Ricetta graduale del glasse del caffè con la foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: turca di rame, cucchiaio mescolatore, alto vetro figurato.

Gli ingredienti

nome	numero
Caffè macinato	2 cucchiaini
Acqua potabile purificata	100 ml
Zucchero semolato	1 cucchiaino
Gelato Alla Vaniglia	70 g

Lo sai Per la preparazione del caffè glasse viene utilizzato solo caffè macinato naturale. Si consiglia di conservare i chicchi di caffè prima di macinarli nel congelatore per 15-20 minuti per ottenere un gusto più ricco della bevanda. Si consiglia di prendere acqua dolce per il caffè. Il caffè più delizioso si ottiene durante la preparazione in un Turk di rame con un rivestimento interno d'argento. Per il caffè glasse viene utilizzato un gelato di varie varietà, ma la priorità sono le varietà delicate di gelato, ghiaccioli o creme brulee senza aromi aspri. Il dessert rinfrescante è particolarmente richiesto in una stagione calda.

Cucinare a passo

Versare un caffè macinato finemente naturale (2 cucchiaini) in un turco di rame.
Versare 100 ml di acqua fredda purificata.
Portare a ebollizione il caffè a fuoco basso. Non appena la bevanda inizia a bollire, rimuoverla dal fuoco. Ripeti di nuovo il processo. Metti il turco con il caffè da parte in modo che i fondi di caffè si depositino sul fondo e la bevanda stessa si raffreddi.
Metti il gelato alla vaniglia (70 g) in un bicchiere alto e riccio.
Aggiungi lo zucchero semolato (1 cucchiaino).
Versare il caffè freddo in un bicchiere. Versare delicatamente per non scuotere i fondi di caffè depositati.
Servire.

Modi per decorare e servire la bevanda

Molto spesso, il caffè glasse viene servito su un piatto decorato con un bellissimo tovagliolo di pizzo. Un cucchiaio da dessert e una cannuccia per cocktail si trovano nelle vicinanze.

Esistono molti tipi di bevande. Nella versione classica, il caffè glasse è un dessert rinfrescante ed è composto da caffè e gelato raffreddati (o molto freddi). Per una tale bevanda, vengono prese tre parti della bevanda e una di gelato. Un'altra varietà calda di caffè glasse è in preparazione. Durante la preparazione, il caffè non viene raffreddato, ma solo accuratamente filtrato: viene servita una bevanda calda decorata con gelato freddo. Questa combinazione di caffè caldo e gelato freddo conferisce al dessert un'originalità e un gusto speciali.

Come integratori nel bicchiere di caffè, puoi aggiungere cioccolato amaro o al latte, tuorlo d'uovo, panna, miele, cannella, vaniglia, alcool (cognac, liquore, rum, altre bevande alcoliche) e altri ingredienti. Quando si serve il caffè, il bicchiere è spesso decorato con panna montata, che viene cosparsa di cioccolato grattugiato, sciroppo di caramello, noci tritate finemente, caramelle grattugiate.

Ricetta video

Nel video qui sotto vedrai una versione fatta in casa di preparare un delizioso drink:

Ora sai anche come preparare facilmente e velocemente il caffè in casa. Un tale dessert rinfrescante aiuterà perfettamente la padrona di casa in caso di arrivo improvviso degli ospiti. Bevanda aromatizzata incredibilmente deliziosa sarà ricordata a lungo dalla tua famiglia e dai tuoi amici. Speriamo sinceramente che preparerai un delizioso dessert più di una volta e lo trasformerai in un capolavoro culinario. E cosa provi per il bicchiere di caffè? Ti piace la combinazione di un sapore di caffè amaro con la dolcezza del gelato?

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