Ricetta classica della torta di tartaruga - A Taste of Childhood

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa;
• un forno;
• una teglia da forno;
• ciotola profonda (2 pezzi);
• frusta o mixer;
• spazzola di silicone;
• cucchiaino e cucchiaio;
• un bicchiere;
• piastra per spazi vuoti;
• una pentola;
• un grande piatto o vassoio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Fare una torta è una cosa semplice, ma richiede una preparazione, quindi ti consigliamo di preparare in anticipo gli ingredienti e gli utensili necessari in modo da non distrarti o agitarti nel processo. Questo approccio farà risparmiare tempo prezioso. Quindi, iniziamo a cucinare.

1. Rompere 6 uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungere 1,5 tazze di zucchero semolato e sbattere con una frusta fino ad ottenere una massa bianca.
   
2. Versare 2 tazze di farina in una ciotola separata, aggiungere la soda (1 cucchiaino. Senza scivolo), mescolare bene, versare in una massa di uova e zucchero e impastare la pasta. Per coerenza, dovrebbe assomigliare a una panna acida densa.
   
3. Usando una spazzola di silicone, ungete una teglia con olio vegetale (1 cucchiaino), formate delle piccole torte (una torta richiede circa mezzo cucchiaio di pasta) e inviate a cuocere in forno, riscaldata a 180-190 ° C fino a doratura. Tra una torta e l'altra devi lasciare spazio libero, perché durante la cottura si adattano e aumentano di dimensioni. Dopo aver preparato la base, puoi iniziare a cucinare la panna acida.
   
4. In un'altra ciotola profonda, metti 500 g di panna acida, 1 tazza di zucchero e batti questi prodotti fino a che liscio.
   
5. Ora devi formare una torta. Per fare questo, hai bisogno di un grande piatto o vassoio. Ogni torta deve essere immersa in una miscela di panna acida e zucchero e stendere la torta sotto forma di tartaruga. Metti il ​​resto della panna acida in cima per una migliore impregnazione. Dopo questo, puoi iniziare a preparare la glassa.
   
6. Versa 1 tazza di zucchero, cacao in polvere (4 cucchiaini con una collina), latte (3-4 cucchiai) e 50 g di burro in uno stufato. Mescola tutto bene, accendi un piccolo fuoco e fai bollire un po '. La glassa pronta dovrebbe allungarsi leggermente.
   
7. Decorare la torta con la glassa sulla parte superiore e lasciarla fermentare per almeno 2 ore. Non appena il dessert viene infuso, puoi iniziare a bere il tè.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

La ricetta suggerisce il modo più semplice per decorare la torta, quindi puoi decorarla a tua discrezione. Con l'aiuto della glassa al cioccolato, puoi disegnare vari motivi.

Inoltre, per la decorazione, puoi utilizzare ciottoli dolci multicolori, frutta, bacche e persino noci. Una torta sembra molto bella se disponi pezzi di kiwi su tutta la superficie. Puoi anche fare un po 'di panna acida e, con l'aiuto dei coloranti alimentari, trasforma il dessert in un capolavoro luminoso e bello.

Ricetta video

Ti offriamo una ricetta video con istruzioni dettagliate per preparare un dessert molto gustoso e piuttosto insolito.

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