Banana Charlotte: ricette per il forno e la cottura lenta

Se ti piacciono i frutti esotici, la ricetta della banana charlotte è sicuramente per te. Prenderemo in considerazione opzioni in cui le banane “suoneranno il primo violino” e in cui “suoneranno insieme” un po 'le mele. Certo, puoi sperimentare e aggiungere all'impasto, ad esempio, scorza di limone, vaniglia.

Ti piacciono le soluzioni personalizzate? Metti 100 grammi di cacao nell'impasto e versa la charlotte finita con glassa al cioccolato (il cioccolato si scioglie in una casseruola con latte (4 cucchiai) e un pezzo di burro).

Ricetta Banana

Ora scopriremo come cucinare Charlotte con le banane al forno (come nella foto), così come in una pentola a cottura lenta e - per le casalinghe più "ad alta velocità" - nel microonde.

Per il forno

Avrai bisogno di:

• banane - 4 pezzi;
• uova - 5 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero - 1,5 tazze.

Cucinare passo dopo passo

1. Sbatti lo zucchero con le uova con una frusta o un mixer - la miscela dovrebbe "aumentare" a metà (questo è minimo).
2. Aggiungi la farina, continua a montare. L'impasto sarà un po 'liquido.
3. Ungere lo stampo con olio da cucina / burro (è ancora possibile riempire il pangrattato con una piccola quantità di semola o farina).
4. Versare un terzo dell'impasto nel contenitore. Cospargi la metà della frutta a fette. Versare un altro 1/3 dell'impasto, aggiungere il resto del ripieno di frutta e versare nuovamente l'impasto.
5. Metti la padella nel forno (180 ° C) e cuoci fino a quando la torta è rosolata.

Per pentole a cottura lenta

La ricetta per Charlotte con banane in una pentola a cottura lenta è anche molto semplice e sicuramente si innamorerà di coloro che preferiscono questo utile dispositivo da cucina a un forno convenzionale.

Avrai bisogno di:

• farina - 1 tazza;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• banana - 1 pezzo;
• soda - 0,5 cucchiaino;
• aceto - 1 cucchiaino (per estinguere la soda);
• burro - a piacere.

preparazione

1. Taglia la banana a dadini.
2. Sbattere con un mixer la miscela di zucchero e uova fino a quando non si addensa e aumenta di volume, versare il bicarbonato di sodio (precedentemente spento con aceto).
3. Introdurre lentamente la farina setacciata con cura, mescolare (non dovrebbero rimanere grumi). Dopo questo, l'impasto si deposita un po '.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, versare l'impasto, mettere i cubetti di frutta direttamente sopra.
5. Seleziona la modalità "Cottura": 40 minuti sono sufficienti.

Ricetta Apple

Per il forno

Nella charlotte classica, la cosa più importante sono ancora le mele e un gusto e un aroma speciali appariranno a causa di una piccola quantità di frutti esotici. Per una migliore miscelazione degli ingredienti, prendi un mixer o un frullatore. La qualità della frusta gioca un ruolo decisivo qui. Quindi, Charlotte con mele e banane al forno.

Avrai bisogno di:

• banana - 1 pezzo;
• mele - 3 pezzi;
• farina - 1 tazza;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 0,5 tazze.

preparazione

1. Sbattere la miscela di zucchero e uova con un mixer (lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente e il liquido dovrebbe salire in alto).
2. Inserisci la farina e usa di nuovo il mixer.
3. Tagliare i frutti in modo casuale.
4. Lubrificare la teglia con olio, inserire il ripieno, l'impasto, mescolare leggermente.
5. Metti la torta in forno (a 200 ° C) per 25 minuti.

Alla fine del tempo di cottura, forare la torta con un piccolo punto (stuzzicadenti), ma poiché è facile entrare nel ripieno, è più facile determinare in base al colore: la torta deve essere rosolata.

Per pentole a cottura lenta

Un multi-fornello ti aiuterà a semplificare ulteriormente il semplice processo di creazione di una torta. Charlotte con mele e banane in una pentola a cottura lenta non verrà peggio che nel forno.

Avrai bisogno di:

• banane - 2 pezzi;
• mele - 2 pezzi;
• farina - 120 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 3 cucchiai;
• limone - 1/3 pezzi;
• zucchero - 100 grammi;
• burro - 60 grammi;
• soda - 1/3 cucchiaino.

preparazione

1. Mescola i frutti tritati finemente e spremici sopra il succo di limone (li proteggerà dall'oscuramento).
2. Sciogli il burro in una casseruola e lascialo raffreddare.
3. Sbattere le uova e lo zucchero in una schiuma, mescolando, aggiungere panna acida, farina e soda a questa miscela.
4. Inserire l'olio (pre-fuso), mescolare, aggiungere la frutta e mescolare nuovamente con cura.
5. Lubrificare il multicucina preparato con burro e versare un sottile strato di pangrattato o farina.
6. Metti la miscela preparata, imposta la modalità "Cottura" sul dispositivo (tempo - 65 minuti).

Cucinare senza usare le uova

Portiamo alla tua attenzione una semplice ricetta passo-passo per Charlotte alla banana, che puoi cucinare in forno senza uova. È fatto abbastanza velocemente.

Avrai bisogno di:

• farina - 1 tazza;
• semola - 1 bicchiere;
• kefir - 1 tazza;
• mele - 2 pezzi;
• banane - 2 pezzi;
• zucchero - 1 tazza
• Olio vegetale raffinato - 0,5 tazze;
• soda - 1 cucchiaino;
• sale qb.

preparazione

1. Versare semolino e zucchero con kefir, mettere da parte per un po '.
2. Sbucciare il frutto, tagliare a fettine sottili.
3. Aggiungi farina, olio e sale alla miscela di semola.
4. Aggiungete la soda schiacciata all'impasto, mescolate fino a che liscio e, dopo aver steso il ripieno di frutta, mescolate nuovamente.
5. Lubrificare lo stampo con olio, cospargere con semola, spostare l'intero composto sullo stampo.
6. Cuocere in forno a 180 ° C per 40 minuti.

Banana Charlotte - solo per chi vuole qualcosa di nuovo. Inoltre, questa è una ricetta molto conveniente, sia finanziariamente che nel senso dell'esperienza del cuoco. Questa torta ha una consistenza piacevole, un gusto delicato con un retrogusto di banana e ha tutte le possibilità di diventare il tuo dessert preferito.

Altre ricette per torte