Insalata con spinaci, pomodori e salsa di sesamo 🥗

Imparerai a cucinare un'insolita insalata con spinaci e pomodori. Scopri il segreto del condimento originale al sesamo, che fornirà al piatto un gusto e un aroma eccezionali. Scopri come trattare le verdure per un pasto del genere. Alla fine, ottieni un'interessante insalata nutriente, che potrebbe essere adatta per un pasto completo.

25 min
95 kcal
1 porzione
Facile da cucinare
Insalata con spinaci, pomodori e salsa di sesamo 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • pan;
  • una padella;
  • stufa o piano cottura;
  • mortaio o frullatore;
  • grattugia fine;
  • pala;
  • piatto piatto per servire insalata.

Gli ingredienti

prodotto numero
Uovo di gallina 1 pz
Semi di sesamo 20 g
Pepe nero macinato 1/4 cucchiaino
Pepe rosso macinato 1/4 cucchiaino
sale 1/2 cucchiaino
Olio d'oliva 4 cucchiai. l.
Aceto balsamico 1 cucchiaio. l.
spinaci 1 mazzo
Pomodorini 6 pezzi
burro 25 g
champignons 5 pezzi

Cucinare a passo

  1. Metti un uovo di gallina (1 pz.) In una pentola d'acqua e cuoci a fuoco vivo sul fuoco.
    Uovo sodo
  2. Nel frattempo, mettiamo una padella vicino al fuoco, versiamo 20 g di sesamo su di essa e la friggiamo fino a quando la luce diventa dorata, mescolando costantemente.
    Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta.
  3. In un mortaio o in una ciotola da un frullatore aggiungere sesamo, 1/4 cucchiaino. pepe nero, 1/4 cucchiaino peperone rosso, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 cucchiaio. l. aceto balsamico Macina tutto, rendendolo il più omogeneo possibile (così il gusto del sesamo verrà svelato al massimo).
    Cottura del condimento per insalata.
  4. Puliamo l'uovo di pollo e tre su una grattugia fine. Aggiungi l'uovo grattugiato alla nostra miscela di sesamo.
    Nel condimento su una grattugia fine strofiniamo l'uovo.
  5. Lavare un sacco di spinaci, asciugare e rimuovere gli steli. Strappare le foglie con le nostre mani in pezzi di medie dimensioni e metterle in un contenitore profondo.
    Strappare gli spinaci a pezzi e metterli in un'insalatiera profonda.
  6. Pomodorini (6 pezzi) Vengono lavati e tagliati in 2 parti (se i pomodori sono abbastanza grandi, puoi tagliare in 4 parti). Aggiungili nella ciotola con gli spinaci.
    Aggiungi i pomodorini, tagliati a metà, agli spinaci.
  7. Quindi, aggiungi la salsa di sesamo risultante e un altro 1 cucchiaio nello stesso contenitore. l. olio d'oliva Mescolare.
    Metti il ​​condimento nell'insalata, aggiungi l'olio d'oliva.
  8. Funghi (5 pezzi) Lavati accuratamente e tagliati a fettine sottili.
    Affettare i funghi.
  9. Mettiamo la padella sul fuoco. In esso, aggiungi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e 25 g di burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungi i funghi tritati nella padella e friggi per 5 minuti fino a quando diventano dorati (non dimenticare di mescolarli periodicamente).
    Friggere i funghi in padella.
  10. Sul fondo del piatto per servire, adagiare i funghi prataioli tostati in uno strato uniforme.
    Spostiamo i funghi su un piatto da portata.
  11. Sulla cima dei funghi spalmare la miscela di spinaci e pomodori. L'insalata è pronta! Puoi servirlo al tavolo e iniziare il pasto. Buon appetito!
    L'insalata con spinaci e pomodori è pronta.

Decorazione e servizio

Al momento di servire, un'insalata del genere può anche essere decorata con semi di girasole sbucciati, pinoli, una fetta di limone o grissini croccanti. Prima dell'uso immediato, puoi anche cospargere questo delizioso con succo di limone.

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come tale insalata viene preparata e servita in questa ricetta video.

Un'insalata del genere si rivela molto elegante e diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavola delle vacanze. Ti è piaciuta questa ricetta? Cosa vorresti aggiungere o correggere? Condividi la tua opinione nei commenti.
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Articolo aggiornato: 06.05.2019

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