Pilaf con pollo in padella - una ricetta molto semplice

Oggi imparerai come cucinare il pilaf con il pollo in padella a casa. Riceverai una tabella dettagliata degli ingredienti e una ricetta passo-passo con foto, in cui viene descritta ogni azione. Impara come cucinare zirvak saturo di grasso di pollo, filetti e verdure, impara a tagliare il cibo, in che ordine mandarli nella padella, come preparare il riso in modo che bolle bene.

1 ora
135
6 porzioni
Media difficoltà
Pilaf con pollo in padella - una ricetta molto semplice

Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, tagliere, padella con fondo spesso, piano cottura, cucchiaio forato, cucchiaio.

Gli ingredienti

riso 2 stack
Filetto di pollo 600 g
carote 400 g
cipolle 200 g
Olio da cucina 100 g
acqua 700 g
aglio 6 pezzi
sale 2 cucchiaini
spezie 1 cucchiaio. l.

Cucinare a passo

  1. Per iniziare, prepara il riso. Invialo in una ciotola profonda, riempilo d'acqua, mescola e scolalo. Lo facciamo più volte fino a quando l'acqua diventa pulita. Riempi il pilaf con acqua e mettilo da parte per un po '.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, lavare il riso
  2. Assicurati di aggiungere un po 'di grasso al pilaf. Può essere pollo o maiale. Ma da oggi stiamo cucinando pilaf di pollo, prendiamo 100 g di grasso di pollo, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una padella e mettetelo sul fuoco.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in padella, friggere il grasso
  3. Durante la cottura del grasso, lavare il filetto di pollo, tagliarlo arbitrariamente, a cubetti.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, tagliare la carne
  4. Puliamo due cipolle, laviamo sotto l'acqua corrente, tagliamo a semianelli.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, tagliare la cipolla
  5. Dopo che il grasso si è sciolto, inviamo il filetto tritato nella padella, mescoliamo tutto e friggiamo per 5-7 minuti.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in padella, friggere la carne
  6. Sbucciamo due carote, le mie, tagliate a cubetti. Mandiamo le carote con le cipolle nella padella con carne, mescoliamo, coprite. Lasciar cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in padella, friggere le verdure
  7. Trascorso questo tempo, rimuovere il coperchio, aggiungere sale a piacere e spezie. Le spezie possono usare qualsiasi tua scelta. Può essere una miscela di spezie per pilaf, oppure puoi prendere separatamente coriandolo, zira, pepe nero, chiodi di garofano. Mescola tutto, copri e lascia cuocere a fuoco lento altri 5 minuti.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, aggiungere le spezie
  8. Metti lo stufato con le verdure in padella, forma uno strato uniforme. Distribuisci il riso sopra, livellalo anche.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, aggiungere il riso
  9. Puliamo 6 spicchi d'aglio, laviamo con una forchetta su ogni spicchio, facciamo tagli e anneghiamo ciascuno nel riso. Quindi l'aglio darà il suo sapore migliore.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, aggiungere l'aglio
  10. Per mantenere l'integrità del rivestimento, prendiamo un cucchiaio forato e versiamo 700 ml di acqua attraverso di esso dall'alto. L'acqua dovrebbe coprire il riso con circa 2 dita.
    Per cuocere il pilaf con il pollo in una padella, aggiungere acqua
  11. Mandiamo la padella al fuoco. È meglio indossare un divisore di fiamma in modo che nulla bruci. Portare a ebollizione, accendere il fuoco e cuocere per circa 25 minuti fino a quando il riso è completamente cotto. Non mescolare pilaf durante la cottura. Solo dopo la piena prontezza puoi mescolare.
    Pilaf con pollo in padella secondo una ricetta passo dopo passo con foto
  12. Quando il pilaf è pronto, versalo in piatti porzionati e servi come piatto completamente indipendente. Se lo si desidera, è possibile cospargere con erbe tritate.
    il pilaf con pollo in padella è pronto

Ricetta video

Ci sono molte opzioni per cucinare il pilaf e ognuna ha i suoi fan. Questa ricetta è leggermente diversa da quella tradizionale, ma il risultato finale è molto gustoso. Se un'istruzione passo-passo non è sufficiente per te e vuoi guardare il processo, ti offriamo un video in cui ogni fase di cottura è descritta in dettaglio.

Oggi hai imparato una ricetta semplice per cucinare il pilaf con il pollo in padella. A causa del fatto che il pollo è stato utilizzato per la sua preparazione, il pilaf è molto leggero. Gli piacerà sicuramente non solo da te, ma anche dai tuoi figli e da tutta la famiglia. Se hai già utilizzato le informazioni sopra descritte, scrivi nei commenti, hai seguito chiaramente la ricetta o apportato delle modifiche? Quali spezie sono state usate per lo zirvak?

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