Insalata d'orzo italiana🥗

Oggi incontrerai una ricetta originale e molto semplice per l'insalata d'orzo italiana. Imparerai come usare un semplice ingrediente per ottenere facilmente un piatto molto gustoso, nutriente e aromatico che può sostituire completamente un pasto completo. Inoltre, ti accorgerai di alcune utili raccomandazioni che aiuteranno a diversificare il gusto dell'insalata proposta e a facilitare il processo di cottura. Puoi condividere la tua esperienza culinaria nei commenti sotto l'articolo.

40 min
98 kcal
2 porzioni
Molto facile da cucinare
Insalata d'orzo italiana🥗

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • bilance da cucina;
  • dispositivo di misurazione;
  • tagliere;
  • insalatiera profonda;
  • un coltello;
  • un cucchiaio;
  • un cucchiaino.

Gli ingredienti

  • orzo perlato bollito - 200 g
  • olive - 200 g
  • pomodori - 200 g
  • cipolle verdi - 1 gambo
  • prezzemolo - 1 mazzo
  • succo di limone - 2 cucchiai. l.
  • senape - 0,5 cucchiaini.
  • olio d'oliva - 50 ml

Cucinare a passo

  1. Tagliamo le olive del peso di 200 g a metà. tritare le olive
  2. Tagliamo 200 g di pomodori a cubetti di medie dimensioni. modalità pomodori a dadini
  3. Tritare finemente 1 gambo di cipolle verdi e un mazzetto di prezzemolo. tritare finemente il prezzemolo
  4. In un'insalatiera profonda, mescola 200 g di orzo perlato bollito e ingredienti preparati. mescolare tutti i prodotti
  5. In un contenitore separato, versare 50 ml di olio d'oliva, 2 cucchiai. l. succo di limone e aggiungere 0,5 cucchiaini. senape. mescolare burro e senape
  6. Condisci l'insalata con salsa pronta e mescola bene gli ingredienti. insalata d'orzo
Lo sai Se la salsa è troppo calda per te, puoi aggiungere 0,5 cucchiaini. miele liquido.

Nonostante l'insalata di orzo sia dietetica, la presenza di cereali sani la rende molto soddisfacente. Puoi tranquillamente sostituire una cena completa con un'insalata del genere.

Consigli di cucina utili

Per rendere ancora più gustosa e originale l'insalata finita, ti consigliamo di prestare attenzione ai seguenti consigli:

  • Prima di bollire i cereali, è meglio immergere in acqua fredda per 3 ore.
  • Affinché l'orzo finito sia più profumato e gustoso, può essere bollito in brodo vegetale.
  • È meglio usare il prezzemolo non riccio, ma piatto (italiano): ha molto più gusto e aroma.
  • Al posto delle olive o in aggiunta alle olive, si possono usare capperi o olive.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per preparare una deliziosa insalata italiana di orzo perlato. Imparerai come tritare gli ingredienti e preparare il condimento per questo piatto.

Ora sai come preparare un'insalata di orzo perlato deliziosa e molto salutare e come diversificare questo piatto. Dicci con quale frequenza usi l'orzo nelle tue ricette? Sapevi che da questa pianta di cereali puoi preparare una vera insalata italiana? Non dimenticare di condividere la tua esperienza culinaria nei commenti.
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Articolo aggiornato: 30.06.2019

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