Una ricetta per una fantastica insalata di cavolo rosso🥗

Preparare i prodotti

1. Per prima cosa, sottaceti le cipolle. Sbucciamo la cipolla dalla buccia, sciacquiamo con acqua fredda e quindi tagliamo i semianelli più sottili. Per preparare questa insalata, è meglio usare cipolle da tavola di varietà bianca o blu.
2. Mandiamo la cipolla tritata in una ciotola profonda e aggiungiamo 20 g di zucchero semolato e 40 ml di succo di limone. L'uso dell'aceto di vino è abbastanza accettabile, ma è preferibile aggiungere succo di limone o lime: l'acido di origine organica naturale conferirà alla cipolla un gusto speciale e piacevole che non può essere raggiunto con l'aceto.
3. Mescola accuratamente gli ingredienti e ramifica delicatamente la massa di cipolla. Copriamo la ciotola con il coperchio e mettiamo da parte la cipolla, lasciandola marinare bene per 12-15 minuti.
4. Nel frattempo, versare 50 g di prugne secche con acqua calda, la cui temperatura non è superiore a 70 ° C. Coprire la frutta secca con un piatto e lasciarlo in questa forma per 10-12 minuti. Trascorso il tempo specificato, scaricare l'acqua e sciacquare accuratamente le prugne con acqua fredda corrente. Di conseguenza, la frutta secca sarà pulita e morbida allo stesso tempo.
5. Prendiamo il cavolo rosso e lo tritiamo finemente con un lungo coltello affilato. Avremo bisogno di 300 g di prodotto tritato.
6. Metti il ​​cavolo tritato in una ciotola, in cui prepareremo l'insalata.
7. Affinché il cavolo sia croccante nell'insalata, deve lasciare andare il succo. Per fare questo, salare il prodotto dalla pelle rossa con 2 pizzichi di sale e mescolare bene i componenti. Copriamo la ciotola con il coperchio di cavolo e la lasciamo in questa forma per 5-7 minuti.
8. Tagliamo le prugne ammorbidite in pezzi da 4x5 mm per far sentire la frutta secca nell'insalata.
9. Scolare la marinata dalle cipolle sott'aceto e spremere un po 'il prodotto con le mani pulite.

Raccogli l'insalata

1. In una ciotola con cavolo inviamo cipolle sottaceto e prugne tritate.
2. Pepa gli ingredienti secondo i tuoi gusti.
3. Prendiamo 5 rami di prezzemolo e li tritiamo molto finemente con un coltello affilato, quindi inviamo il prodotto nella ciotola con il resto degli ingredienti.
4. Aggiungi ai componenti 40 g di maionese e mescola accuratamente l'insalata. Se ti piace avere più maionese nell'insalata, sentiti libero di aggiungere la quantità desiderata di questo prodotto.
5. Trasformiamo l'insalata cotta in un bel piatto e serviamo.