Ricette Charlotte in Hotter e Redmond Air Grill

Tecnologia di cottura Aerogrill

Con la cottura, tutto non è così semplice. L'impasto per biscotti è considerato "lunatico" e in forno non è sempre possibile. E con una griglia d'aria ci sono sottigliezze. Ecco alcuni suggerimenti per padroneggiare i dolci in una griglia ad aria.

• La scelta della teglia. Per Charlotte, usa una forma rotonda con un foro al centro, come per un cupcake. Gli utensili in metallo a parete sottile sono i più adatti. Ciò consentirà al flusso di aria calda di cuocere completamente l'impasto per biscotti.
• Usa un foglio. Copri lo stampo con un foglio di alluminio e crea dei piccoli fori. Ciò consentirà al calore di diffondersi uniformemente e la torta è adatta.
• Riscaldamento. Preriscalda bene l'apparecchio in modo che la tortiera soffi immediatamente aria calda. Per l'impasto per biscotti, è importante osservare il regime termico durante la cottura. Non tollera correnti d'aria e aria fresca.

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Ricetta di base

Questa ricetta per Charlotte in una griglia è simile alla versione classica per il forno, risulta come nella foto. Scegli le mele più acide, nel test stesso molto zucchero. Charlotte o biscotti nella griglia ad aria calda cuociono rapidamente e sono ben cotti: in meno di mezz'ora puoi gustare dolci profumati.

Avrai bisogno di:

• uovo - 4 pezzi .;
• zucchero - 250 g;
• mele - 4 pezzi .;
• farina - 1 tazza;
• vanillina, lievito in polvere - per bustina;
• un po 'd'olio per imbrattare lo stampo.

Cucinare passo dopo passo

1. Sbatti lo zucchero e le uova con una frusta.
2. Aggiungere lentamente la farina con il lievito e la vaniglia.
3. Libera le mele dal centro e taglia le fette.
4. Seleziona teglie di silicone per la cottura. In una forma di silicone, si avrà una porzione molto piccola dell'impasto, che consentirà alla Charlotte di cuocere ugualmente bene su tutti i lati.
5. Lubrificare le scatole e mettere alcune mele sul fondo di ciascuna.
6. Versali con pasta per biscotti, ma non completamente. Il modulo deve essere compilato in due terzi.
7. Nella griglia calda preriscaldata, posizionare le formine per biscotti.
8. Scegli una potenza media di soffiaggio e una temperatura di 205 gradi. Cuocere per 25 minuti.

Servire la charlotte porzionata finita con salsa di bacche o zucchero a velo.

Con uvetta e noci

La ricetta di Charlotte nella griglia ad aria calda è semplice. In questa versione della torta, le noci tritate e l'uvetta vengono aggiunte al ripieno. È meglio usare le noci, ma puoi sceglierne altre secondo i tuoi gusti. L'uvetta deve essere prima tenuta in acqua bollente.

Avrai bisogno di:

• mele - 4 pezzi .;
• noci tritate - 4 cucchiai. l .;
• uvetta bagnata - mezzo bicchiere;
• uovo - 3 pezzi .;
• zucchero - 1 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vaniglia.

preparazione

1. Per le mele, rimuovere la parte centrale e tagliarle a fettine sottili.
2. Sbattere le uova una alla volta in una ciotola e agitare bene con un mixer con zucchero e vaniglia.
3. Aggiungi farina e lievito al composto. Per splendore è meglio setacciare la farina.
4. Metti le mele sul fondo della forma oliata con un ventilatore.
5. Versare le noci tritate e l'uvetta preparata sulle mele.
6. Metti sopra l'impasto.
7. Preriscaldare la griglia dell'aria.
8. Posizionare la tortiera sulla griglia media e selezionare una temperatura di 190 gradi e una velocità di soffiaggio lenta.
9. Cuocere in questa modalità per 25 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 205 gradi e cuocere a una velocità media di soffiaggio per altri 20 minuti.

Decorare la torta finita con cannella e zucchero in polvere e servire con tè o caffè.

Con pane bianco nel latte

Questa ricetta per Charlotte con mele in una griglia ad aria è caratterizzata dalla presenza di latte nel ripieno. Inoltre, al posto del componente farina, viene utilizzato il pane bianco. Non essere sorpreso da una composizione così insolita del piatto. All'inizio del 20 ° secolo, Charlotte veniva cotta usando una tecnologia simile.

Avrai bisogno di:

• mele agrodolci - 500 g;
• pane bianco - 500 g;
• latte - un bicchiere e mezzo;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• uovo - 3 pezzi .;
• burro - 2 cucchiai. l .;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• cannella - mezzo cucchiaino.

preparazione

1. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
2. In un'altra ciotola, rompere le uova, aggiungere latte, zucchero. Sbattere la miscela con un mixer.
3. Tagliare il pane a fette e adagiarlo in uno strato sul fondo di una forma unta.
4. Versa parte della massa di uova sul pane e disponi le mele.
5. Cospargerli con cannella e versare sopra il burro fuso.
6. Top con le rimanenti fette di pane e versare sopra la pastella.
7. Riscaldare la griglia dell'aria a 180 gradi.
8. Metti lo stampo sulla griglia superiore e inforna alla stessa temperatura per 30 minuti.

Raffreddare il piatto finito e servire per il tè di famiglia.

Charlotte a Redmond Air Grill

La griglia ad aria Redmond è un dispositivo interessante e utile. Puoi applicarlo su qualsiasi padella resistente al calore di diametro adeguato o sulla ciotola per pentole. In effetti, la ciotola assume quindi il ruolo di capacità dell'aerogramma e il dispositivo stesso è solo un coperchio con la necessaria funzione di soffiaggio a caldo. Se sai come cuocere in una pentola a cottura lenta, riuscirai sicuramente a Charlotte con le mele nella griglia dell'aria. L'uso della griglia ad aria nel processo di cottura consentirà di ottenere una crosta dorata in cima.

Avrai bisogno di:

• mele - 4 pezzi .;
• uovo - 4 pezzi .;
• farina - 200 g;
• zucchero - 200 g;
• burro: un po 'per lubrificare il modulo;
• lievito in polvere;
• cannella - mezzo cucchiaino.

preparazione

1. Sbucciare le mele dai semi e tagliarle a cubetti.
2. Sbattete lo zucchero e le uova fino a renderli soffici.
3. Aggiungi farina, lievito e cannella alle uova. Mescola bene.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con olio e versare parte dell'impasto sul fondo.
5. Cospargi le mele e aggiungi l'impasto.
6. Installare una griglia dell'aria anziché una copertura
7. Cuocere la torta in modalità "Cottura" per 50 minuti, quindi accendere la griglia per 20 minuti. Impostare 120 gradi.

Servire la charlotte calda, decorando con polvere.

Con una tale varietà di ricette Charlotte di mele e la presenza di fedeli aiutanti di cucina, il problema che cuocere i bambini per il tè del pomeriggio o per il tè della sera non ti disturberà più. E a casa, in previsione di correre in cucina, sentendo il meraviglioso aroma di mele e cannella.

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