5 migliori insalate per Capodanno

Una delle feste più amate - Capodanno - non passa mai senza preparare piatti originali. Dai un'occhiata alle cinque migliori ricette di insalate di Capodanno, che saranno sicuramente la decorazione della tua tavola delle vacanze. Il processo di preparazione di questi piatti è abbastanza semplice e il risultato è sorprendente.

40 min
162,2 kcal
8 porzioni
Media difficoltà
5 migliori insalate  per Capodanno

Insalata Di Fette Di Arancia

Utensili da cucina:

  • bilance da cucina;
  • cucchiaio e cucchiaino;
  • tagliere;
  • un coltello;
  • ciotole;
  • grattugia fine;
  • borsa da cucina;
  • il piatto.

Gli ingredienti

  • Petto di pollo al forno - 250 g
  • Funghi in scatola - 250 g
  • Carote bollite - 3 pezzi
  • Uova sode - 4 pezzi
  • Riso bollito - 200 g
  • Formaggio - 100 g
  • Maionese - 150 g
  • Cipolla - 1 pz.
  • Zucchero - 2 cucchiai. l.
  • Sale - 0,5 cucchiaini.
  • Aceto 9% - 3 cucchiai. l.
  • Acqua bollente - se necessario

Cucinare a passo

  1. Taglia la cipolla a dadini.
    Tritare finemente la cipolla.
  2. Aggiungi 0,5 cucchiaini di cipolla. sale. Versare 2 cucchiai. l. zucchero. Versare 3 cucchiai. l. aceto.
    sottaceti con zucchero, sale e aceto.
  3. Versare acqua bollente cipolla, mescolare bene, in modo che lo zucchero si dissolva. Lasciare marinare per 15-20 minuti.
    Aggiungi acqua bollente.
  4. Dadi 250 g di petto di pollo al forno.
    tritare il petto di pollo al forno.
  5. Su una grattugia fine strofiniamo 3 carote bollite.
    grattugiare le carote su una grattugia fine.
  6. Tagliare a pezzetti 250 g di funghi prataioli in scatola.
    tritare i funghi in scatola.
  7. Su una grattugia fine strofiniamo anche 100 g di formaggio.
    Grattugiare il formaggio.
  8. Dividi 4 uova sode in tuorli e scoiattoli. Strofina le proteine ​​su una grattugia fine.
    Strofina gli albumi su una grattugia fine.
  9. Strofina i tuorli su una grattugia fine separatamente.
    Strofinare i tuorli separatamente.
  10. In una busta di pasta mettiamo 150 g di maionese.
    avremo anche bisogno di maionese.
  11. Distribuiamo 200 g di riso bollito sotto forma di una fetta d'arancia su un piatto di insalata. Top con maglia di maionese.
    Distribuire il riso con il primo strato di insalata, ungere con maionese.
  12. Quindi, posizionare il petto di pollo tritato.
    Quindi, diffondere la carne di pollo.
  13. Il livello successivo è cipolle sottaceto. Applicare una maglia di maionese.
    mettere la cipolla, uno strato di maionese.
  14. Successivamente, stendi uno strato di carote bollite - circa un terzo della massa totale, maionese.
    Lo strato successivo è la carota, la maionese.
  15. Ora spargi i funghi sottaceto, maionese.
    Quindi aggiungiamo costola, maionese
  16. Ora è il turno del tuorlo d'uovo, maionese.
    Tuorli grattugiati, poi maionese.
  17. Distribuiamo il formaggio grattugiato, ungere con maionese.
    Lubrificare l'insalata con maionese.
  18. Imitando la buccia di un'arancia, decoriamo il lato esterno dell'insalata con carote grattugiate.
    Sul bordo esterno dell'insalata, stendi le carote.
  19. Distribuire la proteina grattugiata sopra.
    Distribuiamo le proteine ​​grattugiate sull'insalata.
  20. La maionese applica i contorni delle fette.
    disegna fette d'arancia con maionese.
  21. Distribuiamo le carote grattugiate, imitando le fette di arancia.
    Decoriamo l'insalata con le carote e la fetta d'arancia è pronta.

Insalata "Giocattoli di Capodanno"

  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Dosi per confezione: 19.
  • Utensili da cucina: bilance da cucina, cucchiaio e cucchiaino, tagliere, coltello, ciotole, grattugie grossolane e fini, piatto.
  • Contenuto calorico: 294 kcal per 100 g.

