Pollo al carbone con ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

carbone;
griglia per friggere;
un coltello;
tavola da cucina;
piatti / ciotole per prodotti.

Gli ingredienti

Pollo - 3 kg
Limone - 1 pz.
Sale - 2 cucchiaini.
Coriandolo macinato - 2 cucchiaini.
Curcuma - 2,5 cucchiaini
Paprika - 2 cucchiaini.
Aglio Granulato - 1 cucchiaino.
Timo - 4 pizzichi
Sumach - 1 cucchiaino.
Olio vegetale - 50 ml
Granelli di pepe neri - a piacere

Cucinare a passo

Macella il pollo aprendolo nel mezzo.
Fai una marinata. Per fare ciò, aggiungi 2 cucchiaini in un contenitore separato. sale, 2 cucchiaini. coriandolo macinato, 2,5 cucchiaini curcuma, 2 cucchiaini paprika, 1 cucchiaino. aglio granulato, 4 pizzichi di timo, 1 cucchiaino. sumac, pepe nero qb, succo di un limone e 50 ml di olio vegetale. Mescola tutto accuratamente.
Ricoprire con cura la carne con la marinata risultante e lasciarla fermentare per la notte.
Alla fine del tempo, adagiare il pollo su una griglia. Prepara il barbecue e la brace.
Metti la carne in una griglia sulla griglia. Dopo 30 minuti, capovolgi e friggi. Il tempo di cottura dipende dalle condizioni in cui viene cotta la carne.

Ricetta video

Qualunque sia la ricetta che scegli, presta sempre attenzione ai consigli di chef qualificati. Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con un video appositamente selezionato in cui gli artigiani condividono la complessità della cottura del pollo sul carbone.

Usando la ricetta presentata nell'articolo, assicurati di completarla con i tuoi ingredienti. Allo stesso tempo, descrivi ciascuna delle tue esperienze nei commenti, permettendo così ai principianti di creare autonomamente i loro capolavori culinari.