Porridge di riso con zucca nel latte secondo una ricetta graduale con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

stufa;
tagliere;
una ciotola o uno scolapasta;
un coltello;
calderone o padella con fondo spesso;
un cucchiaino;
un cucchiaio.

Gli ingredienti

Zucca (senza buccia e semi)	1 kg
riso	100-110 g
latte	0,5 l
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1/3 cucchiaini
burro	30 g
acqua	100 ml
miele	1 cucchiaio. l.

Lo sai Il riso non è solo un prodotto nutriente e gustoso, ma anche salutare - contiene alcune sostanze che stimolano la produzione di nuove cellule del corpo. E la zucca è generalmente uno degli ingredienti principali della tabella di dieta, poiché aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo e a bruciare i grassi. Quindi "riso + zucca" è la giusta combinazione sulla strada della salute e della longevità!

Cucinare a passo

All'inizio della preparazione di qualsiasi piatto, incluso il porridge di riso e zucca, è necessario eseguire il lavoro più semplice: preparare tutti gli ingredienti necessari. La zucca deve essere lavata e tagliata a metà, per eliminare il nucleo con i semi. Tagliare a fette per facilitare la sbucciatura e quindi tagliare la buccia con uno strato sottile. Più morbida e dolce è la polpa, meglio è!
Tagliare la polpa di zucca a pezzetti, di dimensioni circa 2 × 2. Va bene se i pezzi non sono uguali o di dimensioni diverse - comunque si dissolveranno praticamente nel porridge.
Metti in una padella con un fondo spesso (puoi nel calderone) a fette di zucca. Versare in acqua fredda.
Metti sul piano cottura e porta a ebollizione. Dopo l'ebollizione, rendere il fuoco più silenzioso e cuocere sotto un coperchio chiuso per circa 15 minuti. Durante questo periodo, la zucca diventerà più morbida.
Aggiungi il latte freddo e porta ad ebollizione. Mescola e assicurati che non "scappi". Assicurati che ci sia acqua sul fondo della padella prima di versare il latte - questo impedirà al latte di bruciare.
Quando il latte bolle la zucca, aggiungi zucchero e sale nella padella e mescola tutto accuratamente. È meglio prendere pezzi di zucca con un cucchiaio (o un pestello per purè di patate).
Versa il riso in una ciotola o uno scolapasta e risciacqua bene sotto l'acqua fredda. Risciacquare fino a quando l'acqua diventa limpida, trasparente, senza "farina" bianca. Versa il riso nella massa di zucca. Meglio non mescolare il riso, ma distribuire accuratamente e uniformemente sulla superficie. Queste semplici manipolazioni aiuteranno il porridge a non bruciare contro le pareti della padella.
Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco molto basso per circa 20 minuti.
Alla fine, aggiungi un cucchiaio di miele e 30 g di burro. Per prevenire con molta attenzione e spegnere il fuoco. Ora questo delizioso porridge deve avere il tempo di preparare. Tolleriamo e non proviamo per 30 minuti.
Questo è tutto: il porridge di riso e zucca nel latte è pronto. Mettilo su un piatto con un pezzettino di burro e tratta la tua famiglia.

Lo sai Questa ricetta è la base. Ogni hostess può cambiarlo a suo piacimento. Ad esempio, se non ti piace molta zucca nel porridge, puoi ridurre la quantità di questo ortaggio e aumentare il volume di riso. Ricorda solo che aumentando la porzione di cereali, devi anche aumentare la porzione di latte. Inoltre, i più golosi possono aggiungere più zucchero o miele. Se aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia per un gusto particolarmente raffinato, il piatto risulterà ancora più aromatico. E in questo porridge puoi inserire tutto ciò che il tuo cuore desidera: uvetta, noci e persino pezzi di banana o mele!

Ricetta video

Il processo di preparazione di un delizioso porridge può essere visto anche nel video.

Ora conosci la ricetta per preparare il porridge con riso e zucca nel latte. Prova a cucinare questo magico porridge per i tuoi cari: credimi, ti leccheranno le dita! Come cucini un piatto del genere? Cos'altro stai aggiungendo? Condividi le tue ricette e segreti di cucina nei commenti.

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Buon appetito!