Gli ingredienti

  • Filetto di pollo bollito - 300 g
  • Patate lesse - 2 pezzi
  • Carote bollite - 2 pezzi
  • Uova sode - 4 pezzi
  • Barbabietole bollite - 1 pz. (250 g)
  • Formaggio - 150 g
  • Maionese - 4-5 cucchiai. l.
  • Cetriolo sottaceto - 1 pz.
  • Aneto - 1 mazzo
  • Sale - 0,5 cucchiaini.

Cucinare a passo

  1. Grattugiare 2 patate lesse su una grattugia grossa.
    Tre patate lesse grattugiate.
  2. Strofiniamo anche 150 g di formaggio su una grattugia grossa.
    strofiniamo anche il formaggio.
  3. Tagliare a cubetti 300 g di petto di pollo bollito.
    tritare il filetto di pollo bollito.
  4. Tre su una grattugia grossa 4 uova sode.
    tre uova sode su una grattugia.
  5. Taglia 1 cetriolo sottaceto a cubetti.
    Dadi sottaceti.
  6. Metti le uova grattugiate in una ciotola. Aggiungi le patate. Versare il formaggio Aggiungi la carne di pollo. Mettiamo anche sottaceti.
    Mettiamo tutti gli ingredienti preparati in una ciotola.
  7. Salare l'insalata aggiungendo 0,5 cucchiaini. sale. Condire l'insalata 4-5 cucchiai. l. maionese, mescolare accuratamente.
    Condire l'insalata con maionese.
  8. Cuciniamo barbabietole bollite (250 g) su una grattugia fine.
    Tre barbabietole bollite in pista.
  9. Strofiniamo anche 2 carote bollite su una grattugia fine.
    Strofina le carote bollite.
  10. Tritare finemente il mazzetto di aneto.
    Macina l'aneto.
  11. Rotolare le palline con un diametro di circa 4-5 cm (19 pezzi) dall'insalata.
    Dall'insalata formiamo delle palline.
  12. In aneto tritato, rotolare 6 palline.
    Rotoliamo parte delle palline in aneto tritato.
  13. Rotolare altre 6 palline in carote grattugiate.
    Rotolare un'altra porzione di palline in carote.
  14. Porta le restanti 7 palline con le barbabietole.
    Decoriamo le palle rimanenti con le barbabietole.
  15. Metti le palline sul piatto, alternandole a colori.
    Ecco un'insalata di Capodanno così meravigliosa sotto forma di giocattoli.

Insalata di fantasia vivida

  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Dosi per confezione: 6.
  • Utensili da cucina: bilance da cucina, cucchiaio, tagliere, coltello, ciotole, grattugia grossa, sacchetto per pasticceria, piatto, anello con un diametro di 17 cm.
  • Contenuto calorico: 180 kcal per 100 g.

Gli ingredienti

  • Petto di pollo al forno - 300 g
  • Mais in scatola - 1 lattina
  • Carota coreana - 250 g
  • Uova sode - 4 pezzi
  • Peperone dolce - 1/4 pezzi
  • Formaggio - 150 g
  • Maionese - 100 g
  • Cetriolo fresco - 1/2 pz.
  • Aneto - 1 mazzo
  • Cipolla - ½ pz.
  • Acqua - 5 cucchiai. l.
  • Aceto - 3 cucchiai. l.
  • Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Cucinare a passo

