Khachapuri pigri in padella secondo una ricetta passo-passo 🍞 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, bilancia o misurino, padella, piano cottura, grattugia, tagliere, piatto da portata.

Gli ingredienti

prodotto	numero
formaggio	200 g
Panna acida	200 g
uova	2 pezzi
farina	2 cucchiai. l. (con una diapositiva)
aneto	1 mazzo
Sale, pepe	da gustare
Olio vegetale	5 g

Cucinare a passo

Rompere 2 uova in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe a piacere. Sbatti bene con una forchetta.
Aggiungi 200 g di panna acida al composto di uova. Mescola bene.
In una miscela di panna acida all'uovo, aggiungere 200 g di formaggio a pasta dura, grattugiato e 1 mazzetto di aneto tritato. Mescola di nuovo tutto.
Aggiungi 2 cucchiai alla miscela. l. con una collina di farina. Alla fine mescoliamo tutto.
La massa di coerenza dovrebbe risultare come una panna acida molto densa.
Versare circa 5 g di olio vegetale in una padella preriscaldata. Bene ungere il fondo e i lati della padella dall'interno.
Distribuiamo la massa cotta e la distribuiamo uniformemente su tutta la superficie della padella. La padella dovrebbe essere calda. La superficie molto calda della padella può rovinare il piatto. Coprire e friggere a fuoco moderato fino a doratura.
Dopo che il khachapuri nella parte inferiore acquisisce una crosta dorata, deve essere girato dall'altra parte. Questo può essere fatto con due lame o tagliando il khachapuri in 2 parti e ruotandolo a metà. Sul retro, il khachapuri viene anche fritto sotto un coperchio chiuso fino a formare una crosta dorata.
Metti il khachapuri finito in un piatto largo per servire e tagliarlo in porzioni.

Lo sai Khachapuri - un prodotto a base di farina a forma di torta chiusa ripiena di uova e formaggio, è un piatto tradizionale georgiano. Il formaggio e le uova, che fanno parte del khachapuri, contengono un'enorme quantità di calcio, che soddisfa pienamente il bisogno umano di questo minerale per l'intera giornata. Nel gennaio 2019, Khachapuri ha ottenuto lo status di sito immateriale del patrimonio culturale della Georgia.

Ricetta video

Nel video proposto, l'autore parla in modo semplice e semplice e mostra tutte le fasi della cottura del pigro khachapuri con il formaggio. Sarai in grado di esaminare in dettaglio come il khachapuri viene miscelato e fritto. L'autore del video condivide anche la sua esperienza su come trasformare il prodotto dall'altra parte durante la frittura in modo che il piatto non perda il suo aspetto olistico.

La ricetta proposta è molto semplice da implementare e può essere un'ottima alternativa a una colazione o una cena veloce. Se sei un amante delle uova e del formaggio, questo piatto fa per te. Il pigro khachapuri non è solo una cottura rapida, ma anche un piatto nutriente e salutare. Le uova e il formaggio contengono un'enorme quantità di calcio. Questo minerale in questo piatto riempie completamente il bisogno umano per l'intera giornata. Prepara il pigro Khachapuri con il formaggio secondo questa ricetta e ricaricalo con energia e salute per tutto il giorno. E scrivi delle tue impressioni sulla ricetta nei commenti.

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Buona lettura!