Spiedini di maiale su una teglia da forno - molto gustoso 🥩

In questo articolo imparerai la ricetta per cucinare gli spiedini di maiale al forno su una teglia. Con l'aiuto di ricette passo-passo, puoi cuocere il barbecue a casa, che non sarà peggio di quello che viene cotto sul fuoco. Il piatto è perfetto sia per un tavolo festivo che quotidiano, che piacerà sicuramente ai tuoi cari. Non avendo difficoltà a cucinare, un barbecue può essere cucinato anche da uno chef inesperto.

1,5 ore
218 kcal
4 porzioni
Media difficoltà
Spiedini di maiale su una teglia da forno - molto gustoso 🥩

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tavola da cucina, forno, manica da forno, calderone, piatto da portata.

Gli ingredienti

Maiale (entrecote o collo) 1,5 kg
cipolle 3 piccoli pezzi
paprica 2 cucchiaini
Condimento per kebab 2.5-3 Art. l.
sale 1-1,5 cucchiaini

Cucinare a passo

  1. Prelavato sotto l'acqua corrente e la carne secca viene tagliata in pezzi delle dimensioni richieste, commisurati alle dimensioni del kebab.
    Kebab di cottura in un forno di maiale su una teglia
  2. Puliamo la cipolla e tagliamo gli anelli. Se ci sono solo cipolle grandi - si consiglia di tagliare a metà anelli.
    Prepara gli ingredienti per cucinare.
  3. Distribuiamo la carne in un calderone, aggiungiamo sale, paprika e condimento per il barbecue. Mescolare accuratamente con le mani fino a quando tutti i condimenti si strofinano bene sulla carne.
    Prepara le spezie per cucinare.
  4. Aggiungi la cipolla alla carne, mescola. Si consiglia di prendere un po 'la cipolla mescolando in modo che inizi il succo. Lasciamo il barbecue in marinata per almeno 5 ore. Se possibile, lascialo per una notte: la carne sarà molto più succosa.
    Per cucinare, tritare la cipolla
  5. Spostiamo la carne con le cipolle nella manica di cottura, la leghiamo.
    Scalda la padella per cucinare
  6. Mandiamo il barbecue al forno preriscaldato a 180 ° C per un'ora.
    Metti gli ingredienti in una manica per cucinare
  7. Dopo che il tempo è trascorso, è necessario fare una sezione longitudinale sulla manica in modo che il liquido in eccesso evapori dal barbecue, che sia un po 'brunito e infornare per altri 35-40 minuti. Il kebab succoso e delizioso è pronto!
    il kebab in un forno di maiale su una teglia è pronto

Variazioni di servizio e cucina

Questa ricetta mostra solo una delle tante opzioni per cucinare il barbecue. Quindi, ad esempio, insieme alle cipolle, puoi aggiungere funghi, che daranno al kebab un gusto completamente diverso. I condimenti sono anche un prodotto sostituibile, perché la paprika necessaria potrebbe non essere sempre disponibile. Prova a cucinare un piatto con vari condimenti che ti vengono in mente e che sono sullo scaffale.

Puoi servire il kebab come piatto indipendente o con contorno; le patate al forno o le patate giovani saranno una scelta eccellente in quanto tale. Inoltre, ricordi molto caldi e gustosi saranno causati servendo il kebab con il porridge di campo.

Ricetta video

Per saperne di più sul processo di decapaggio e cottura del barbecue, ti consigliamo di guardare la sua video ricetta, in cui l'autore ha smontato ogni passaggio che aveva fatto e ha dato alcuni suggerimenti su come dare al barbecue un gusto unico.

Il kebab di maiale succoso e delizioso è pronto! Si è rivelato sicuramente non peggio che sul rogo! Un grande vantaggio di questo tipo di barbecue è che può essere cucinato anche in una fredda giornata invernale, quando non si vuole uscire. Dimmi, hai dovuto cucinare il barbecue a casa? Hai sentito la differenza con il barbecue cotto sul fuoco? Condividi le tue risposte e aggiunte speciali alla ricetta che possono rendere il gusto più unico e permettergli di guadagnare un punto d'appoggio nella memoria per molto tempo.
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Articolo aggiornato: 11.06.2019

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