  1. Versa 3 cucchiai in una ciotola. l. aceto. Aggiungi 1 cucchiaio. l. zucchero. Versare 5 cucchiai. l. acqua, mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
    Cucinare la marinata di cipolla.
  2. La metà delle cipolle viene tagliata a cubetti. Metti la cipolla nella marinata e lascia per 20 minuti.
    Macina la cipolla e spalmala nella marinata.
  3. Tagliare a cubetti 300 g di petto di pollo al forno.
    Taglia il petto di pollo al forno.
  4. Strofina su una grattugia grossa 4 uova sode.
    Tre uova sode su una grattugia.
  5. Grattugiamo anche 150 g di formaggio su una grattugia grossa.
    grattugiare il formaggio.
  6. Metti in una busta di pasta 100 g di maionese.
    Distribuiamo la maionese in un sacchetto di pasta.
  7. Disporre un anello con un diametro di 17 cm sul piatto di insalata, quindi adagiare la carne di pollo. Non dimenticare di imballare accuratamente ogni strato, altrimenti l'insalata non manterrà la sua forma. Applica la maionese.
    Il primo strato di lattuga sta preparando il petto di pollo, unto con maionese.
  8. Lo strato successivo sono le cipolle sottaceto, anch'esse unte con un po 'di maionese.
    Quindi aggiungere le cipolle, maionese di nuovo.
  9. Il livello successivo sparse le carote in coreano. In totale, saranno necessari 250 g di carote, di questo importo un po 'lasciato per la decorazione. Lubrificare con maionese.
    Successivamente, carote e maionese coreane.
  10. Quindi, deporre le uova grattugiate. Applica la maionese.
    Uno strato di uova sode, maionese.
  11. Ora spargiamo il mais in scatola - avrà bisogno di 1 lattina, lasciamo un po 'per la decorazione. Lubrificare con maionese.
    Prepara uno strato di mais, maionese.
  12. L'ultimo strato è il formaggio grattugiato, unto con maionese.
    Quindi uno strato di formaggio e maionese di nuovo.
  13. Tagliare un quarto di peperone rosso a cubetti.
    Tritare finemente il peperone rosso.
  14. Anche la metà del cetriolo viene tagliata a cubetti.
    Taglia un cetriolo fresco.
  15. Macina le carote sinistre.
    Tritare finemente la carota coreana.
  16. Trita finemente un po 'di aneto.
    Macina l'aneto.
  17. Decoriamo l'insalata disponendo le verdure sulla superficie con anelli: carote, aneto, mais, al centro - un cetriolo e su di esso - pepe rosso.
    Decora la nostra insalata.

Insalata di prosciutto e olive

  • Tempo di cottura: 50 minuti
  • Dosi per confezione: 6.
  • Elettrodomestici da cucina e utensili: bilance da cucina, cucchiaio, tagliere, coltello, ciotole, grattugie grossolane e fini, busta per pasticcini, piatto per insalata, padella, fornello, spatola, anello diviso con un diametro di 19 cm, vetro.
  • Contenuto calorico: 385 kcal per 100 g.

Gli ingredienti

  • Champignons - 400 g
  • Prosciutto - 300 g
  • Olive - 150 g
  • Uova sode - 6 pezzi
  • Mais in scatola - 1 lattina
  • Maionese - 4 cucchiai. l.
  • Aneto - 1 mazzo
  • Cipolla - 1 pz.
  • Olio di semi di girasole - per friggere
  • Sale qb

Cucinare a passo

  1. Tagliare a fette 400 g di funghi.
    Tritare i funghi.
  2. Scalda un po 'di olio di semi di girasole in una padella e distribuisci i funghi lì. Friggere a fuoco vivo fino a quando il liquido evapora.
    Friggere i funghi in padella.
  3. Cipolla tagliata a semianelli.
    Tritare la cipolla.
  4. Quando quasi tutto il liquido è evaporato nella padella, aggiungere un po 'di olio di semi di girasole, ridurre il calore, mettere la cipolla. Friggere fino a quando la cipolla è dorata.
    Aggiungi le cipolle ai funghi e friggi tutti insieme.
  5. Alla fine della frittura, salare i funghi, mescolare, togliere dal fuoco.
    Funghi salati con cipolle
  6. Tagliamo le olive in anelli - saranno necessari 150 g in totale, di cui 12 messi da parte per la decorazione.
    Tagliare le olive a rondelle.
  7. Tagliare a dadini 300 g di prosciutto.
    tagliare a dadini il prosciutto.
  8. Strofina su una grattugia grossa 3 uova sode.
    Grattugiare le uova sode.
  9. Mettiamo in un sacchetto di confetteria 4 cucchiai. l. maionese.
    Avremo anche bisogno di maionese.
  10. Su un piatto da insalata, installiamo un anello diviso, al centro - un bicchiere con il fondo rivolto verso l'alto.
    installiamo una forma staccabile su un piatto per servire, mettiamo un bicchiere al centro.
  11. Metti il ​​prosciutto nel primo strato, ricopri con un po 'di maionese.
    mettere il prosciutto, maionese.
  12. Successivamente, stendi gli anelli di olive, lubrificati anche con maionese.
    mettere le olive sul prosciutto, applicare la maionese.
  13. Lo strato successivo sono le uova grattugiate. Tamp, sale, applicare maionese.
    Il prossimo è lo strato di uova, maionese.
  14. Quindi, stendi una lattina di mais in scatola, unta di maionese.
    Spargi il grano.
  15. L'ultimo strato è funghi fritti con cipolle.
    Quindi diffondere i funghi.
  16. Dividiamo 3 uova in tuorli e scoiattoli.
    Dividiamo le uova in proteine ​​e tuorli.
  17. Strofina le proteine ​​e il tuorlo separatamente su una grattugia fine.
    Grattugiare i bianchi e i tuorli separatamente.
  18. Distribuiamo le proteine ​​sul bordo esterno dell'insalata, il tuorlo - all'interno.
    Decora l'insalata.
  19. Guarnire con rametti di aneto.
    Aggiungi i rami di aneto.
  20. Rimuovere con attenzione il vetro, rimuovere l'anello.
    Rimuoviamo l'anello e il vetro.
  21. Le olive sinistra vengono tagliate a metà e poste sulla superficie dell'insalata.
    mettere un'insalata di olive tagliate a metà
  22. Riempiamo gli anelli di olive con maionese.
    Come puoi vedere, puoi cucinare una varietà di insalate per il nuovo anno a casa.

