Aringhe salate deliziose a casa

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• piatto profondo;
• pan;
• bottiglia di plastica;
• superficie della cucina per cucinare;
• coltello da cucina;
• tavola per tagliare il pesce;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Puoi riempire l'aringa intera o tagliarla a pezzi. Prima di salare, è meglio tagliare la testa del pesce e strappare la pancia, rimuovendo tutti gli interni da esso. Pertanto, l'aringa viene marinata più velocemente.
   
2. In primo luogo, stiamo preparando la marinata per l'aringa. Per fare questo, versare 2 cucchiai in una ciotola profonda. l. sale. È possibile utilizzare sale normale o iodato, ma non è raccomandato sale extra.
   
3. Aggiungi 5 foglie di alloro, 1/3 cucchiaino nella ciotola. pimento e 15 piselli di pepe nero.
   
4. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Versa un litro d'acqua in una pentola separata e accendi il fuoco, aspettando che bolle. Sale con spezie versare acqua bollente.
   
5. Si consiglia di fare la marinata con il coriandolo, grazie al quale l'aringa acquisisce un gusto ricco. Per 2 pesci sono richiesti 15 piselli o 1/3 di cucchiaino. coriandolo macinato. È già stato aggiunto all'acqua calda. Mescolare bene fino a quando il sale non è completamente sciolto. Lascia raffreddare la marinata.
   
6. Riempiremo l'aringa in una bottiglia di plastica. È adatta una bottiglia da un litro, la cui parte superiore è tagliata. Nella bottiglia abbassiamo 2 carcasse di aringhe, mettendole con la coda in su.
   
7. Versare la marinata in una bottiglia di plastica in modo che copra completamente l'intera aringa. Invece di una bottiglia di plastica, è possibile ingrassare il pesce in qualsiasi altra nave.
   
8. Chiudi l'aringa con un coperchio e lasciala salare per 2-3 giorni. Si consiglia di mettere il pesce in un luogo fresco, è possibile metterlo in frigorifero. Se ottieni aringhe dopo 2-3 giorni, si rivelerà di medio sale. È possibile mangiare pesce in un giorno, ma poi si rivelerà leggermente salato.
   
9. Prima di servire, l'aringa salata può essere tagliata in filetti e tagliata a pezzetti. È anche possibile servire pesce con aceto fresco o in salamoia. È possibile cospargere le aringhe preparate con aneto fresco, prezzemolo o cipolle verdi tritate. Qualsiasi contorno, in particolare purè di patate, è adatto per il pesce.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come mettere deliziosamente e semplicemente sottaceto le aringhe in una bottiglia di plastica o in qualsiasi altra nave. Viene fornita una descrizione dettagliata di ogni fase di cottura, quindi non dovresti avere ulteriori domande nel processo di salatura del pesce. Sono indicate tutte le spezie e le spezie necessarie che aggiungono l'aroma dell'aringa e il gusto ricco.

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