Come imparare a cucinare deliziose lenticchie rosse con una semplice ricetta 🥣

Nell'articolo troverai un'interessante ricetta per cucinare le lenticchie rosse. Imparerai come arricchire il suo gusto dopo la cottura e rendere il piatto davvero originale. Scopri un modo semplice per preparare un condimento aromatico che dia il tono all'intero piatto. E alla fine, ottieni un ottimo contorno che si abbina bene con carne o verdure.

30 min
85 kcal
4 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziose lenticchie rosse con una semplice ricetta 🥣

Elettrodomestici da cucina e utensili:vetro, grattugia grossa, padella, fornello, padella con coperchio, tagliere, coltello, spatola, cucchiaio.

Gli ingredienti

prodotto numero
Lenticchie rosse 1 pila
Acqua calda 2 stack
cipolle 1 pz
carote 2 pezzi
pomodoro 1 pz
Salsa di pomodoro 3-4 cucchiai. l.
Peperone 1 pz
aglio 2 chiodi di garofano
Olio d'oliva 2-3 cucchiai. l.
curry da gustare
Pepe rosso macinato da gustare
Pepe nero macinato da gustare
paprica da gustare
sale da gustare

Cucinare a passo

  1. Riempi un bicchiere di lenticchie rosse prelavate con due bicchieri di acqua calda e fai bollire (non salare!). Alla fine della cottura - dopo 15-20 minuti, quando le lenticchie sono pronte - aggiungere un po 'di sale.
    In una casseruola mettiamo a cuocere le lenticchie.
  2. Su una grattugia grossa, strofina 1 cipolla. Strofina anche 2 carote.
    Su una grattugia strofiniamo cipolle e carote.
  3. Tritare finemente un paio di spicchi d'aglio (che possono essere passati attraverso uno spremi aglio). Peperone tagliato a striscioline. Tagliamo il pomodoro e lo scottiamo con acqua bollente, dopo di che rimuoviamo la pelle. Tagliare a cubetti.
    Trita i pomodori.
  4. Versare 2-3 cucchiai in una padella preriscaldata. l. olio d'oliva Versare per gustare il curry. Aggiungi di nuovo al gusto di pepe macinato rosso e nero. Aggiungi anche un po 'di paprika.
    Aggiungi le spezie all'olio vegetale riscaldato nella padella.
  5. Aggiungi aglio per sapore. Mescola costantemente in modo che le spezie non brucino.
    Versare l'aglio schiacciato nell'olio.
  6. Quindi inviamo le cipolle nella padella, mescoliamo.
    Aggiungi la cipolla grattugiata.
  7. Non appena la cipolla inizia a cambiare colore - ci addormentiamo carote, mescoliamo.
    Quindi, aggiungi le carote.
  8. Mettiamo anche il peperone dolce nella padella.
    Aggiungi il peperone nella padella.
  9. Quindi, aggiungi il pomodoro. Non dimenticare di mescolare costantemente.
    Mandiamo i pomodori nella padella.
  10. Spargiamo 3-4 cucchiai nella massa vegetale. l. salsa di pomodoro. Aggiungiamo a piacere.
    Aggiungi il concentrato di pomodoro.
  11. Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
    Stufare le verdure per diversi minuti sotto il coperchio.
  12. Versare le lenticchie finite nella padella, mescolare, provare il sale - aggiungere il sale se necessario e, chiudendo il coperchio, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
    Trasferisci le lenticchie bollite sulle verdure e mescola.
  13. Servire come contorno, può essere decorato con verdure.
    Cucinate secondo questa ricetta, le lenticchie rosse saranno un ottimo contorno.

Consigli Utili

  • Altri ingredienti possono essere tranquillamente aggiunti a tale piatto, ad esempio sedano, cavolfiore, aneto, basilico, coriandolo, luppolo di suneli.
  • Invece di salsa di pomodoro, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro o mettere più pomodori.

Ricetta video

Il video mostra il processo di preparazione di un piatto semplice, nutriente, salutare e gustoso di lenticchie rosse con verdure.

Cari cuochi, vi sono piaciute le lenticchie rosse con le verdure? Forse hai la tua ricetta originale per questo piatto? Condividi la tua esperienza.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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