Ricetta cotoletta alla carota senza pari 🥕

Nell'articolo presentato, una ricetta interessante e abbastanza semplice per le cotolette di carota viene risolta passo dopo passo, la cui attuazione faranno fronte a chiunque desideri cimentarsi nell'arte culinaria. Dopo aver letto le istruzioni, imparerai come mescolare verdure tritate armoniosamente equilibrate, sulla base delle quali si ottengono cotolette molto tenere, succose e sane.

40 min
110 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Ricetta cotoletta alla carota senza pari 🥕

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • forno elettrico
  • tagliere
  • padella di grande diametro
  • spatola in silicone o legno,
  • coltello affilato
  • bilance da cucina e altri accessori di misurazione,
  • asciugamani di carta, grattugia fine.

Gli ingredienti

  • carote - 650 g
  • semola - 50 g
  • cipolle - 1 pz.
  • tavolo o sale marino - opzionale
  • pepe nero macinato - facoltativo
  • olio vegetale - 40-55 ml
  • pangrattato - 100 g

Cucinare a passo

Cuocere la carne macinata

  1. 650 g di carote crude vengono accuratamente lavate con acqua corrente, quindi cuociono con la buccia fino a cottura. Lascia raffreddare la verdura bollita, dopodiché la sbucciamo. Strofina le carote su una grattugia fine e mettile in una ciotola profonda. ricetta di cotolette di carote
  2. Salate e pepate il prodotto all'arancia a vostra discrezione. Versa 50 g di semola e mescola tutto accuratamente. aggiungi la semola
  3. Lasciamo le carote a temperatura ambiente per esattamente 15 minuti. cucinare carne macinata
  4. Nel frattempo, sbucciate una piccola cipolla dalla buccia, quindi tagliatela a fettine sottili. tritare la cipolla
  5. Versare in una padella riscaldata 10-15 ml di olio vegetale inodore. Aggiungi lì la cipolla tritata e friggi a fuoco medio fino a quando appare una leggera tonalità ambrata. Mandiamo le cipolle fritte alla massa di carote e impastiamo la carne tritata omogenea. friggere e aggiungere la cipolla alla carne macinata

Formeremo e friggeremo le cotolette

  1. Usando un cucchiaio, raccogliamo una piccola quantità di carne macinata e in modo standard formiamo una cotoletta oblunga, leggermente appiattita. Affinché il ripieno non si attacchi alle mani, è sufficiente immergere leggermente i palmi in acqua fredda pulita. Versare circa 100 g di pangrattato in una ciotola separata. Versare 30-40 ml di olio vegetale in una padella calda e attendere che si scaldi molto. preriscaldare la padella
  2. Cotoletta formata arrotolare delicatamente il pangrattato e inviarlo ad olio caldo. preparare l'impanatura
  3. Friggere il prodotto a fuoco medio fino a quando appare un colore dorato chiaro. Mettiamo le cotolette pronte su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso. frittelle
  4. Serviamo prodotti sul tavolo in forma calda o calda. Ricetta di cotoletta di carota senza pari

Ricetta video

Il materiale video presentato ti aiuterà a capire molto rapidamente come cucinare succose e gustose cotolette di carote secondo la ricetta sopra.

Le cotolette di carote, preparate secondo la ricetta descritta, hanno un aspetto bello, luminoso e da far venire l'acquolina in bocca, attirando un aroma sofisticato e un gusto delizioso. Oltre ai vantaggi elencati, questa prelibatezza è anche molto utile. Le cotolette di carota saranno molto utili per coloro che vogliono salvare una figura o perdere qualche chilo di troppo. Buon appetito!
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Articolo aggiornato: 30.06.2019

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