5 ricette per Charlotte con zucca e segreti di cucina

Charlotte: cottura rapida e semplice. Il ripieno è principalmente di bacche e frutta, ma possono anche essere utilizzate verdure. Ad esempio, la zucca è una verdura meravigliosa che si sposa bene con mele, ricotta, cannella. Segreti di fare Charlotte nel forno e pentola a cottura lenta. Cottura ipocalorica per perdere peso.

55 min
140
5 porzioni
Facile da cucinare
5 ricette per Charlotte con zucca e segreti di cucina

Charlotte è un delizioso dessert, che probabilmente è familiare a tutti fin dall'infanzia. Mela o mela e pera. Mela e zucca, mela con uvetta ... Ci sono molte varianti - non c'è modo di elencarle tutte, perché ce ne sono anche di non zuccherate, ad esempio con il cavolo.

Preparare Charlotte alla zucca è semplice e gustoso aiuterà le nostre ricette, raccolte per te con cura e amore.

Charlotte con la zucca è un'ottima opzione per coloro che vogliono provare qualcosa di insolito e non rovinare la figura. Le calorie in questa verdura sono inferiori rispetto alle fragole o ai lamponi - solo 28 kcal per 100 g.

Caratteristiche di cottura

  • Piccoli pezzi. Puoi grattugiare la zucca su una grattugia grossa o tagliarla a pezzetti. Quindi il ripieno della torta viene cotto.
  • Pretrattamento. I cubetti di zucca di grandi dimensioni possono essere stufati in poca acqua con zucchero o cotti al forno.
  • Combinazione riuscita. Il gusto della zucca completerà mele, pesche o albicocche.
  • Spezie per sapore. Adatto a cannella, noce moscata, zenzero.

Pumpkin Charlotte in the Oven

Charlotte con zucca al forno è molto aromatica e cannella e mele aggiungono un sapore speciale.

Con Cannella

Questa è la ricetta più semplice e veloce per Charlotte con la zucca.

Charlotte con zucca e cannellaAvrai bisogno di:

  • uova - 3 pezzi .;
  • farina - 2 bicchieri;
  • zucca - 500 g;
  • zucchero - 1 tazza;
  • burro - 100 g;
  • latte - 150 ml;
  • cannella, sale - un pizzico.

preparazione

  1. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo bene.
  2. Schiaccia l'olio caldo e aggiungi alla massa.
  3. Salare e aggiungere la farina gradualmente. Aggiungi la cannella.
  4. Versare nel latte caldo. La consistenza dovrebbe apparire come miele fresco.
  5. Tagliare la zucca a cubetti. Metti uno stampo e riempilo di pasta. Top con cannella cosparsa.
  6. Cuocere in forno caldo a 200 ° 50 minuti.
Quando la torta è cotta, coprire con un asciugamano asciutto. Assorbe l'umidità in eccesso.

Con Le Mele

Charlotte con zucca e mele è una versione veloce, semplice e davvero autunnale della torta.

Charlotte con zucca e meleAvrai bisogno di:

  • mela - 2 pezzi .;
  • farina - 1 tazza;
  • uova - 5 pezzi .;
  • zucca - 200 g;
  • crema - 1 cucchiaio;
  • zucchero - 250 g;
  • lievito in polvere - 1 pacchetto.

preparazione

  1. Montare la panna con zucchero e uova.
  2. Quindi versare delicatamente la farina e mescolare in modo che non ci siano grumi. Aggiungi il lievito e mescola di nuovo.
  3. Grattugiare la zucca su una grattugia grossa, tagliare le mele a fette.
  4. Metti il ​​ripieno sul fondo dello stampo, versa l'impasto sopra.
  5. Cuocere la charlotte a una temperatura di 180 gradi 40 minuti.

Charlotte di zucca con mele piacerà a chi ama un leggero sapore aspro. Per fare questo, scegli mele agrodolci. La ricetta di Charlotte con zucca e mele può essere variata aggiungendo noci.

Con le palle di cagliata

Avrai bisogno di:

  • ricotta - 200 g;
  • uovo - 3 pezzi .;
  • farina - 300 g;
  • soda: mezzo cucchiaino;
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • kefir - 200 ml;
  • olio vegetale - 125 ml;
  • zucchero - 150 g.

Charlotte con zucca e ricottapreparazione

  1. Mescolare la soda con kefir e lasciare per 5 minuti. Quindi aggiungere 100 g di zucchero, mescolare.
  2. Sbattere due uova e versare il kefir. Aggiungi olio vegetale lì.
  3. Setacciare la farina, aggiungere il lievito e versare in una ciotola con la massa di kefir.
  4. Strofina la ricotta, aggiungi 1 uovo e lo zucchero rimasto. Impastare tutto. Fai delle palline di cagliata.
  5. Tagliare la zucca a fettine sottili.
  6. Coprire la padella con carta da forno e versare l'impasto. Appoggia le palline sopra, tra loro - fette di zucca.
  7. Cuocere per 45 minuti a 200 gradi.

Ricetta per multicucina

Charlotte con zucca in una pentola a cottura lenta è più ariosa e tenera di quella cotta in forno.

Fetta di Charlotte con zuccaAvrai bisogno di:

  • zucchero - 200 g;
  • farina - 250 g;
  • miele - 2 cucchiai;
  • zucca - 400 g;
  • uova - 4 pezzi .;
  • soda: mezzo cucchiaino;
  • vanillina - 1 bustina.

preparazione

  1. Tagliare la verdura a fettine sottili.
  2. Mescolare le uova e lo zucchero, aggiungere il miele, sbattere bene con un mixer.
  3. Mescolare farina, vaniglia e soda e unire le due miscele.
  4. Versare l'impasto nella ciotola e adagiarvi sopra la verdura.
  5. Cuocere in modalità "Cottura" per 65 minuti.
Secondo questa ricetta, puoi preparare una torta senza zucchero. Non aggiungere zucchero e aggiungere cipolle fritte, pancetta, formaggio, pollo, peperone al ripieno.

Casseruola di zucca a basso contenuto calorico

Questa ricetta è utile per coloro che dimagriscono secondo Dukan.

Charlotte con zucca DucaneAvrai bisogno di:

  • zucca - 200 g;
  • amido di mais - 1 cucchiaio;
  • latte scremato in polvere - 1 cucchiaio;
  • succo di limone - 20 ml;
  • dolcificante - 18 cucchiai misurati;
  • uova - 3 pezzi .;
  • vanillina - 1 bustina;
  • crusca di avena macinata - 2 cucchiai;
  • lievito in polvere - mezzo cucchiaino.

preparazione

  1. Tagliare la zucca a cubetti, cospargere con dolcificante (8 misurini), versare il succo di limone e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Se c'è poco liquido, aggiungi un po 'd'acqua.
  2. Sbattere 3 tuorli separatamente con il resto del dolcificante.
  3. Batti 3 scoiattoli separatamente, quindi combinali con i tuorli.
  4. Combina amido, crusca, latte, lievito e vaniglia.
  5. Unire le due miscele e aggiungere la zucca. Mescola bene.
  6. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Tale cottura non aggiungerà chili in più, quindi puoi usarla tranquillamente mentre segui una dieta.

Pumpkin Charlotte è un'opzione originale e utile per la cottura. Oltre al gusto interessante, la zucca fa bene al corpo. Pertanto, cucina questa torta più spesso.

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Articolo aggiornato: 27.05.2019

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