Elettrodomestici da cucina e utensili
- spugna morbida per piatti;
- un coltello;
- Tanica da 3 litri e coperchio adatto;
- bollitore e piano cottura (o bollitore elettrico).
Gli ingredienti
- Pesche fresche - 600 g
- Zucchero - 300 g
- Acqua bollente - 2 - 2,5 l
Cucinare a passo
- Sciacquare accuratamente le pesche (saranno necessari circa 600 g per barattolo da 3 litri) sotto l'acqua corrente e strofinarle delicatamente con una spugna morbida per piatti, lavando via il rivestimento superiore e cercando di pulire i frutti dal loro aspetto "shaggy". Le pesche lavate vengono tagliate a metà (o in quattro parti), rimuovere la pietra.
- Sterilizziamo accuratamente un barattolo da 3 litri in qualsiasi modo conveniente per te (ad esempio, utilizzando un forno). Posizionare con cura le metà (o i quarti) delle pesche in un barattolo sterilizzato.
- Dopo le pesche, aggiungi 300 g di zucchero nel barattolo.
- Quindi in cima riempiamo il barattolo con acqua bollente dalla teiera (ci vorranno circa 2 - 2,5 l).
- Chiudiamo ermeticamente il barattolo sterilizzato con un coperchio (è necessario verificare se il barattolo è ben chiuso).
- Ruota il barattolo chiuso leggermente da un lato all'altro in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Avvolgiamo i vasetti con la composta in una coperta (o nei tuoi abiti invernali) e li lasciamo in questa posizione fino a quando non si raffreddano completamente (circa un giorno).
- Le lattine raffreddate sono conservate in un luogo buio e fresco.
Decorazione e servizio
Al fine di rendere la composta più elegante e interessante da gustare, è possibile aggiungere a vasetti di pesche: bacche (uva, ribes, ciliegie, uva spina, ecc.), Menta fresca, scorza di limone, ecc. Va detto che i frutti dovrebbero essere selezionati con molta attenzione per una tale composta. Dovrebbero essere senza danni visibili, un po 'duri e con una pelle densa (dopo tutto, i frutti di bosco possono trasformare la composta in porridge fangoso).
Ricetta video
Puoi vedere chiaramente come viene composta una rapida composta di pesche in questa ricetta video.
Questo kompotik risulta essere molto rinfrescante, gustoso e, soprattutto, naturale e senza conservanti. E, naturalmente, l'enorme vantaggio di una tale bevanda è la semplicità e la velocità della sua preparazione. Assicurati di procurarti dei vasetti di composta di pesche per l'inverno per i tuoi cari!
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