Pizza salsiccia - 4 condimenti veloci e gustosi per condimenti

Sì, non ci siamo sbagliati! La pizza è davvero il leader in popolarità in tutti i paesi del mondo. Viene mangiata e amata moltissimo nella sua terra d'origine in Italia, gli americani non possono immaginare la vita senza di essa (a proposito, molte città degli Stati Uniti hanno offerto le loro ricette originali), è richiesta nella prospera Austria, nella povera India, nel allegro Brasile e, naturalmente, in Russia.

Cos'è la vera pizza?

Nel nostro paese, il piatto è apparso nei primi anni '90 e rapidamente è diventato familiare a ogni famiglia. Infatti, per la sua preparazione non ha bisogno di abilità speciali (non si tratta di cuocere le patate con la carne nel forno!), Ma puoi sperimentare ripieni all'infinito. Puoi mettere pomodori, formaggio, erbe, carne, verdure, frutti di mare, persino frutta e bacche - tutti adatti per creare un delizioso piatto. Ma se ti concentri sulla classica cucina italiana, dovresti rispettare le seguenti regole.

• La cucina è impensabile senza olio d'oliva e spezie italiane: basilico, origano, aglio. Spesso viene prodotto olio profumato per il ripieno, in cui l'aglio viene prima fritto e poi vengono aggiunte le erbe.
• Per il ripieno vengono utilizzate cozze, vongole, tonno, acciughe, prosciutto, funghi, carciofi. In Italia ci sono molte più opzioni con i frutti di mare che con i componenti di carne.
• La pizza può essere fatta con i pomodori, o forse senza di loro. Un ingrediente obbligatorio per la maggior parte delle ricette è la mozzarella.
• L'impasto dovrebbe essere molto sottile e croccante. Un piatto classico viene cotto in broiler a una temperatura colossale per 2-3 minuti.

Le sottigliezze della pizza domestica

Cosa mettere nella pizza fatta in casa? In Russia, il pesce è spesso considerato una prelibatezza, quindi le casalinghe hanno iniziato a creare le proprie ricette per la pizza. Con salsiccia e formaggio: questo è il più popolare e puoi aggiungerne altri a questi componenti (ne parleremo un po 'più tardi). Con tutta la varietà di opzioni, ci sono diverse regole generali di cottura che è importante conoscere.

• Stendi la base più sottile, dato che non stai cucinando una torta e l'impasto è solo uno "sfondo". Puoi usare sia la pasta pronta (foglio), sia quella fatta da te.
• Il ripieno per pizza con salsiccia non deve contenere più di 6 ingredienti, altrimenti il ​​gusto risulterà sfocato.
• Distribuire tutti i componenti in modo molto uniforme.
• Metti la pizza in un forno molto caldo (almeno fino a 250 °). Non cuocerlo per più di 20 minuti.
• Se vuoi una patatina fritta, cospargi immediatamente la pizza con il formaggio, prima di inviarla al forno. Se morbido - cuocere per 15 minuti, cospargere di formaggio e tenere in forno per altri 5 minuti.
• Servire sempre caldo.

Opzioni di riempimento della salsiccia

Ti offriamo 4 ricette veloci e gustose.

Pizza semplice: ricetta salsiccia

Avrai bisogno di:

• 250 g di pasta finita,
• 15 ml di salsa di pomodoro,
• 200 g di salame, peperoni o buon prosciutto,
• 30 g di olive
• 200 g di formaggio

preparazione

1. Distribuire l'impasto preparato e arrotolato con salsa di pomodoro.
2. Tagliare la salsiccia, adagiarla sulla base.
3. Affettare le olive nere e cospargere la pizza. Cospargere con formaggio grattugiato in cima.
4. Cuocere fino a cottura.

Pizza con salsiccia, formaggio e pomodori

Avrai bisogno di:

• 250 test
• 15 ml di salsa di pomodoro buona,
• un cucchiaio di olio d'oliva,
• 200 g di salsiccia,
• 1 cipolla,
• 200 g di formaggio
• 2 pomodori grandi,
• 20 mais.

preparazione

1. Stendere la pasta stesa sul modulo coperto con carta pergamena. Lubrificalo con una miscela di olio d'oliva e salsa di pomodoro.
2. Tagliare la salsiccia, la cipolla, i pomodori pelati. Grattugiare il formaggio.
3. Disporre gli ingredienti in ordine casuale, cospargere di mais. Metti sopra il formaggio.
4. Cuocere fino a quando l'impasto è cotto.

Pizza con salsiccia, funghi e formaggio

Avrai bisogno di:

• 250 g di pasta
• 300 g di salame o prosciutto,
• 300 g di formaggio
• 300 g di funghi (funghi prataioli, funghi ostrica),
• 2 pomodori grandi,
• 1 cipolla,
• ketchup pronto, verdure.

preparazione:

1. Risciacquare e sbucciare i funghi, tagliarli a fette.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, friggere i funghi con aglio e origano.
3. Sbucciate e tritate gli anelli di cipolla, le fette di salsiccia, i pomodori pelati a cerchi. Grattugiare il formaggio.
4. Ungete l'impasto arrotolato con ketchup, disponete i funghi. Posare cipolle, salsiccia e pomodori in cima. Metti il ​​formaggio nell'ultimo strato. Cospargere di prezzemolo e infornare fino a quando saranno teneri.

Pizza con salsiccia e sottaceti

Avrai bisogno di:

• 250 g di pasta
• 300 g di salsiccia,
• 2 pomodori
• 300 g di formaggio
• 2 sottaceti
• ketchup o salsa di pomodoro,
• verdi.

preparazione

1. Stendere la pasta e metterla in una teglia.
2. Lubrificare la base con salsa di pomodoro.
3. Tagliare la salsiccia, i cetrioli alla julienne. Grattugiare il formaggio.
4. Stendi uno strato di salsiccia, quindi i cetrioli. Cospargere con formaggio ed erbe tritate. Cuocere fino a cottura.

A proposito, invece di sottaceti, puoi aggiungere peperoni, precedentemente sbucciati. E poi ottieni la quasi classica "Venezia". E se taglierai metà del peperoncino piccante nel ripieno, cucinerai un piatto non meno famoso: la focosa "Diabola". Pertanto, non limitare le tue ricette alla pizza con funghi e salsiccia, prova a sperimentare e cercare nuovi gusti. Come posare gli strati? La sequenza di livelli non ha importanza. E credimi, anche con un piatto così semplice farai molte scoperte!

Altre ricette di pizza