Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con salsiccia e formaggio

Con una semplice ricetta passo-passo con foto, puoi cucinare una classica pizza con salsiccia e formaggio. Imparerai come preparare correttamente l'impasto elastico per preparare una base sottile, oltre a ciò che è meglio usare come ripieno. Dopo aver studiato una ricetta semplice, puoi cucinare una pizza deliziosa e soddisfacente in 3 ore.

3 ore
242
4 porzioni
Media difficoltà

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola profonda per impastare, spatola, mattarello, teglia rotonda del diametro di 28 cm, coltello, grattugia, forno.

Gli ingredienti

Farina di grano premium 500 g
Lievito secco 10 g
Acqua a temperatura ambiente 250 ml
zucchero 1/2 cucchiaino
sale 1 cucchiaino
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
salsiccia 400 g
formaggio 400 g
Concentrato di pomodoro 100 g

Cucinare a passo

  1. Versare 250 ml di acqua a temperatura ambiente in una ciotola profonda. Aggiungi 10 g di lievito secco, 1/2 cucchiaino. zucchero e 1 cucchiaino. sale. Mescolare accuratamente.
    Per preparare la pizza con salsiccia e formaggio, prepara gli ingredienti
  2. Aggiungi la farina in parti. Puoi setacciarlo in anticipo o usare una tazza da setaccio, setacciando mentre aggiungi. Mescolare.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, mescola gli ingredienti
  3. Aggiungi 2 cucchiai. l. olio vegetale e impastare fino a quando non smette di attaccarsi alle mani. Lubrificare le pareti di una ciotola profonda pulita con olio vegetale. Spalmiamo la pasta finita e la copriamo con del film. Lasciare in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, metti la pasta sotto un film
  4. Dopo che l'impasto è uscito, ancora una volta lo impastiamo a fondo e lo dividiamo in 4 parti. Stendere delicatamente.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, stendere la pasta
  5. Ungiamo una teglia rotonda del diametro di 28 cm con olio vegetale e mettiamo sopra la pasta arrotolata.
    Per preparare la pizza con salsiccia e formaggio, metti l'impasto in una teglia
  6. Tagliare la salsiccia a fettine o cubetti.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, tagliare la salsiccia
  7. Strofina il formaggio.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, grattugiare il formaggio
  8. Ungere l'impasto con concentrato di pomodoro.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, metti la salsa sull'impasto
  9. Distribuiamo la salsiccia e cospargiamo con formaggio grattugiato sopra.
    Per fare la pizza con salsiccia e formaggio, metti il ​​ripieno sull'impasto
  10. Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti una teglia con la pizza e cuoci per 15 minuti. Dopo che il formaggio è completamente sciolto, estrarre, tagliare e servire. Buon appetito!
    la pizza con salsiccia e formaggio è pronta

Consigli Utili

  • Il lievito secco può essere sostituito con lievito fresco. In questo caso, devono essere macinati separatamente con zucchero e sciolti in acqua calda, lasciati per un po 'e solo successivamente aggiunti all'impasto.
  • È meglio non usare salsicce molto grasse, poiché nel forno il grasso si scioglierà e immergerà l'impasto.
  • La salsiccia può essere tagliata a fette, cubetti o cerchi, a seconda delle preferenze.
  • La pizza pronta può essere decorata con erbe tritate.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai come impastare la vera pasta per pizza italiana e imparerai a cucinare la pizza con salsiccia e formaggio. L'autore mostra in dettaglio ogni fase della preparazione. Puoi facilmente cuocere questa pizza a casa usando gli ingredienti più comuni.

Quindi, ora sai come cucinare la pizza più semplice con salsiccia e formaggio. Quanto spesso cucini la pizza a casa? Quale riempimento preferisci? Ti piace ravvivare il tuo piatto? Cosa stai usando a questo scopo? Condividi i tuoi trucchi nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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