Cucinare la torta di carote in una pentola a cottura lenta - una deliziosa ricetta semplice

La ricetta descritta nell'articolo ti aiuterà a preparare una torta di carote profumata e tenera in una pentola a cottura lenta. Imparerai come preparare un impasto con le carote e quale crema è la migliore per un tale dessert. Scopri cosa può essere usato come ripieno per un trattamento così insolito.

2 ore
270 kcal
10 porzioni
Facile da cucinare
Cucinare la torta di carote in una pentola a cottura lenta - una deliziosa ricetta semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola a cottura lenta, miscelatore, ciotola, tagliere, spatola, spazzola per grasso, coltello.

Gli ingredienti

Zucchero semolato 200 g
farina 380 g
Burro morbido o margarina 200 g
carote 250 g
Uova (grandi) 3 pezzi
noci 30 g
Lievito in polvere 20 g (2 confezioni da 10 g ciascuna)
vaniglia 1,5 g (sulla punta di un coltello)
Ananas in scatola 580 g (1 lattina)
Ricotta a pasta molle 500 g (2 confezioni)
Zucchero a velo 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Lavoro preparatorio

È necessario rimuovere in anticipo 200 g di burro per renderlo morbido. Lavare, sbucciare e grattugiare 250 g di carote su una grattugia fine. Se hai carote succose, strizzalo. Sbucciare e macinare 30 g di noci.

Devi prima grattugiare le carote, tritare le noci.

Lo saiSe invece di noci prendi l'uvetta, otterrai un sapore leggermente diverso della torta di carote cotta in una pentola a cottura lenta con acidità.

Impasto di cottura

  1. Rompere 3 uova in una ciotola, aggiungere 200 g di zucchero semolato e sbattere bene con un mixer.
    Versa lo zucchero nelle uova.
  2. La massa dovrebbe aumentare di 2,5 - 3 volte.
    Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle soffici.
  3. Aggiungi 180 g di burro ammorbidito alla massa risultante (lascia 20 g per ungere il multicooker) e mescola bene.
    Aggiungi olio alla massa di uova e batti di nuovo.
  4. Aggiungi noci, carote e mescola di nuovo.
    Aggiungi noci e carote al bianco.
  5. Tritare finemente un paio di anelli di ananas a cubetti, aggiungere all'impasto e mescolare bene con una spatola o un cucchiaio.
    Aggiungiamo anche ananas e mescoliamo l'intera massa.
  6. Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungi circa metà della farina, la vaniglia sulla punta del coltello, 20 g di lievito nell'impasto e mescolali delicatamente con la spatola dal basso verso l'alto in una direzione.
    Versare gradualmente la farina nell'impasto.
  7. Aggiungi il resto della farina e continua a impastare. L'impasto risulterà piuttosto denso.
    Aggiungi tutta la farina e mescola l'impasto fino a che liscio.
  8. Lubrificare il fondo e i lati della ciotola del multicucina con il burro rimanente usando un pennello.
    Una ciotola di multicookers unge con burro.
  9. Disporre l'impasto e distribuirlo uniformemente sul fondo del multicucina con una spatola.
    Distribuiamo l'impasto nella ciotola e livelliamo.
  10. Chiudere il coperchio della cucina. Cuocere in modalità "Cottura" 1 h 10 min. Alla fine del tempo specificato, apri il coperchio del multicucina e controlla la prontezza del biscotto con uno stecchino. Se è asciutto, il biscotto è pronto.
    Controlla la prontezza della torta con uno stecchino.
Importante!Dopo la cottura, lasciare il biscotto per 10 minuti. in una pentola a cottura lenta. Quindi sarà più facile eliminarlo.

Crema da cucina

  1. Tagliare gli ananas rimanenti a cubetti.
    Dadi in scatola ananas.
  2. Per la crema, metti 500 g di ricotta in una ciotola pulita, aggiungi 2 cucchiai. l. zucchero a velo e mescolare bene.
    Per preparare la crema, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo.
  3. Per gusto aggiungi 1 cucchiaio. l. sciroppo d'ananas in scatola e mescolare di nuovo bene. La crema è pronta
    Aggiungi un po 'di sciroppo d'ananas alla crema.

Assemblaggio di torte

  1. Rimuovi il biscotto dal multicucina e lascialo raffreddare completamente. Per facilitare questo processo, utilizzare un doppio cestino della caldaia. È anche conveniente raffreddare un biscotto su di esso.
    Raffreddare la torta di carote.
  2. Tagliare il biscotto raffreddato in 3 torte.
    Tagliare la torta di carote in 3 parti.

    Lo sai È conveniente tagliare il biscotto in parti nel modo seguente: tagliare la torta in un cerchio con un coltello, quindi prendere un filo forte e inserirlo nelle fessure in un cerchio. Collegare le estremità del filo e tirarle. Si scopre un taglio liscio e bello.
  3. Distribuiamo la crosta inferiore e applichiamo 1/3 di crema e ½ ananas tritato su di essa.
    Ungere la prima parte della torta con la panna e cospargere di ananas.
  4. Imposta il livello successivo e ripeti l'azione.
    Basta lubrificare con crema e cospargere con fette di ananas della seconda crosta.
  5. Ricopri la torta con la crema rimanente sopra e attorno ai bordi.
    Coprire la torta con una terza torta e ricoprirla con crema.
In alternativa, puoi usare il cioccolato amaro per decorare una torta di carote. Per fare questo, metà delle piastrelle devono essere sciolte in un bagno di vapore e versare del cioccolato leggermente raffreddato sulla parte superiore della torta, lasciando pittoresche strisce ai bordi. Oppure, come opzione rapida, decorare semplicemente la torta con gocce di cioccolato.
La torta di carote cotta nel multicucina può essere decorata con cioccolato.

Ricetta video

Questo video mostra tutte le fasi della cottura di una torta di carote in una pentola a cottura lenta.Dopo aver visto la trama, puoi facilmente preparare questo dessert.

Nonostante la semplicità di preparazione, questa torta può farti piacere con un gusto piacevole. Ma probabilmente hai i tuoi segreti per creare e decorare questo dessert. Puoi condividerli nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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