Ricetta per gustosi okroshka su acqua minerale con panna acida e kefir 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella, tagliere, coltello, ciotola, cucchiaio, affettatrice per uova, piatto per servire.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per iniziare, lessare le patate nella buccia e le uova fino a cottura, raffreddarle e sbucciarle.
   
2. Tagliare le patate bollite a cubetti e versarle in una ciotola profonda.
   
3. Allo stesso modo, tagliare le salsicce e aggiungere alle patate.
   
4. Tagliare le uova con un'affettatrice. Quindi i cubi avranno le dimensioni richieste. Ma puoi farlo con un coltello da cucina. Versali anche in una ciotola di salsicce e patate.
   
5. Taglia un cetriolo fresco e aggiungilo nella ciotola a tutti gli ingredienti tritati.
   
6. Schiaccia il ravanello allo stesso modo e versalo in una ciotola.
   
7. Tritare le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo e aggiungerli a una ciotola.
   
8. Salare tutto bene e mescolare bene. Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo.
   
9. Versare il kefir e mescolare.
   
10. Versa dell'acqua minerale in una casseruola o ciotola separata, aggiungi un po 'di sale e mescola. Questo viene fatto in modo che i gas escano dall'acqua e quindi okroshka non si schiumerà. Quindi versare l'acqua in una ciotola per i componenti rimanenti e mescolare.
    
11. Versa l'okroshka in piatti porzionati e aggiungi il rafano sulla punta di un cucchiaino, se lo desideri. Questo darà uno speck e un tocco di piccantezza al piatto. Opzionalmente aggiungere cubetti di ghiaccio. Ciò sarà particolarmente vero quando fa troppo caldo. Buon appetito!
    

Opzioni di cottura

Ci sono anche altre opzioni per cucinare l'okroshka su un'acqua minerale:

• Puoi sperimentare la quantità di determinati ingredienti. Puoi cucinare senza ravanelli e modificare la composizione dei verdi a tua discrezione.
• Invece di salsicce, puoi prendere prosciutto, manzo bollito, pollo o petto, salsiccia del medico o del latte.
• Non puoi usare la panna acida. Ma poi è necessario aumentare la quantità di kefir.
• A volte vengono aggiunti piselli e cetrioli in scatola.
• Invece di rafano, a volte viene aggiunta la senape. Ad alcune casalinghe piace usare entrambi.
• Alcune hostess aggiungono peperoncino e altre spezie.
• A volte vengono aggiunte cipolle e pomodori.
• C'è una ricetta con aggiunta di aceto da tavola.

Ricetta video

Ti offriamo un video su come cucinare rapidamente e facilmente una deliziosa okroshka in acqua minerale con kefir e panna acida. L'autore di questo video dimostra passo dopo passo che questo piatto è preparato abbastanza semplicemente ed è composto da ingredienti disponibili.

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