Torta di Laurent con pollo e funghi - incredibile delizioso

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, piano cottura, padella, padella, grattugia, ciotola profonda, piatto, teglia, cucchiaio, cucchiaino, frusta, spatola di legno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto di cottura

1. Prendiamo una ciotola profonda, mettiamo dentro 100 g di burro morbido.
   
2. Guidare 2 uova di gallina crude, versare 0,5 cucchiaini. sale. Mescolare con una frusta, non è necessario ottenere una consistenza uniforme.
   
3. Aggiungi la farina setacciata alle uova con il burro, impasta l'impasto fino a quando non si attacca alle mani. Copri l'impasto con un asciugamano, mettilo in un luogo freddo.
   

riempimento

1. Mettiamo una padella delle dimensioni appropriate sul piano cottura, versiamo acqua al suo interno. Quando l'acqua bolle, metti 300 g di pollo,
   aggiustare di sale. Il pollo dovrebbe essere cotto fino a cottura. Quando il filetto è pronto, deve essere lasciato raffreddare un po ', quindi tagliarlo a cubetti.
   
2. Prendi una cipolla di medie dimensioni, sbucciala, lavala sotto l'acqua corrente, tagliata a cubetti.
   
3. Prendiamo 400 g di funghi freschi, preferibilmente funghi, laviamo sotto l'acqua corrente, tagliamo a fettine sottili.
   
4. Accendi il piano cottura a fuoco medio, metti la padella, scaldala, versa 3 cucchiai. l. olio vegetale, aggiungere la cipolla tritata, friggerla fino a doratura, funghi cotti, caricare in una padella, sale. Friggere fino a cottura.
   

riempire

1. Prendiamo 3 uova di gallina crude, aggiungiamo un pizzico di sale, versiamo 250 ml di crema grassa, mescoliamo bene con una frusta.
   
2. Strofinare su una grattugia grossa 150 g di formaggio a pasta dura. Il formaggio può essere preso a piacimento, la cosa principale è che ad alta temperatura viene uniformemente sciolto.
   
3. Prendiamo una teglia, ungiamo il fondo e le pareti con il burro, mettiamo sopra l'impasto finito, lo livelliamo con le mani, riempiendo i posti vuoti sul fondo dello stampo e dei lati.
   
4. Distribuiamo il pollo tagliato a dadini sulla pasta cruda, aggiungiamo le cipolle fritte e i funghi. Con una spatola di legno, allinea le verdure sulla superficie.
   
5. Versare la crema nello stampo, versare sopra il formaggio grattugiato.
   
6. Pre-accendere il forno, scaldarlo a 200 gradi. Per cucinare, mettere la torta per 30 minuti. Trascorso questo tempo, è necessario verificare la prontezza della torta. Per fare questo, prendi uno stecchino di legno, bucalo con il centro della torta. Se lo stecchino è asciutto, la torta è pronta.
   

Ricetta video

Ti offriamo un video educativo sulla preparazione della torta Laurent con pollo e funghi a casa. L'autore del video dimostra un metodo per preparare una deliziosa torta di alta qualità da prodotti semplici. Mostra come preparare i prodotti, cosa aggiungere, come preparare la pasta e la salsa cremosa, come appare in forma finita.

Altre ricette di pollame