Come imparare a cucinare una deliziosa insalata con frittata e pollo 🍳

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• una padella;
• stufa;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• spatola di legno;
• diverse ciotole profonde;
• mixer o frullatore;
• tagliere;
• coltello affilato;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Prepara gli ingredienti

1. Mandiamo la padella a fuoco medio e la riscaldiamo bene.
   
2. Distribuiamo 400 g di funghi prataioli congelati su una padella calda asciutta, dove li lasciamo scongelare e friggere.
   
3. Non appena i funghi diventano morbidi e appare molto liquido, quindi scarica completamente l'acqua e friggi i funghi fino a quando tutta l'umidità è evaporata.
   
4. Aggiungi ai funghi 15-20 ml di olio vegetale, sale e pepe secondo il gusto personale. Friggere i funghi fino a cottura, quindi rimuoverli dal fuoco e lasciarli raffreddare a caldo.
   
5. Tagliamo funghi caldi in pezzi di medie dimensioni.
   
6. Sbucciamo una grande cipolla dalla buccia, quindi la sciacquiamo con acqua corrente. Tagliare la cipolla a cubetti con un coltello affilato.
   
7. In una piccola casseruola, fai bollire 1 petto di pollo fino a quando diventa tenero. Prendiamo la carne dal brodo e lasciamo raffreddare il pollo a uno stato caldo. Smontiamo il seno in piccole fibre sottili con una lunghezza da 3 a 4 cm.
   

Stiamo preparando il prodotto

1. Versare 15-20 ml di olio vegetale nella padella e scaldarlo bene. Versare le cipolle tritate sull'olio caldo.
   
2. Friggere la cipolla a fuoco medio fino a quando trasparente.
   
3. Mescola i funghi e le cipolle fritte in una ciotola. In questa fase, proviamo i funghi sul sale e, se necessario, ne aggiungiamo altri.
   
4. Aggiungi il pollo tritato e mescola tutto accuratamente.
   
5. In un contenitore separato, rompere tre uova di gallina. Aggiungi 20 g di maionese e un po 'di sale alle uova.
   
6. Sbattere gli ingredienti con un mixer o un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea.
   
7. Riscaldiamo la padella su cui sono state fritte le cipolle e vi versiamo una piccola quantità della massa di uova cotte.
   
8. Friggere la frittata su entrambi i lati fino a cottura. Fai lo stesso con il rimanente composto di uova. In media, dovresti ottenere 5-7 omelette.
   
9. Mettiamo le omelette raffreddate in una pila e poi le ruotiamo in un rotolo.
   
10. Trasformiamo il rotolo risultante su un tagliere e lo tagliamo con un albero di Natale, come delle tagliatelle.
    
11. Inviamo gli spaghetti all'uovo nella ciotola con il resto degli ingredienti.
    
12. Tritare separatamente un rametto di prezzemolo e aneto, che inviamo anche all'insalata. Infine aggiungi la quantità desiderata di maionese e mescola bene i componenti dell'insalata. Metti da parte l'insalata per 10 minuti, lasciando immergere i componenti nella maionese. Distribuiamo il trattamento sotto forma di un nodulo rotondo, quindi lo serviamo sul tavolo. Se lo desideri, puoi lasciare una piccola quantità di pasta all'uovo e decorare con essa l'insalata.
    

Ricetta video

L'intero processo di cottura dell'insalata con frittata e pollo è mostrato nel video qui sotto.

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