Cupcakes con un cuore nascosto il 14 febbraio a un ragazzo

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• nave profonda;
• un setaccio;
• 2 sacchetti per pasticceria con qualsiasi ugello;
• teglia per cupcake;
• 6 stampi di carta;
• stampo per biscotti a forma di cuore;
• un mixer;
• pala;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Innanzitutto, stiamo preparando l'impasto per i cupcake. Per fare questo, versa 110 grammi di burro in una ciotola profonda, che dovrebbe essere a temperatura ambiente. Sbattere il burro con un mixer. Aggiungi 150 g di zucchero al burro montato e sbatti di nuovo bene.
   
2. In una ciotola profonda, aggiungi 2 uova e continua a sbattere fino a quando l'impasto diventa una consistenza omogenea. È importante sbattere gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Questo di solito richiede almeno 3 minuti.
   
3. Usando un setaccio, setacciare 210-220 g di farina. Aggiungi anche 1 cucchiaino. lievito in polvere, un pizzico di sale e vaniglia sulla punta del coltello. Quest'ultimo può essere sostituito con 10-15 g di zucchero vanigliato o 1 cucchiaino. estratto di vaniglia Sbattere tutti gli ingredienti fino a che liscio.
   
4. Versare 85 g di latte nell'impasto per cupcake risultante e mescolare di nuovo bene. L'impasto finito dovrebbe essere sufficientemente liquido, viscoso e senza grumi.
   
5. In una teglia per cupcake, distribuire 1 cucchiaio in ogni cella. l. prova. Prepariamo 6 torte e mettiamo da parte l'impasto rimanente.
   
6. Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna il dessert per 20 minuti. Tiriamo fuori le torte finite dal forno e le mettiamo in una ciotola profonda, sul fondo della quale puoi stendere un panno di cotone pulito. Macina accuratamente le torte con le mani.
   
7. In torte tritate aggiungere 1 cucchiaio. l. il test rimanente e 2 cucchiai. l. acqua. Se necessario, puoi ancora aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Mescoliamo tutti i componenti. Nella massa risultante, aggiungi alcune gocce di colorante alimentare rosso. Più gocce aggiungi, più ricco è il colore. Mescolare i prodotti con le mani fino ad ottenere un colore uniforme della pasta. La consistenza dell'impasto colorato dovrebbe assomigliare alla plastilina o alla massa modellante.
   
8. Formiamo cuori da pasta rossa usando uno stampo speciale. I cuori risultanti vengono accuratamente spremuti dallo stampo per non violare la loro integrità.
   
9. Procediamo alla formazione di cupcakes, disponendo stampi di carta per la cottura in ogni cella. Distribuiamo in ogni forma utilizzando un sacchetto di pasticceria 1 cucchiaio. l. prova. Nel mezzo di ogni forma mettiamo un cuore, versando l'impasto rimanente sopra. Dovrebbe coprire completamente il cuore.
   
10. Mettiamo il modulo con cupcakes nel forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per mezz'ora. Durante la preparazione di cupcakes, siamo impegnati nella preparazione della crema. In una ciotola separata, mescolare 125 crema di formaggio con 115 g di burro a temperatura ambiente. Mescola gli ingredienti con un mixer.Aggiungi 105 g di zucchero a velo alla crema e mescola. Quindi versare 6 g di succo di limone e mescolare di nuovo bene in modo che tutti gli ingredienti siano accuratamente miscelati.
    
11. Spostare la crema omogenea con una spatola in un sacchetto di pasta con qualsiasi ugello.
    
12. Prendiamo i cupcake finiti dal forno e li decoriamo con la panna. Sulla parte superiore della crema, puoi decorare con un topping di pasta a forma di cuore. Tagliando il cupcake a metà, vedrai un cuore rosso nascosto.
    

Ricetta video

Nel video imparerai come soddisfare e sorprendere un ragazzo il 14 febbraio con deliziosi cupcakes. Viene presentata una ricetta unica per realizzare una deliziosa torta con dentro un cuore, in cui ogni processo è descritto in dettaglio. Tutti gli ingredienti necessari e le loro proporzioni sono indicati in modo tale che il dessert risulti morbido e delicato.

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