Mannik sul latte secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

forno;
bicchiere grande (200 ml);
padella per latte bollente;
un mixer;
una ciotola profonda o una ciotola per montare;
setaccio per farina;
cucchiaino e cucchiaio;
stampo di prova smontabile con un diametro di 20 cm

Gli ingredienti

Semola - 1 pila.
Farina di frumento - 1 pila.
Uovo - 3 pezzi
Zucchero - 1 pila.
Latte - 300 ml
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
Burro - 80 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Olio vegetale inodore - 80 ml

Cucinare a passo

Bollire 300 ml di latte in una casseruola. Spegni il fuoco e metti nel latte caldo 70 g di burro. Mescolare per sciogliere il burro nel latte.
Versa 3 uova (proteine e tuorli) in una ciotola, aggiungi 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato e batti tutto con un mixer in una massa bianca omogenea. Questa operazione richiede circa 2 minuti. Per sbattere bene le uova, devono essere fredde, quindi rimuovile dal frigorifero prima della cottura.
Versare 80 ml di olio vegetale inodore nella miscela di zucchero e uova e mescolare nuovamente con un mixer.
Munga con burro, raffreddato a 50-60 gradi, versalo in una ciotola con una miscela di uova e zucchero.
Impastare nuovamente con un mixer per 1,5-2 minuti. Quindi introdurre gradualmente 1 tazza di semola: versare un po ', mescolare con un mixer, quindi versare ancora un po' e mescolare di nuovo.
Dopo che l'intero bicchiere di semola viene miscelato con il composto di uova, lasciarlo riposare per 20-30 minuti. Durante questo periodo, la semola si gonfierà e la miscela si addenserà.
Setacciare un bicchiere di farina attraverso un setaccio, mescolare con 1 cucchiaino. lievito in polvere e aggiungere nella ciotola al resto dei componenti.
Mescolare con un cucchiaio, quindi mescolare con un mixer.
Lubrificiamo con cura il fondo e i lati dello stampo diviso per l'impasto con il burro. Quindi cospargere i lati e il fondo con un sottile strato di semola secca.
Preriscalda il forno a 170 gradi. Versare l'impasto in uno stampo e inviarlo al forno preriscaldato. Il normale tempo di cottura è di 35-40 minuti, a seconda del forno.
Lo sai Se non si dispone di uno stampo diviso per la cottura, è possibile utilizzare il silicone. I lati e il fondo dello stampo in silicone sono anche unti di burro e cosparsi di semola. Quindi la manna finita si separerà facilmente dalle pareti morbide della forma.
Quando la parte superiore della manna è diventata rossa e l'impasto è aumentato, controlleremo il grado di prontezza. Per fare questo, forare l'impasto con uno spiedino di legno. Se lo spiedino rimane asciutto - il nostro mannik è pronto.
Togliamo la manna dal forno, la lasciamo raffreddare per 5 minuti e la rimuoviamo dallo stampo. Mannik è gustoso sia in forma calda che fredda. L'impasto risulta arioso, friabile, con un aspetto croccante, dolce e fragrante. In cima a una tale torta puoi decorare con zucchero a velo, glassa o versare marmellata.

Ricetta video

Com'è semplice e senza sforzo il processo di preparazione di una deliziosa manna, puoi vedere di persona guardando una breve ricetta video.

Mannik sul latte è un'alternativa sana e gustosa al porridge di semola. I bambini saranno felici di mangiare una fetta di dolci e chiedere integratori. E se aggiungi noci, canditi o uvetta all'impasto, la normale manna si trasformerà in un piatto festivo. Scrivi se mannick nella tua famiglia. Quali segreti di cucina di questa pasticceria conosci? Condividi con altri lettori. Lascia che la tua dieta sia ricca e gustosa.