Cotolette di fegato di pollo: una ricetta deliziosa e comprovata

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa della cucina;
• un frullatore con una ciotola;
• padella con fondo spesso;
• un cucchiaio;
• anello culinario rotondo;
• ciotola profonda per mescolare gli ingredienti;
• piatto per servire piatti;
• un coltello;
• corolla.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prepareremo il fegato di pollo, per questo lo laviamo accuratamente, quindi rimuoviamo tutti i film e il grasso. Se il fegato è molto grande, taglialo a metà.
   
2. Metti il ​​fegato e la paprika nella ciotola del frullatore, sale e pepe a piacere. La paprika ha un sapore dolciastro con una piccola amarezza, darà alle cotolette un'ulteriore nota di piccantezza. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola cipolla nella ciotola del frullatore, in modo che le polpette siano più succose.
   
3. Macina tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.
   
4. Trasferire l'impasto di fegato risultante in una ciotola profonda, aggiungere sesamo e farina.
   
5. Mescola tutto accuratamente con una frusta in modo che non rimangano grumi. Il sesamo si fonde molto bene con il fegato, conferisce al piatto un gusto insolito e piacevole. L'impasto finito dovrebbe durare dai 5 ai 10 minuti, la farina si gonfierà leggermente e l'impasto si addenserà.
   
6. Mettiamo a fuoco medio una padella con un fondo spesso, versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale e scaldare bene. Per comodità e per rendere le cotolette uniformi e belle, utilizziamo un anello culinario rotondo. Se l'anello non viene utilizzato, le cotolette saranno sotto forma di frittelle.
   
7. Lo mettiamo in una padella e imponiamo 3 cucchiai. l. pasta dal fegato.
   
8. Quando la cotoletta viene afferrata dal basso, rimuovere l'anello, friggere per 1 minuto, girarlo dall'altra parte e friggere per un altro 1 minuto. Quindi, friggi tutte le cotolette, aggiungendo olio vegetale se necessario.
   
9. Per eliminare le polpette di olio in eccesso dopo averle fritte, trasferirle in un tovagliolo di carta. Quindi, mettilo su un bellissimo piatto o piatto, decoralo con eventuali verdure e servi. Una deliziosa ricetta per il fegato di pollo è pronta.
   

Ricetta video

Puoi guardare una ricetta video in cui puoi vedere quanto velocemente e facilmente puoi cucinare sane cotolette di fegato di pollo, quali ingredienti semplici ti serviranno, come aggiungere una spezia al piatto ancora più luminoso e più saturo con l'aiuto delle spezie. Buona visione!

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