Involtini di cavolo pigro con pollo tritato o altra carne - cuocere in forno 🍲

Seguendo le istruzioni dettagliate dettagliate con la foto, imparerai come cucinare i rotoli di cavolo pigri nel forno. In appena un'ora e mezza otterrai un cavolo ripieno tenero, succoso e fuso in bocca con pollo tritato o qualsiasi altra carne.

1,5 ore
152
10 porzioni
Media difficoltà
Involtini di cavolo pigro con pollo tritato o altra carne - cuocere in forno 🍲

Elettrodomestici da cucina e utensili: tagliere, coltello affilato, padella, tagliaverdure o trituratore, contenitore profondo, spatola, cucchiaio, bilancia da cucina, cucchiaino, contenitore dell'acqua, misurino, lamina, spatola, teglia, fornello, forno.

Gli ingredienti

Carne macinata 500 g
riso 1/2 pila
cipolle 1 pz
carote 1 pz
Olio vegetale 1 cucchiaio. l.
cavolo 200 g
sale da gustare
Miscela di peperoni da gustare
zucchero 1 / 4-1 / 2 cucchiaini
Succo di pomodoro 0,5-0,7 L
Alloro (opzionale) 2 pezzi

Cucinare a passo

  1. Distribuiamo 500 g di carne macinata in un grande contenitore. Per questa ricetta è adatto il pollo o qualsiasi altro ripieno. Qui puoi scegliere in base alle preferenze personali.
    La cottura del cavolo pigro arriva a fiumi il forno
  2. Bollire 1/2 pila. riso bianco. È meglio prendere il riso a grani tondi, perché a causa della sua appiccicosità, conterrà carne e involtini di cavolo non si decomporranno. Mescolare la carne macinata con il riso.
    Per cucinare il cavolo ripieno, far bollire il riso
  3. Quindi sbucciare 1 carota di medie dimensioni e strofinare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliarla a cubetti.
    Per cucinare involtini di cavolo, tritare le verdure
  4. Riscaldiamo la padella, pre-lubrificandola con 1 cucchiaio. l. olio vegetale e friggere carote e cipolle fino a doratura. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
    Friggi le verdure per preparare involtini di cavolo
  5. Tritare finemente 200 g di cavolo. A tale scopo, è possibile utilizzare un tagliaverdure o un trituratore.
    Per il cavolo, tagliare il cavolo
  6. Metti il ​​cavolo tritato in una ciotola con carne macinata e mescola accuratamente.
    Per mescolare i rotoli di cavolo, mescolare gli ingredienti
  7. Successivamente, aggiungi la frittura e mescola di nuovo. Successivamente, sale e pepe a piacere. Puoi usare un semplice pepe nero macinato o una miscela di peperoni.
    Aggiungi la torrefazione per fare il cavolo
  8. Ci bagniamo le mani in acqua, raccogliamo la quantità necessaria di carne macinata con un cucchiaio e ne formiamo una palla con le mani. Successivamente, la palla formata viene disposta in una teglia di ceramica. Eseguiamo la stessa sequenza di azioni con la carne macinata rimanente. Circa 15 involtini di cavolo sono disponibili in forma standard.
    Per fare il cavolo ripieno, metti la carne tritata in uno stampo
  9. Versare la billetta per il cavolo ripieno con succo di pomodoro leggermente salato. Il succo dovrebbe coprire completamente i rotoli di cavolo.
    Per la preparazione di cavoli ripieni, riempire la carne macinata con il succo
  10. Cospargi un po 'di zucchero sopra. Ci vorranno circa 1/4 o 1/2 cucchiaino. Questo renderà la salsa leggermente dolce, il che enfatizzerà il gusto del piatto principale. Anche in questa fase, puoi pepare un po 'di più il piatto o aggiungere altre spezie come desideri, ad esempio, la foglia di alloro. Copriamo la teglia con un foglio e giriamo i suoi bordi all'interno dello stampo in modo che la condensa non si scarichi nel forno.
    Per la preparazione di involtini di cavolo, coprire lo stampo con un foglio
  11. Metti il ​​modulo in un forno preriscaldato a 200 gradi e inforna per 50-60 minuti. Il tempo totale di cottura può variare, a seconda delle caratteristiche del forno e delle dimensioni del cavolo ripieno. Devi navigare in base al grado di preparazione del cavolo. Il piatto finito è servito caldo. Buon appetito!
    La cottura del cavolo pigro arriva a fiumi il forno

Ricetta video

In questo video troverai istruzioni dettagliate per la cottura di involtini di cavolo pigro nel forno. L'autore dice in dettaglio cosa sarà necessario per questo e in quale sequenza mescolare tutti gli ingredienti necessari. Dimostra anche come formare gli spazi vuoti per i rotoli di cavolo e disporli in uno stampo.

Quindi, ora sai come cucinare deliziosi involtini di cavolo pigro con carne macinata al forno. Hai preparato piatti simili prima? Quale carne tritata preferisci? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Sei pronto a provarlo tu stesso? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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