Gustoso risotto con pollo e funghi

Imparerai a cucinare un vero risotto con pollo e funghi ostrica. Di seguito troverai tutto il necessario per implementare questo piatto, in particolare un'istruzione passo-passo e un elenco di ingredienti. Inoltre, imparerai il contenuto calorico del risotto e scoprirai come sostituire alcuni ingredienti e, allo stesso tempo, non perdere il vero sapore del risotto. Prova a cucinare questo piatto da solo: è molto gustoso!

30 min
117 kcal
4 porzioni
Media difficoltà
Gustoso risotto con pollo  e funghi

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • due padelle;
  • pan;
  • pala;
  • un cucchiaio;
  • grattugia;
  • un coltello;
  • bordo;
  • frullatore.

Gli ingredienti

  • Brodo di pollo - 1 L
  • Riso per risotto - 300 g
  • Funghi di ostrica - 100 g
  • Scalogno - 1 pz.
  • Olio d'oliva qb
  • Timo - da gustare
  • Sale qb
  • Pomodori pelati nel succo - 1 lattina
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Burro - 100 g
  • Crema di formaggio - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

  1. Tritare lo scalogno. Cuocere il brodo in anticipo con pollo bollito. Tritare la cipolla
  2. Metti le cipolle nella padella. Aggiungi l'olio d'oliva. Friggere, mescolando, per circa 2 minuti. friggere le cipolle
  3. Aggiungi immediatamente la foto. Friggere tutto con le cipolle per circa 1-2 minuti. Aggiungi alcuni cucchiai di brodo dalla padella alla padella per coprire praticamente il riso. aggiungere il riso
  4. Metti qualche rametto di timo. Mescola costantemente il risotto. aggiungi le spezie
  5. Sbatti una lattina di pomodoro con un frullatore. preparare gli ingredienti
  6. Se necessario, aggiungi un po 'di brodo e aggiungi immediatamente i pomodori. Salare il risotto a piacere. unisci gli ingredienti
  7. Aggiungi il burro e l'aglio tritato in un'altra padella. sciogli il burro
  8. Aggiungi i funghi ostrica. Tiriamo fuori il pollo dal brodo, lo tagliamo un po 'e lo aggiungiamo alla padella. friggere i funghi
  9. Aggiungi rosmarino e sale. Tritare finemente l'aglio, aggiungerlo al risotto. Pollo con funghi arrosto separatamente. friggere la carne
  10. Se necessario, aggiungere la crema di formaggio al risotto, mescolare. Aggiungi un po 'di burro. aggiungi il formaggio
  11. Aggiungi il pepe e mescola. Metti il ​​risotto su un piatto al centro. Mettiamo un pollo, funghi ostrica in cima, cospargiamo tutto con erbe o decoriamo come desiderato. Gustoso risotto con pollo e funghi

Variazioni di cottura

Preparare il risotto - Questa è una vera danza culinaria quando devi seguire tutte le regole e rendere il piatto il più gustoso possibile. Certo, in cucina, devi relazionarti con qualsiasi piatto. Il gusto del risotto in sé è estremamente memorabile. Crema di formaggio e pasta di pomodoro con spezie ed erbe conferiscono al riso ordinario un gusto incredibile. Se non hai la crema di formaggio, puoi aggiungere parmigiano o qualsiasi altro formaggio ai tuoi gusti e desideri.

La massa di pomodoro in questa ricetta è necessaria per regolare l'acidità. In caso contrario, di solito viene aggiunto vino bianco, quindi puoi aggiungerlo a piacimento. Ma non è necessario aggiungere entrambi! È possibile decorare il risotto in diversi modi, ma è meglio mettere del formaggio grattugiato duro e delle verdure sopra il risotto. Il prezzemolo è l'ideale. Ti piacerà sicuramente questo piatto - prova solo a farlo!

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a cucinare un vero risotto con pollo e funghi. L'autore del video condividerà la sua ricetta e potrai ripeterla facilmente nella tua cucina. Buona visione!

Ora sai come cucinare un risotto classico. Questa ricetta sarà apprezzata dai fan del vero risotto, con un ripieno insolito, ma molto gustoso. Ti piace questo piatto? L'hai fatto tu una volta? Scrivi qui sotto nei commenti!
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Articolo aggiornato: 06.08.2019

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