La ricetta per deliziosi asparagi secchi è la migliore marinata 🥢

L'articolo presenta una ricetta abbastanza semplice e interessante, in base alla quale puoi preparare asparagi secchi a casa. Il piatto risulta abbastanza succoso e leggermente aspro a causa dell'aceto, in cui il prodotto viene sottaceto. Avrai anche bisogno di altri ingredienti, presentati nella tabella nelle giuste proporzioni. L'intero processo è descritto in dettaglio, quindi puoi facilmente ripeterlo nella tua cucina. Gli asparagi secchi fungeranno da buon spuntino su qualsiasi tavolo e possono anche essere serviti con contorni diversi secondo i tuoi gusti.

5 ore
56
4 porzioni
Media difficoltà
La ricetta per deliziosi asparagi secchi è la migliore marinata 🥢

Elettrodomestici da cucina e utensili:

  • bollitore;
  • ciotola profonda;
  • forbici da cucina;
  • un paio di forchette;
  • spremiagrumi.

Gli ingredienti

Asparagi secchi di soia 250 g
acqua 400-500 ml
Aceto di Riso 3% 1-2 cucchiai. l.
sale Da assaggiare
Olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
aglio 1-2 chiodi di garofano

Cucinare a passo

  1. Metti circa 250 g di asparagi secchi di soia in una ciotola profonda. In una teiera, riscaldiamo 400-500 ml di acqua e versiamo gli asparagi con liquido bollente. In media, deve essere immerso per almeno 3 ore, ma se non c'è tempo durante il giorno, versare gli asparagi prima di coricarsi e lasciarlo insistere per tutta la notte.
    Come preparare gli asparagi secchi
  2. Dopo che gli asparagi essiccati sono rimasti in acqua per diverse ore, lo estraiamo e non spremiamo il liquido. Gli asparagi dovrebbero essere sempre in acqua, altrimenti diventeranno rigidi.
    Per preparare gli asparagi, prepara gli ingredienti
  3. Se incontri pezzi lunghi, per comodità ti consigliamo di tagliarli a metà o 3 parti con le forbici da cucina.
    Per gli asparagi, tritare gli ingredienti
  4. Tritare gli asparagi secchi in un piatto fondo e aggiungere 1-2 cucchiai per aggiungere acidità. l. riso 3% aceto. Mescola tutto bene in modo che l'aceto sia distribuito uniformemente. Salare gli asparagi a piacere e remixarli. È più conveniente farlo con un cucchiaio. Dopo la miscelazione, provare il prodotto su sale e sale, se necessario.
    Aggiungi le spezie per gli asparagi
  5. Versare gli asparagi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva Se non hai trovato un prodotto simile in cucina, sostituiscilo con qualsiasi altro olio vegetale nella stessa quantità. È importante solo se scegli il girasole, che fosse inodore. Mescola tutto con un cucchiaio o due forchette.
    Prepariamo gli asparagi secchi secondo una ricetta passo passo con una foto
  6. Gli asparagi secondo questa ricetta risultano piuttosto morbidi e moderatamente salati, mentre c'è una leggera acidità. Allo stesso tempo, non ci sono spezie diverse, salsa di soia e altri ingredienti simili nel piatto. Se lo si desidera, 1-2 spicchi d'aglio possono essere passati attraverso la stampa e aggiunti agli asparagi di soia. Pertanto, sarà presente una leggera pungenza, che aggiungerà spezie al piatto finito. Puoi diversificare il gusto degli asparagi secchi di soia aggiungendo carote tritate e / o funghi champignon tritati. Tale piatto può essere servito indipendentemente o su qualsiasi contorno. Inoltre, un antipasto simile è adatto a qualsiasi tavolo, inoltre, si sta solo preparando.
    gli asparagi secchi sono pronti

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come preparare gli asparagi secchi a casa per renderli morbidi e leggermente salmastri. La ricetta è descritta in dettaglio e vengono fornite raccomandazioni in ogni fase della cottura. Per un piatto sono necessari solo un paio di ingredienti, che sono indicati all'inizio del video. Vengono forniti consigli sul metodo di servire asparagi già pronti e ingredienti aggiuntivi che possono diversificare il gusto del piatto.

Ti piacciono gli asparagi e hai provato a cucinare gli asparagi di soia con l'aceto? Quali altri ingredienti usi e per quanto tempo metti a bagno gli asparagi? Condividi la tua ricetta gustosa e comprovata per gli asparagi secchi nei commenti.
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Articolo aggiornato: 06.05.2019

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