Torta con noci, prugne e crema di cagliata - una ricetta di Julia Vysotskaya🥧

L'articolo ti darà l'opportunità di imparare a preparare una torta di prugne di Julia Vysotskaya, un piatto gustoso originale che può diventare una degna aggiunta a qualsiasi tavolo da pranzo e persino per le vacanze. Riceverai raccomandazioni dirette sulla preparazione del piatto, aprirai istruzioni dettagliate e ti circonderai di un elenco completo di ingredienti e utensili da cucina.

1 ora
289 kcal
8 porzioni
Media difficoltà
Torta con noci, prugne e crema di cagliata - una ricetta di Julia Vysotskaya🥧

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • una stufa o un piano cottura;
  • forno;
  • coltello, tagliere;
  • una teglia da forno;
  • piatti / scodelle per prodotti;
  • robot da cucina;
  • teglia;
  • carta da forno.

Gli ingredienti

  • Prugne - 4 pezzi
  • Noci - 50 g
  • Farina - 250 g
  • Burro - 130 g
  • Uova - 4 pezzi
  • Zucchero - 70 g
  • Sale - 1 pizzico
  • Ricotta - 250 g
  • Crema di formaggio - 120 g
  • Miele - 3 cucchiai. l.
  • Zucchero a velo - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Avendoti fornito tutti gli utensili e gli ingredienti necessari per la cucina, puoi iniziare a creare un piatto. La procedura prevede la seguente sequenza di azioni:
  1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Macina 50 g di noci e versale in una ciotola separata. tritare le noci
  2. Tagliare 130 g di burro a cubetti grandi e aggiungere alle noci. Aggiungi anche 1 tuorlo d'uovo, 70 g di zucchero e 250 g di farina nella ciotola. Impastare la pasta nella mietitrebbia. tagliare il burro e mescolare con la farina
  3. Mentre l'impasto sta impastando, prendi 4 grandi prugne e ritaglia dei piccoli cerchi, che verranno successivamente posati sulla torta. Sbucciare le prugne rimanenti, tagliarle a cubetti. tagliato a fette di prugna
  4. Trasferire l'impasto finito in una teglia pre-unta. Stenderlo uniformemente sulla superficie e spesso pungerlo con una forchetta. mettere l'impasto in una teglia
  5. Quindi, coprire l'impasto con un foglio di carta da forno e versarvi sopra un piccolo carico (ad esempio, fagioli). Questo carico non consentirà alla pasta di lievitare. mettere il carico sull'impasto
  6. Metti l'impasto in un forno preriscaldato. inviare l'impasto nel forno
  7. Mentre prepari l'impasto, prepara una crema. Per fare questo, in un contenitore, impastare 250 g di ricotta, 120 g di crema di formaggio, 3 cucchiai. l. miele, 2 cucchiai. l. zucchero a velo, 2 uova, 1 tuorlo. Impastare fino a che liscio. mescolare la ricotta con il miele
  8. Rimuovere l'impasto dal forno e rimuovere la carta e i fagioli da esso. togli la torta dal forno
  9. Metti le prugne tagliate sulla crosta calda e versa la crema uniformemente. Posiziona le metà precedentemente tagliate delle prugne. spalmare la crema sulla torta
  10. Metti la torta finita nel forno preriscaldato per altri 30 minuti. torta con prugne di Julia Vysotsky

Ricetta video

Volendo diversificare il gusto della torta finita con le prugne, prestare attenzione al seguente video tematico. In esso, i professionisti condividono le sfumature e le sottigliezze della preparazione di chicche.

Qualunque sia la ricetta che usi in cucina, non dimenticare di condividere la tua esperienza con altre persone. Lascia i tuoi commenti informati e dai consigli che aiuteranno a sviluppare le abilità tra i cuochi principianti.
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Articolo aggiornato: 03.07.2019

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