La ricetta per la zuppa di crema di formaggio con pollo e cracker - un assaggio dell'infanzia

Zuppa di formaggio profumata con pollo - una ricetta che trasformerà un semplice pranzo in un pasto al ristorante. Puoi cucinare questo meraviglioso primo piatto in appena mezz'ora e goderne il gusto più delicato. Scopri come preparare le verdure e ottenere una consistenza leggera di zuppa. Scopri il segreto della corretta preparazione del petto di pollo, che la aiuterà a rimanere il più succoso possibile e completerà perfettamente il primo piatto.

30 min
210 kcal
3 porzioni
Facile da cucinare
La ricetta per la zuppa di crema di formaggio con pollo e cracker - un assaggio dell'infanzia

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • Padella da 2 litri
  • tagliere;
  • un coltello;
  • una padella;
  • spatola o cucchiaio;
  • frullatore a immersione;
  • piatti profondi o ciotole per servire.

Gli ingredienti

Filetto di pollo 400-500 g
Brodo di pollo 300-400 ml
Crema di formaggio 200 g
Formaggio a pasta dura 80-100 g
carote 1 pz
patata 1-2 pezzi
cipolla 1 testa
aglio 2 chiodi di garofano
prezzemolo 3 rami
Olio da cucina 3-4 cucchiai. l.
Sale, pepe macinato da gustare
Cracker servito da gustare

Cucinare a passo

  1. Preparare il brodo di pollo in anticipo, può essere cucinato un giorno prima della cottura e lasciato in frigorifero. Se il brodo è già pronto, la cottura della zuppa non ti richiederà più di mezz'ora.
    Mettiamo una pentola di brodo sul fuoco.
  2. Metti il ​​brodo sul fuoco per l'ebollizione e in questo momento trita finemente la testa di cipolla.
    Tritare finemente la cipolla.
  3. Preriscalda la padella, versa l'olio e friggi le cipolle fino a renderle trasparenti.
    In una padella con olio vegetale, friggi le cipolle fino a renderle trasparenti.
  4. Taglia 1 carota a cubetti, aggiungila alla cipolla e continua a friggere, mescolando di tanto in tanto.
    Aggiungi la carota a dadini alla cipolla.
  5. Sbucciare l'aglio (2 chiodi di garofano), tritare finemente e aggiungere alla frittura quando è quasi pronto.
    Quando la frittura è quasi pronta, aggiungi l'aglio tritato.
  6. Tagliare una o due patate a cubetti e mettere un brodo bollente. Invia l'arrosto lì.
    Spostiamo le patate e le friggiamo nella padella.
  7. Copri tutto, spegni il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti.
    Lasciare cuocere la zuppa sotto il coperchio per 10 minuti.
  8. Nel frattempo, cuoci il seno: ungi la padella calda con olio vegetale e adagia il seno. Friggere da ogni lato fino a doratura. Ci vogliono 4-5 minuti. Quindi stringere il fuoco e friggere per altri 10 minuti fino a quando saranno teneri.
    Friggere il pollo su entrambi i lati in una padella fino a doratura.
  9. Raffreddare leggermente il filetto finito e tagliarlo a fette.
    Tagliare il filetto finito a pezzi.

    Lo sai Per verificare la prontezza della carne, metti un pezzo sulla tavola e taglialo nel punto più spesso. La carne dovrebbe essere fibrosa e bianca, senza una tonalità rossastra.
  10. Aggiungi la crema di formaggio alla pentola di verdure. Il gusto sarà più morbido e più cremoso se prendi il formaggio a pasta molle nella confezione. Può essere aggiunto semplicemente con un cucchiaio. Se hai acquistato un normale formaggio fuso, è meglio grattugiarlo su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti su una tavola. Mescola bene il contenuto della padella fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.
    È ora di aggiungere la crema di formaggio alla zuppa.
  11. Ora aggiungi il formaggio a pasta dura (cheddar, russo o simile), mescola ancora.
    Quindi aggiungere il formaggio cheddar alla zuppa.
  12. Aggiungi sale e pepe nero macinato o una miscela di peperoni. La zuppa è quasi pronta. Lascialo riposare sul fuoco per altri 5-7 minuti. Ora togli la padella dal fuoco e sbatti a fondo tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.
    Resta solo da uccidere la zuppa con un frullatore.
  13. Trasferire la zuppa di panna finita in piatti o scodelle profondi, guarnire con fettine di pollo, prezzemolo tritato e cracker.
    Come puoi vedere, la ricetta di una tale zuppa di formaggio con pollo sarà padroneggiata anche da un cuoco principiante.
Puoi comprare i cracker pronti o puoi cucinare da solo. Per asciugare il pane nel microonde, tagliare a cubetti la pagnotta pelata. Mescola 3-4 cucchiai. l. olio vegetale con sale e condimenti preferiti. Distribuire uniformemente il burro sul fondo degli ampi piatti, versare lì il pane e mescolare accuratamente. Trasferire i cracker su un piatto adatto e asciugare al forno per 2 minuti al massimo. Rimuovere, mescolare e asciugare per altri 2 minuti. Se cuoci i cracker in una padella, il pane nell'olio viene fritto per circa 20 minuti, a fuoco basso e mescolando costantemente.

Ricetta video

Vuoi imparare a rendere succosa la carne di pollo durante la frittura? Vedi tutti e tre i modi e anche tutti i dettagli della cottura della zuppa di formaggio nella ricetta video.

La zuppa di crema di formaggio è molto facile da preparare. Cucina e riempi il tuo salvadanaio di ricette con un altro piatto gustoso e allo stesso tempo facile da cucinare. Condividi le tue minestre d'autore con altri lettori. Rendiamo il nostro menu diversificato.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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