Biscotti con marmellata Fallings - deliziosi e molto semplici

Dopo aver letto l'articolo, imparerai come cucinare deliziosi biscotti con marmellata. Seguendo le istruzioni dettagliate, scopri come fare un impasto per biscotti, impara come distribuirlo correttamente, quando e quali condimenti aggiungere e come torcere i biscotti. Grazie a questo, puoi cuocere i fragranti biscotti allagati, che accompagneranno il tè e delizieranno te, i tuoi cari e gli ospiti.

50 min
650 kcal
4 porzioni
Media difficoltà
Biscotti con marmellata Fallings - deliziosi e molto semplici

Elettrodomestici da cucina e utensili:

  • 2 ciotole;
  • setaccio
  • frusta;
  • un cucchiaio;
  • mattarello;
  • frullatore;
  • una teglia da forno;
  • un forno;
  • carta pergamena.

Gli ingredienti

nome numero
farina 350 g
burro 125 g
Panna acida 100 g
zucchero 100 g
L'uovo 1 pz
soda ½ cucchiaino
aceto ½ cucchiaino
sale ¼ cucchiaino
amido ¼ cucchiaino
Marmellata o marmellata 150 g
noccioline 60 g

Cucinare a passo

  1. Setaccia 125 g di farina in una ciotola, usa un setaccio in modo che non ci siano grumi.
    Setacciare la farina in una ciotola.
  2. In una ciotola con farina, grattugiare 125 g di burro su una grattugia grossa.
    Strofina il burro nella farina.
  3. Mano macinare burro e farina in briciole fino a che liscio.
    Macina burro e farina in briciole.
  4. Sbattere 1 uovo in un piatto pulito e asciutto, aggiungere 100 g di zucchero, 100 g di panna acida (20%) e ¼ cucchiaino di uovo. sale.
    In un'altra ciotola, collega l'uovo. panna acida, zucchero e sale.
  5. Miscelare accuratamente il contenuto con una frusta fino a che liscio.
    Sbatti tutto fino a che liscio.
  6. Alla massa risultante di uova, zucchero e panna acida, aggiungi ½ cucchiaino. soda pagata ½ cucchiaino aceto.
    Aggiungi la soda, estinguila con l'aceto.
  7. Nelle briciole di olio preparate nei primi passi, fai una piccola depressione al centro con un cucchiaio, versa la miscela risultante in essa, mescola accuratamente l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
    I componenti liquidi vengono introdotti nella mollica di petrolio.
  8. Aggiungi altri 125 g di farina setacciata all'impasto risultante. Mescolare bene e impastare, uniformando l'impasto. Dovrebbe essere morbido e non aderire alle mani.
    Aggiungi altra farina e impasta l'impasto.
  9. Dividi l'impasto risultante in 4 parti uguali e stendi le stesse torte rotonde.
    dividere l'impasto in 4 parti e rotolare una palla da ciascuna di esse.
  10. Usando un mattarello, arrotolare ogni torta in un ovale di 30 cm per 15 cm, uno spessore di circa 3 mm. Per evitare che la torta si attacchi durante il rotolamento, cospargere un sottile strato di farina sulla superficie di lavoro.
    Arrotolare delicatamente ogni parte dell'impasto in un lungo ovale.
  11. Cospargere la superficie delle torte risultanti con amido (¼ cucchiaino).
    cospargere un po 'la preparazione con l'amido.
  12. Spalmare la marmellata o la marmellata 2 cucchiai.In base al proprio gusto di pasta arrotolata. l. per torta (circa 30 g).
    Lubrificare l'impasto con la marmellata.
  13. Sbucciare 60 g di noci e tritarle leggermente su un frullatore o usando un mattarello.
    Macina le noci in un frullatore.
  14. Distribuire i dadi risultanti in 4 parti uguali (circa 1,5 cucchiai) e cospargere uniformemente ogni torta sopra la marmellata.
    Cospargere uno strato di marmellata con noci tritate.
  15. Rotolare le torte risultanti in tre giri e fissare saldamente i bordi dell'impasto su tutti i lati, incollandoli insieme.
    Giriamo i bordi dell'impasto al centro, facendo un rotolo
  16. Piegare i rotoli arrotolati capovolti su una teglia coperta di carta pergamena. Mettere la padella per 30-35 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.
    Distribuiamo i rotoli risultanti su una teglia e inseriamo il forno.
  17. Quando il biscotto è rosolato, rimuoverlo dal forno, lasciarlo raffreddare, tagliare a pezzi.
    Tagliamo i rotoli finiti in pezzi e otteniamo biscotti insoliti e gustosi con marmellata.
Lo saiAffinché l'olio venga sfregato bene, deve essere solido, cioè dal frigorifero.

Ricetta video

In questo video vedrai la preparazione rapida e semplice di "Inondazioni". Puoi vedere come mescolare correttamente gli ingredienti per una buona consistenza dell'impasto, come arrotolarlo e torcere la torta risultante. Imparerai anche come tagliare i rotoli risultanti.

Hai imparato a preparare deliziosi biscotti alla marmellata con ingredienti semplici e semplici passaggi. Puoi cucinarlo sia come dessert quotidiano, sia come regalo festivo. I biscotti non impiegheranno molto tempo a prepararsi, ma diventeranno un ornamento della tua tavola e non lasceranno nessuno indifferente al suo gusto e aroma. Ti piacciono questi biscotti? Cucinato "Inondazioni"? Che tipo di marmellata aggiungi al ripieno? Scrivi nei commenti

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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