Colazione salutare: 6 migliori ricette di frittate con verdure

I benefici delle verdure

Ogni verdura ha il suo set unico di elementi utili e proprietà uniche.

• Cavolfiore. Ha molte proteine, sodio, fosforo, calcio, ferro, magnesio e potassio, vitamine A, PP, C. Previene lo sviluppo di artrite, malattie cardiache, vasi sanguigni, protegge l'intestino e lo stomaco da ulcere e tumori.
• Cavoletti di Bruxelles Contiene vitamine del gruppo B, aminoacidi, sali minerali, enzimi. È utile nel diabete, ipertensione, aritmie, ha proprietà antitumorali, immunostimolanti, antinfiammatorie, antitossiche;
• Cavolo broccoli Inibisce la crescita delle cellule tumorali, rafforza i vasi sanguigni e purifica il corpo dalle tossine. È necessario per la prevenzione della gastrite e dell'aterosclerosi. I carotenoidi in esso contenuti fanno bene agli occhi;
• Piselli È ricco di vitamine PP, A, H, gruppo B, contiene minerali: zinco, boro, selenio, cromo, cloro, zolfo, sodio, fosforo, aiuta a regolare il sistema cardiovascolare, rimuove il gonfiore, migliora la funzione cerebrale e rallenta il processo di invecchiamento;
• Pepe bulgaro. Contiene betacarotene e vitamina C, potassio, rame, selenio e zinco. Aiuta con insonnia, stress, compromissione della memoria. Indispensabile per la vista scarsa, rafforza i capillari, ne promuove l'elasticità;
• Carote. La composizione comprende vitamine D, E, K, PP, provitamina A, rame, kolbanat, fosforo, manganese, vari acidi e oli. Utilizzato per problemi di vista, anemia, malattie della pelle, malattie cardiovascolari. Ha proprietà coleretiche, antielmintiche e analgesiche;
• La cipolla. La composizione comprende molti minerali e vitamine. Evita i raffreddori, varie malattie infettive. Normalizza l'equilibrio idrico-salino del corpo, rafforza il sistema immunitario;
• Zucchini. Il contenuto di vitamina C e carotene è elevato, questo determina la sua proprietà rinforzante. Normalizza l'equilibrio sale-acqua, è utile per il ristagno della bile, la colecistite, la cattiva funzionalità epatica, il rafforzamento del muscolo cardiaco;
• Fagioli Ha molte vitamine del gruppo B, rame, potassio e zinco. Riduce la glicemia, calma il sistema nervoso, rimuove i calcoli dai reni, ha un effetto benefico sulla potenza maschile, è utile per i denti;
• Spinaci. Contiene molte vitamine e minerali e ci sono pochissime calorie: 20 kcal per 100 g. Stimola l'intestino, prolunga la giovinezza delle cellule, rinforza i vasi sanguigni, la vista. Utile per anemia, ipertensione, tubercolosi, esaurimento, costipazione, gastrite.

Il contenuto calorico di una frittata vegetale dipende dal set di ingredienti, ma in media è di circa 185,78 kcal per 100 g di prodotto. Grazie a questo, il piatto può essere consumato per cena da coloro che seguono la loro figura.

Frittata di verdure al forno con foto

La frittata con verdure in umido nel forno risulta rigogliosa, gustosa e sana.

Avrai bisogno di:

• latte - mezzo bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• peperone - 1 pezzo;
• broccoli - 200 g;
• porri: mezzo gambo;
• zucchine - 200 g;
• formaggio - 100 g;
• sale, pepe

preparazione

1. Tagliare le verdure e friggerle in olio per 5-7 minuti.
2. Aggiungi l'ultimo cavolo, aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire per 7 minuti.
3. Metti le verdure preparate in una teglia.
4. Uova salate, aggiungere il latte, sbattere e versare sulle verdure.
5. Cuocere la frittata per 15 minuti a una temperatura di 190 gradi.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia, 3 minuti prima della cottura, cospargere con una frittata.

Ricette cotte in padella

Con fagioli, peperone e formaggio

Avrai bisogno di:

• fagiolini - 50 g;
• peperone - 100 g;
• uova - 3 pezzi;
• Parmigiano Reggiano - 50 g;
• burro - 20 g;
• pepe, sale

preparazione

1. Tagliare le verdure a pezzetti e friggerle.
2. Sbattere le uova, il sale e il pepe.
3. Versa le uova nella padella e friggi a fuoco medio per 7 minuti.
4. Cospargere con formaggio grattugiato e lasciare per altri 2 minuti a fuoco.

Con porri e spinaci

Avrai bisogno di:

• uova - 4 pezzi;
• spinaci - 100 g;
• porri - 150 g;
• olio di sesamo - 100 g;
• il sale.

preparazione

1. Tagliare le cipolle e gli spinaci a strisce.
2. Sbattere le uova, il sale.
3. Aggiungi le verdure preparate e mescola.
4. Versa l'olio nella padella e versa la frittata.
5. Friggere da entrambi i lati.

Con Verdure Congelate

Se hai fretta, prepara una frittata con verdure surgelate. Puoi scegliere qualsiasi verdura o miscela.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• latte - mezzo bicchiere;
• verdure surgelate - 1 pacchetto;
• sale, verdure.

preparazione

1. Soffriggere le verdure per 5 minuti, quindi stufare per altri 7 minuti.
2. Salare le uova, aggiungere il latte e sbattere bene.
3. Tritare finemente le verdure, mescolare con il composto di uova.
4. Versare il composto nella padella.
5. Cuocere per 6-8 minuti.

Cottura a microonde

È possibile cucinare una frittata con latte senza crosta? Se vuoi preparare un piatto rapidamente, ma senza crosta, cuocilo nel microonde.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• latte - mezzo bicchiere;
• spinaci - 100 g;
• Pepe bulgaro - 1 pezzo;
• piselli - 50 g;
• il sale.

preparazione

1. Sbattere le uova con il latte con un mixer, sale.
2. Macinare pepe e spinaci.
3. Mescolare tutte le verdure con il composto di uova e versare in uno stampo.
4. Microonde per 7-10 minuti.

Frittata in una pentola a cottura lenta

Se ti preoccupi della tua salute e della tua figura, prepara una frittata con verdure in una pentola a cottura lenta senza aggiungere olio.

Avrai bisogno di:

• uova - 2 pezzi;
• cavolfiore - 100 g;
• Cavoletti di Bruxelles - 100 g;
• carote - 100 g;
• piselli - 50 g;
• latte - 200 ml;
• sale, soda, aneto.

preparazione

1. Grattugiare le carote.
2. Smonta il cavolo per le infiorescenze.
3. Friggere le verdure, cuocere a fuoco lento nella modalità "Stufato" per 7 minuti.
4. Sbattere le uova con latte e sale. Aggiungi la soda sulla punta del coltello e sbatti di nuovo.
5. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo al composto.
6. Versare tutto il composto di uova.
7. Dopo 10 minuti in modalità "Estinzione", la frittata sarà pronta.

Ora sai come cucinare una frittata con verdure in padella, in forno, piano cottura lento e forno a microonde. Scegli la tua ricetta preferita e cucina deliziosa per te e per i tuoi cari!

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