Torta di zucchine secondo una ricetta passo passo 🥧 con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un forno;
teglia divisa;
misurino;
un cucchiaio;
un cucchiaino;
grattugia.

Gli ingredienti

Zucchine - 2 pezzi
Semola - 100 g
Uova - 2 pezzi
Yogurt - 160 ml
Burro - 10 g
Sale - 1 cucchiaino.
Formaggio a pasta dura - 30 g

Cucinare a passo

Per fare una torta di zucchine, prendi 160 ml di yogurt e aggiungi 100 g di semola. Mescolare fino a che liscio, lasciare riposare per 10-15 minuti.
Nel frattempo, sciacquare 2 giovani zucchine di medie dimensioni e tagliare il gambo. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa.
Aggiungi ½ cucchiaino di zucchine. salare, mescolare bene e attendere fino a quando non lasciano il succo.
Spremi le zucchine con le mani o trasferiscile in un setaccio.
Aggiungi 2 uova a kefir e semola e sbatti fino a che liscio.
Nella massa risultante, aggiungere le zucchine grattugiate e spremute e mescolare di nuovo.
Prendi una teglia da 20-22 cm, preferibilmente staccabile, e ungila con 10 g di burro.
Metti l'impasto per la torta nello stampo. Smooth uniformemente.
Su una grattugia fine, grattugiare 30 g di formaggio a pasta dura e cospargere sopra la torta. Metti la torta in un forno preriscaldato e inforna a 180 ° per 30 minuti. Rimuovi la torta finita dal forno e lasciala raffreddare leggermente. Metti la torta su un piatto, tagliata in porzioni. Buon appetito.

Consigli di cucina

Per preparare una torta del genere, scegli zucchine giovani e fresche con la pelle sottile.
Le zucchine fresche sono dure e hanno un gambo verde, non essiccato.
Se lo desideri, puoi aggiungere all'impasto pepe nero macinato, cipolle tritate, aglio o erbe.
Quando si utilizza una forma staccabile, la torta sarà più facile da ottenere.
Servi una tale torta con piatti di carne e pesce, vari contorni e insalate.

Ricetta video

Una ricetta video passo-passo ti aiuterà a vedere tutti i processi di preparazione di una deliziosa torta di zucchine.

Prova a preparare una torta così squash nella tua cucina. Dicci nei commenti se ti è piaciuta la ricetta e condividi i tuoi piatti preferiti dalle zucchine.