Sfoglia con latte condensato bollito dalla pasta lievitata finita

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno o forno, mattarello, cucchiaio, cucchiaino, forchetta, coltello, teglia, pennello per grasso, carta da forno, piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. È possibile acquistare latte condensato bollito pronto. Ma puoi anche cucinarlo da solo. Per fare questo, metti una lattina di latte condensato in una padella e riempila d'acqua in modo che copra la lattina di 2 cm. Fai bollire per due ore. Dopo aver bollito il latte condensato, il barattolo deve essere raffreddato aggiungendo acqua fredda. Non aprire caldo! Rimuovere l'impasto dalla confezione e lasciarlo a temperatura ambiente per diversi minuti. Quindi giralo e attendi circa un'ora e mezza affinché si scongeli completamente.
   
2. Tagliare l'impasto a metà. Spolverare leggermente la superficie di lavoro con la farina e trasferire lì metà dell'impasto. Spolveralo anche con la farina. Arrotolare leggermente l'impasto. Fare questo è meglio in una direzione.
   
3. Il rettangolo risultante viene tagliato in 8 parti. Affinché l'impasto possa tagliare meglio, un coltello figurato o normale deve essere immerso nella farina.
   
4. Ogni pezzo risultante è diviso visivamente in due metà. Distribuiamo un cucchiaino di latte condensato su uno.
   
5. Nella seconda metà dell'impasto eseguiamo tre piccoli tagli. Sono necessari in modo che i soffi non si strappino durante la cottura. Coprire il latte condensato con la metà libera dell'impasto e pizzicare con cura i bordi. Sul bordo della sfoglia, puoi camminare leggermente con una forchetta per comprimere meglio l'impasto. Decorerà anche un po 'il prodotto finito.
   
6. Ungere leggermente la padella con olio vegetale. Metti dei bignè.
   
7. Sbattere il tuorlo d'uovo e ungere la massa risultante con sbuffi in modo che diventino dorati. Lasciare i bignè per 30 minuti per adattarli bene.
   
8. Dopo 15 minuti dall'inizio della correzione, accendere il forno. Dovrebbe riscaldarsi fino a 200 gradi. Quando arrivano i bignè, abbassa la temperatura del forno a 180 gradi e invia lì i nostri bignè. Non è consigliabile aprire la porta del forno per i primi 10 minuti. Cuocere i bignè fino a dorarli. Ci vogliono dai 15 ai 20 minuti. Lascia raffreddare i bignè su una teglia da forno, quindi puoi servire. Prima di ciò, puoi decorarli con zucchero a velo.
   

Buon appetito!

Opzioni di cottura

Per preparare questi bignè con latte condensato, puoi aggiungere noci tostate al ripieno. Se lo si desidera, è possibile sperimentare l'aggiunta di spezie combinate con latte condensato.

Ricetta video

In questo video, Oksana Valeryevna spiega passo dopo passo e mostra come cuocere la pasta sfoglia con latte condensato. Sarai convinto che non è assolutamente difficile farlo e vedrai quale sarà il risultato.

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