Muffin teneri deliziosi su panna acida - cuocere in stampi in silicone

In questo articolo imparerai come preparare cupcake con panna acida negli stampi in silicone. Scopri quanto tempo impiegherà l'intero processo e quali ingredienti e utensili da cucina ti torneranno utili. Troverai una ricetta dettagliata per cuocere muffin e il contenuto calorico di questa cottura. Imparerai come puoi decorare e servire cupcakes multicolori di panna acida.

50 min
300 kcal
10 porzioni
Facile da cucinare
Muffin teneri deliziosi su panna acida - cuocere in stampi in silicone

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • un forno;
  • un setaccio;
  • un cucchiaio;
  • contenitori per ingredienti;
  • un coltello;
  • un mixer;
  • pala;
  • due contenitori per diversi tipi di impasto;
  • stampi per cupcake.

Gli ingredienti

prodotto numero
farina 300 g
L'uovo 3 pezzi
Panna acida 20% 150 g
zucchero 150 g
sale ¼ cucchiaino
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
Cacao in polvere 1 cucchiaio. l.

Cucinare a passo

  1. Prepariamo tutti gli ingredienti. Mescoliamo tre uova di gallina in una ciotola con zucchero, zucchero vanigliato e sale. Sbattere con un mixer fino a ottenere una buona schiuma.
    Aggiungi lo zucchero alle uova e batti la massa con un mixer.
  2. Aggiungi la panna acida, sbatti di nuovo il composto.
    Aggiungi panna acida alla massa di uova.
  3. Setacciare la farina con il lievito. Uniamo gli ingredienti e setacciamo un setaccio.
    Setacciare la farina con il lievito.
  4. Aggiungere la farina setacciata in una ciotola con panna acida e altri ingredienti in porzioni. Assicurati che ci sia una quantità sufficiente di farina. Se vedi che c'è molta farina, non aggiungerla più. La consistenza della miscela dovrebbe apparire come una spessa panna acida.
    Aggiungi la farina all'impasto in parti.
  5. Mescolare bene l'impasto con una spatola, aggiungere altra farina se necessario.
    Mescoliamo l'impasto con una spatola, se necessario, aggiungiamo altra farina.
  6. Sbattere l'impasto con un mixer. Aggiungi due cucchiai di olio vegetale e mescola di nuovo con una spatola.
    Alla fine, aggiungi olio vegetale all'impasto.
  7. Dividi l'impasto in 2 parti. Versa una parte in una ciotola separata e aggiungi la polvere di cacao. Sbattere bene la miscela con un mixer. Di conseguenza, otteniamo due test: bianco e scuro.
    Dividendo l'impasto a metà, aggiungi il cacao in un unico pezzo.
  8. Prendiamo forme per cupcakes. Ungili con olio e cospargili di farina.
    Tali cupcake possono essere cotti in stampi sia in metallo che in silicone.
  9. Distribuiamo due impasti a strati e formiamo delicatamente la parte superiore con un cucchiaio.
    In alternativa inserire gli stampi in cioccolato e pasta bianca.
  10. Mettiamo l'impasto nel forno e cuociamo i cupcake a una temperatura di 180 gradi per 20-25 minuti.
    Inviamo moduli per cupcake al forno.
  11. Prendiamo i cupcake e lasciamo raffreddare per 5-10 minuti.
    Lascia raffreddare i prodotti da forno.
  12. Quando i cupcake si sono raffreddati, li estraiamo dal modulo e li mettiamo su un piatto. Cospargere con zucchero a velo. I cupcake sono pronti e puoi servirli al tavolo! Buon appetito!
    I muffin cotti su panna acida in stampi di silicone possono anche essere cosparsi di zucchero a velo.

Opzioni per servire e decorare piatti

I cupcake possono essere preparati non solo in forme di silicone, ma anche in qualsiasi altro: carta o alluminio. Inoltre, puoi cuocere un grande cupcake. Battere questo piatto non sarà difficile. Puoi decorare cupcake come vuoi! Ad esempio, le seguenti opzioni sono perfette per decorare deliziosi cupcake:

  • smalto;
  • ripieno di cioccolato;
  • ripieno di marmellata;
  • crema pasticcera ripiena;
  • crema pasticcera;
  • in polvere;
  • fiocchi di cocco;
  • noci tritate;
  • noci intere;
  • piccoli frutti e bacche come decorazione sulla parte superiore;
  • ripieno di bacche;
  • mak;
  • semi di sesamo.

Se vuoi servire questi cupcake al tavolo, usa un bellissimo vassoio per le vacanze o un piatto con un tovagliolo festivo. È inoltre possibile utilizzare una varietà di stampi di carta in diversi colori, tonalità e motivi diversi.

Ricetta video

Per imparare questa ricetta in modo più dettagliato e ricordare ogni passaggio, guarda questo video. Da esso imparerai come cucinare deliziosi cupcakes su panna acida in stampi di silicone a casa. Più facile trovare una ricetta! Puoi sicuramente ricreare te stesso gli stessi cupcake e quindi sorprendere i tuoi cari e gli ospiti.

Ora sai che preparare cupcake in panna acida con stampi in silicone non ti richiederà molto tempo. Se non sai cosa presentare ai tuoi ospiti come dessert al tavolo festivo, prepara questi originali cupcake con due tipi di impasto. Puoi essere sicuro che i tuoi ospiti apprezzeranno questa ricetta! Hai mai fatto cupcake? Quali cupcake ti piacciono di più? Scrivi le tue risposte qui sotto nei commenti!

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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