Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello lento, scolapasta, cucchiaio, cucchiaino, grattugia, asciugamano.
Gli ingredienti
| pasta | 450 g |
| Formaggio a pasta dura | 200 g |
| burro | 50 g |
| latte | 350 ml |
| Farina di frumento | 1 cucchiaio. l. |
| Pepe nero macinato | ⅓ cucchiaino |
| sale | ½ cucchiaino |
| Senape, aglio, spezie | da gustare |
| acqua | 1,5-2 l |
Cucinare a passo
- Versa 1,5-2 litri di acqua nella ciotola del multicucina, salala e attiva la modalità "Incolla", se presente. Impostiamo il tempo un po 'più di quanto indicato sulla confezione della pasta, in modo che l'acqua abbia il tempo di bollire.
- Immergere 450 g di pasta in acqua bollente. Tutte le varietà sono adatte, tranne forse gli spaghetti, poiché sarà scomodo lavorare con loro in una pentola a cottura lenta. Cuocere la pasta al dente per tutto il tempo indicato sulla confezione.
- Getta la pasta finita in uno scolapasta e scarica l'acqua. Laviamo e asciugiamo la ciotola multicooker con un normale tovagliolo di carta. In una ciotola pulita e asciutta, versare 1 cucchiaio. l. infarinare e distribuirlo sull'area del fondo della ciotola, anche come uno strato sottile. Nella modalità "Friggere", portiamo la farina ad un colore crema.
- Versare 350 ml di latte caldo nella farina preparata e mescolare gli ingredienti fino a che liscio, senza grumi.
- Strofina 200 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. È meglio prendere 2 tipi per rendere il gusto più vario. Il formaggio deve essere di alta qualità, quindi quando riscaldato si scioglie e non si rompe in grumi. Il formaggio grattugiato viene gradualmente immerso nella miscela di latte e farina, mescolando costantemente il contenuto della ciotola. Di conseguenza, la massa dovrebbe essere leggermente spessa e viscosa.
- Alla fine, aggiungi 50 g di burro alla salsa e mescola fino a quando non è completamente sciolto. A questo punto, aggiungi ⅓ cucchiaino. pepe nero macinato o una miscela di peperoni e ½ cucchiaino. sale. Per rendere la salsa più piccante o piccante, aggiungere senape, aglio tritato e varie spezie nei volumi richiesti.
- Il tempo di cottura totale per la salsa è di circa 11 minuti. Versare la pasta cotta nella salsa preparata, mescolare accuratamente e servire a colpo sicuro nella forma calda.
- Puoi decorare il piatto finito con erbe tritate o una piccola quantità di formaggio grattugiato. Puoi mangiarlo come piatto separato o come secondo in una cena.
Ricetta video
Puoi anche familiarizzare con questa ricetta nel video per correggere meglio tutti i passaggi e quindi riprodurli accuratamente. Vedrai in quale modalità devi cucinare la pasta e come preparare la salsa di formaggio.
Ora sai come cucinare la pasta con la salsa di formaggio in una pentola a cottura lenta. Ti verrà fornita una cena deliziosa, che entusiasmerà le papille gustative. Sperimenta con gli ingredienti, raccogli le spezie e crea la tua ricetta preferita per la deliziosa pasta.
Caricamento in corso ...