Ricetta classica di pasta blu in una pentola a cottura lenta 🍝

Da questo articolo imparerai come cucinare in modo semplice e delizioso pasta aromatica in modo blu in una pentola a cottura lenta. Usando una ricetta passo-passo, puoi affrontare tutte le fasi della creazione di questo piatto, anche se sei un principiante e utilizzare questa tecnica per la prima volta. Guarda in dettaglio quali modalità e per quanto tempo cuocere la pasta con tenera carne macinata. Ti vengono anche offerti alcuni ingredienti aggiuntivi che possono diversificare e decorare il tuo piatto.

50 min
200 kcal
5 porzioni
Facile da cucinare
Ricetta classica di pasta blu in una pentola a cottura lenta 🍝

Elettrodomestici da cucina e utensili:pentola di terracotta, bollitore, bilancia da cucina, tritacarne, tagliere, coltello, pala da cucina, cucchiaio.

Gli ingredienti

prodotto numero
pasta dura 500 g
carne macinata 400 g
cipolle 1 pz
sale 2/3 art. l.
pepe nero macinato da gustare
acqua 1 litro
olio vegetale 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

  1. Per iniziare, sbucciate una cipolla, sciacquatela e tagliatela a cubetti.
    Macina la cipolla.
  2. Il ripieno può essere misto, 200 g di manzo e maiale o altri tipi di carne. Può essere acquistato già pronto o torcere in modo indipendente la carne in un tritacarne. Versare circa 2 cucchiai nella ciotola del multicucina. l. olio vegetale per friggere.
    Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicucina.
  3. Accendi la pentola a cottura lenta e seleziona la modalità "Friggere / Verdure", premi "Avvia" e lascia scaldare l'olio per circa 1-2 minuti. Quindi versare la cipolla tritata nella ciotola e friggerla per 5 minuti fino a renderla morbida, mescolando periodicamente con una spatola.
    Distribuire le cipolle fritte.
  4. Una volta che la cipolla si è ammorbidita, aggiungi 400 g di carne preparata, mescola con una spatola e friggi per circa 3 minuti.
    Aggiungi la carne macinata alla cipolla e lasciala friggere.
  5. Quindi disattivare la modalità "Frittura" e versare sulla carne macinata 500 g di pasta secca di varietà dure. È importante scegliere proprio tale pasta in modo che non bollano e non si trasformino in porridge. Ma puoi prendere qualsiasi forma di prodotto.
    Aggiungi la pasta
  6. Cospargi la pasta di circa 2/3 cucchiai. l. salare e aggiungere pepe nero macinato a piacere. In una teiera, fai bollire 1 litro di acqua e versa la pasta in modo che sia completamente coperta di liquido.
    Dopo aver aggiunto sale e pepe a piacere, riempire gli ingredienti con acqua.
  7. Chiudete il coperchio del multicucina e selezionate la modalità "Cereali / Riso", e impostate anche il tempo su 25 minuti.
    Impostiamo il fornello lento sulla modalità di cottura del riso per 25 minuti.
  8. Quando è pronto, apri il coperchio del multicucina e mescola bene la pasta con la spatola tritata. Quindi lascia fermentare la pasta nella pentola a cottura lenta per altri 5-7 minuti e il tuo piatto è pronto.
    Quindi abbiamo cucinato la pasta blu in una pentola a cottura lenta.
Lo sai Se vuoi allontanarti leggermente dalla ricetta classica e diversificare il gusto della pasta in modo blu, puoi anche aggiungere carote grattugiate e fette di peperone dolce nel processo di friggere cipolle con carne macinata. Puoi riempire tutto con concentrato di pomodoro o ketchup. Inoltre, quando cucini carne macinata, puoi aggiungere alcune spezie piccanti ai tuoi gusti: maggiorana secca, basilico, origano, rosmarino o altri. Ciò conferirà al piatto uno speciale sapore piccante.

Al momento di servire, cospargere la pasta con formaggio duro grattugiato ed erbe tritate finemente a proprio piacimento. Come aggiunta utile, prepara un'insalata di verdure fresche o usa scorte di conservazione di verdure.

Ricetta video

Come friggere la carne macinata e cuocere la pasta aromatica in una pentola a cottura lenta, puoi guardare il video.

La pasta delicata e profumata in modo navale è un piatto molto gustoso e soddisfacente, che diventerà un pranzo o una cena a tutti gli effetti. È preparato semplicemente e richiede un po 'di tempo. Prepara una deliziosa pasta con ripieno di carne nella pentola a cottura lenta secondo questa semplice ricetta, e la tua famiglia sarà deliziosamente nutrita e sarà soddisfatta. Raccontaci nei commenti come cucini tale pasta - secondo la ricetta classica o usando ingredienti aggiuntivi?

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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