Elettrodomestici da cucina e utensili
- una padella;
- stufa;
- pan;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- grattugia;
- bordo;
- scapola.
Gli ingredienti
- Patata - 1 kg
- Spezzatino - 500 g
- Cipolla - 1 pz.
- Zucchero - 1 pizzico
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Olio vegetale qb
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Carote - 1 pz.
- Pomodoro - 1 pz.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- Acqua - secondo necessità
- Spezie da gustare
- Verdure fresche - 2-3 rami
- Erbe secche qb
- Piselli in scatola - a piacere
Cucinare a passo
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
- Friggere le patate fino a cottura. Puoi bollirlo.
- Schiaccia lo stufato con una forchetta.
- Tritare finemente la cipolla.
- Grattugiare le carote su una grattugia.
- Friggere le cipolle in una padella con il burro.
- Aggiungi un pizzico di sale e zucchero.
- Friggere per 5 minuti.
- Quindi aggiungere le carote e friggere per altri 5 minuti.
- Affetta il pomodoro e aggiungi il resto degli ingredienti. Friggere per altri 3-5 minuti.
- Aggiungi l'aglio tritato e friggi per altri 3 minuti.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e lo stufato, mescolare e lasciare per 5 minuti.
- Aggiungi le spezie a tuo gusto: sale, pepe, paprika, erbe secche.
- Mescola le patate.
- Aggiungi le patate allo stufato con le verdure quando tutto bolle.
- Versare un po 'd'acqua, mescolare accuratamente e portare ad ebollizione.
- Provalo, se necessario, aggiungi più spezie.
- Alla fine, aggiungi i piselli e mescola.
- Coprire e cuocere a fuoco lento altri 5-10 minuti a fuoco basso.
- Cospargere il piatto finito con erbe tritate. Buon appetito!
Variazioni di cottura
Nonostante il fatto che lo stufato non sia considerato il miglior prodotto negli ex paesi della CSI e sia associato solo alla povertà, questo prodotto diventa spesso la migliore aggiunta a molti piatti. Ad esempio, un piatto come la patata con lo stufato secondo questa ricetta sembra molto bello e allo stesso tempo risulta incredibilmente gustoso! Se sei anche scettico sullo stufato, ti consigliamo di condurre un esperimento e provare a preparare questo piatto con lo stufato.
Puoi essere sicuro che ti piacerà e non distinguerai lo stufato da qualsiasi altra carne appena fritta. La cosa più interessante è che puoi battere questo piatto nel modo che preferisci. Puoi aggiungere o rimuovere qualsiasi prodotto, ma soprattutto, ci dovrebbero essere patate e almeno diversi tipi di verdure. Se vuoi un piatto più piccante, aggiungi i peperoncini alla salsa e un po 'più di aglio insieme alle erbe alla fine, prima di servire.
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a cucinare le patate in umido. L'autore del video analizzerà la ricetta in dettaglio e ti aiuterà a preparare esattamente lo stesso piatto a casa. Buona visione!
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