Ricetta Super Cavolfiore 🥦

Elettrodomestici da cucina e utensili: capacità profonda, cucchiaio, cucchiaino, bicchiere, misurino, frusta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versa 1 tazza di latte in un contenitore profondo, aggiungi 1 cucchiaino. salare e mescolare con una frusta fino a quando i cristalli si dissolvono.
   
2. Aggiungi 0,5 tazze di farina al latte e mescola bene con una frusta in modo che non ci siano grumi.
   
3. Aggiungi 1 cucchiaino alla miscela. lievito in polvere e altri 0,5 tazze di farina, quindi mescolare nuovamente con una frusta fino a che liscio.
   
4. Versare nella pastella futura 1 cucchiaio. l. amido di mais, mescolare con una frusta fino ad ottenere una massa liscia senza grumi, e lasciarlo fermentare per 10-15 minuti. Trascorsi 10-15 minuti, aggiungere 100 ml di acqua ghiacciata e mescolare nuovamente accuratamente con una frusta fino a che liscio. Aggiungi 0,5 cucchiaini di pepe nero all'impasto e mescola accuratamente con una frusta.
   
5. Nella pastella finita, immergi il cavolfiore bollito e friggi in grasso profondo fino a cottura.
   

Importante!Per rimuovere l'aroma specifico insito nel cavolfiore, è necessario bollirlo in una miscela di acqua e latte. Per fare questo, versare 1 litro di acqua, 0,5 tazze di latte in una padella e aggiungere la foglia di alloro e il sale a piacere. Quando la soluzione bolle, posiziona le infiorescenze e cuocile per 3-4 minuti, quindi rimuovile con un cucchiaio forato e mettile in acqua fredda per 1 minuto.

È anche importante non digerire la verdura, quindi, se la forchetta entra liberamente nel cavolo, allora è tempo di rimuoverla. Se le infiorescenze si stanno diffondendo, le hai digerite.

Ricetta video

Coloro che vogliono vedere quale consistenza dovrebbe essere la pastella, o vedere il cavolfiore dopo averlo fritto in padella, dovrebbero vedere una piccola ricetta video per ottenere risposte alle loro domande.

Una verdura estiva come il cavolfiore è una fonte di oligoelementi e vitamine facilmente digeribili. È usato per la dieta e come alimento per i bambini. Mangiare questo prodotto aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e del tessuto osseo, aiuta a purificare il sangue e l'intestino e ad aumentare l'immunità. Inoltre, tollera bene il congelamento, quindi può essere preparato per un uso futuro e conservato nel congelatore.

Il modo più popolare per cucinarlo è friggere il cavolfiore in pastella. Ad ogni evento festivo, ci saranno amanti di uno spuntino a base di verdure con un guscio rosso e un centro tenero. Oggi, ci sono molte diverse opzioni per la pastella, il cui gusto può sempre essere variato aggiungendo spezie e spezie.