Dolci panini spruzzati dolci - un gusto familiare a molti 🍞

Elettrodomestici e utensili da cucina: due contenitori profondi, una spatola, una frusta, un cucchiaio, un cucchiaino, un misurino, una bilancia da cucina, una teglia da forno o una teglia da forno, carta da forno, pellicola trasparente, una spazzola di silicone, una ciotola, un forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa devi attivare il lievito e cuocere l'impasto. Per fare questo, riscalda il latte ad una temperatura di 30-35 gradi. Il latte non dovrebbe essere caldo, altrimenti il ​​lievito non aumenterà. Versare il latte caldo in una ciotola profonda per impastare, sciogliere 1,5 cucchiaini. lievito secco e 1 cucchiaio. l. zucchero, mescolare accuratamente e lasciare per 5-10 minuti in un luogo caldo fino alla comparsa di una schiuma.
   
2. Successivamente guidiamo in 2 uova di gallina. Sciogliere 80 g di olio vegetale, raffreddare a temperatura ambiente e aggiungere nella ciotola.
   
3. Quindi aggiungi altri 2 cucchiai. l. zucchero normale e 1 bustina di vaniglia, versare il burro fuso e mescolare accuratamente con una frusta. Successivamente, introduciamo la farina pre-setacciata in parti e iniziamo a impastare la pasta. In primo luogo, impastare con una spatola o un cucchiaio, quindi con le mani, selezionando attentamente tutta la farina nella ciotola. Si noti che la farina di ognuno è diversa, quindi per il test potrebbe essere necessario un po 'più o un po' meno della quantità dichiarata nella ricetta.
   
4. Lubrificare un contenitore pulito con una piccola quantità di olio vegetale e inserire un impasto arrotondato. Quindi coprire con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe aumentare di circa la metà.
   
5. Quando l'impasto si adatta correttamente, schiacciarlo delicatamente e dividerlo in palline. Tiriamo ogni palla e formiamo un vuoto per un panino rotondo da esso. Distribuiamo gli spazi vuoti per i panini in un cerchio su una teglia o in una teglia, dopo averli allineati con carta da forno. Lasciare agire per 10-15 minuti.
   
6. Sciogli 20 g di burro e aggiungi 2 cucchiai. l. zucchero e 2-3 cucchiai. l. farina setacciata. Macinare in briciole. La farina potrebbe aver bisogno di più.
   
7. Scuotere l'uovo di gallina e ungere i panini con una spazzola di silicone e cospargere la briciola.
   
8. Mettiamo una teglia o un modulo con i panini in un forno ben preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Il tempo di cottura totale può anche variare in base alle caratteristiche e alla potenza del forno. Buon appetito.
   

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai a cucinare panini dolci dall'impasto di lievito. L'autore mostra in dettaglio come impastare e formare degli spazi vuoti da esso. Dimostra anche come cucinare le briciole per cospargere e cuocere i panini pronti.

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