Insalata Di Aringhe

  • Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dosi per confezione: 12.
  • Elettrodomestici da cucina e utensili: bilance da cucina, cucchiaino e cucchiaio, tagliere, coltello, ciotole, grattugie grossolane e fini, piatto per insalata.
  • Contenuto calorico: 156 kcal per 100 g.

Gli ingredienti

  • Filetto di aringhe - 250 g
  • Patate bollite - 300 g
  • Barbabietole bollite - 300 g
  • Apple - 1 pz.
  • Cetriolo sottaceto - 1 pz.
  • Maionese - 2 cucchiai. l.
  • Succo di limone - 2 cucchiai. l.
  • Cipolla - 1/2 pz.
  • Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.
  • Zucchero - ½ cucchiaino
  • Sale qb
  • Pepe nero macinato - a piacere
  • Aneto - 2 rami
  • Cipolla verde - 1 rametto

Cucinare a passo

  1. Dadi 300 g di patate lesse.
    Taglia le patate bollite a dadini.
  2. Dice 1 mela, dopo averla rimossa dalla buccia e dal nocciolo.
    tagliare a dadini la mela.
  3. Versare il succo di mela con succo di limone (1 cucchiaio. L.).
    Cospargi la mela con il succo di limone.
  4. Dadi cetriolo sottaceto.
    cetrioli sottaceto di dadi.
  5. Dadi ½ cipolla.
    Tritare finemente la cipolla.
  6. Tagliamo anche a cubetti 250 g di filetto di aringa.
    Dice l'aringa.
  7. Metti le patate, il filetto di aringa, il cetriolo di mela e le cipolle in una ciotola.
    Nella ciotola abbiamo distribuito i componenti preparati del piatto.
  8. Salare un po ', pepare, condire 2 cucchiai. l. maionese, mescolare.
    Sale, pepe, condimento per insalata con maionese.
  9. Metti l'insalata sul piatto, livellala.
    livellare l'insalata mettendola su un piatto.
  10. Con un coltello tracciamo 5-6 scanalature sulla superficie dell'insalata.
    Facciamo piccole scanalature sull'insalata.
  11. Tagliare a cubetti 300 g di barbabietole bollite.
    Tagliare le barbabietole bollite in un piccolo cubo.
  12. Versare le barbabietole con succo di limone (1 cucchiaio. L.).
    Versa le barbabietole con il succo di limone.
  13. Aggiungi 0,5 cucchiaini. zucchero, un po 'di sale e 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole, mescolare.
    Sale, barbabietole, aggiungere zucchero e olio vegetale.
  14. Metti le barbabietole nelle scanalature dell'insalata.
    metti le barbabietole nelle scanalature dell'insalata.
  15. Tritare finemente 2 rami di aneto e 1 cipolla verde.
    Macina cipolle verdi e aneto.
  16. Decorare l'insalata con le erbe.
    Decoriamo l'insalata di Capodanno con verdure.

Ricetta video

L'autore del video dimostra la preparazione di 5 insalate chic per la tavola festiva.

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Articolo aggiornato: 11.07.2019

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