Elettrodomestici da cucina e utensili:
- frusta;
- un cucchiaino;
- un cucchiaio;
- bilance da cucina;
- un setaccio;
- dispositivo di misurazione;
- piatti profondi;
- tortiera;
- un forno;
- stecca o stecchino di legno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| latte condensato | 300 ml |
| le uova | 4 pz |
| burro | 100 g |
| farina di grano | 150 g |
| lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| sale | un pizzico |
| gocce di cioccolato | 50 g |
Cucinare a passo
- Per iniziare, estraiamo 100 g di burro dal frigorifero e lo mettiamo in un luogo caldo. Puoi tagliare il burro a pezzi in modo che si sciolga più velocemente.
- Prendiamo 4 uova e le guidiamo in un contenitore profondo, dove l'impasto verrà impastato. Mescolali leggermente con una frusta.
- Quindi, aggiungi un pizzico di sale alle uova e continua a sbattere.
- Agli ingredienti misti presentiamo il burro già fuso con un volume di 100 g. Mescoliamo tutto bene fino a che liscio.
- Aggiungi 300 ml di latte condensato alla miscela risultante e continua a sbattere gli ingredienti con una frusta.
- Ora 150 g di farina di grano devono essere setacciati attraverso un setaccio e aggiungere 1 cucchiaino. lievito in polvere. La miscela secca risultante dovrebbe essere gradualmente introdotta negli ingredienti liquidi.
- Mentre lo fai, mescola continuamente la massa con una frusta per evitare la formazione di grumi. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto omogeneo, che nella sua consistenza ricorda la panna acida densa.
- Aggiungi 50 g di gocce di cioccolato all'impasto risultante e mescola bene. Se non ti piace il cioccolato, puoi usare qualsiasi altro ripieno a tuo gusto: albicocche secche, uva passa, bacche o prugne secche.
- Ora devi prendere la teglia e riempirla con l'impasto finito. Se si utilizza uno stampo in metallo, è necessario ingrassarlo leggermente con olio vegetale. Puoi anche cuocere i cupcake sia in barattoli rotondi separati che in un intero.
- Il modulo con il test deve essere inviato al forno per 30-35 minuti a una temperatura di 180 gradi. Lasciati guidare dal tuo forno e dall'aspetto della cottura. Inoltre, la sua prontezza può essere verificata con un bastoncino di legno, che dovrebbe rimanere asciutto all'uscita della torta. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta, quindi rimuoverla dallo stampo. I pasticcini pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo per dargli un aspetto estetico.
Lo sai In Romania, un cupcake è considerato un vero piatto festivo. Lì è consuetudine cucinare e servirlo solo in vacanza come Pasqua, Capodanno e Natale. Se aderisci alle proporzioni indicate, otterrai un cupcake molto gustoso, magnifico e succoso, che sarà una grande aggiunta al tè o al caffè.
Ricetta video
In caso di domande sulla ricetta, ti suggeriamo di guardare il video, che mostra in dettaglio ogni fase della preparazione del cupcake più tenero con latte condensato.
Ti piace questa opzione per fare un cupcake? Ti è piaciuta questa ricetta e tutto ha avuto successo la prima volta? Lascia le tue recensioni nei commenti e sentiti libero di dare consigli ad altri lettori.
Altre ricette di cupcake
Buona lettura!
Caricamento in corso ...