Zuppa di pesce in scatola Saira secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

padella con fondo spesso e con coperchio;
bollitore;
tagliere;
un coltello;
grattugia;
capacità di patate tritate;
spatola culinaria;
cucchiaio da mescolare con manico lungo;
forcella;
Mestolo.

Gli ingredienti

nome	numero
acqua	3 l
Salsiccia in scatola, sott'olio o naturale	250 g
Patata media	4-5 pezzi
Lampadina, grande	1 pz
Carota media	1 pz
Foglia di alloro	2 pezzi
Grani di pepe neri	7-10 pezzi
Pepe nero macinato	un pizzico
sale	da gustare
Olio vegetale	50-60 ml
verdura	diversi rami

Cucinare a passo

Lo sai L'originalità della ricetta risiede nell'estrema semplicità di cottura della zuppa. Per friggere le verdure, non usare una padella, l'intero processo va in padella. L'opzione migliore per casalinghe e uomini indaffarati (meno lavaggi). Per preparare, prendi un grande barattolo di salsa di saury in scatola (250 g), altrimenti il sapore della zuppa non sarà abbastanza saturo.

Lavare e sbucciare le patate (4-5 pezzi), le carote (1 pezzo), le cipolle (1 pezzo).
Tagliare la cipolla a cubetti (6-7 mm). La cipolla friggerà più velocemente se ricordi un cubetto tritato con le mani (fino a quando leggermente morbido).
Tagliare le patate a cubetti (circa 1 cm per 1 cm). Metti le patate tritate in una ciotola d'acqua in modo che non si scuriscano.
Grattugiare grossolanamente le carote. Tritare finemente le verdure (alcuni rametti di aneto e la stessa quantità di prezzemolo).
Versa 3 litri di acqua nel bollitore, fai bollire. Metti una pentola con un fondo spesso su un grande fuoco.
Versare 50-60 ml di olio vegetale, dopo 2-3 minuti, ridurre il calore. Versare le cipolle a dadini nella padella, friggere con costante agitazione fino a doratura.
Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle fritte, friggetele per 2-3 minuti, mescolando delicatamente tutto il tempo.
Versare l'acqua bollita (3 l) nella padella per friggere, mescolare.
Scolare l'acqua dai cubetti di patate, versare le patate nella padella, mescolare.
Aggiungi alloro (2 pezzi), pepe nero con piselli (7-10 pezzi) alla zuppa.
Salare un po 'la zuppa, non dimenticare che i pesci in scatola sono abbastanza salati. Cuocere la zuppa per 10-15 minuti, fino a quando le patate sono pronte per la metà (un cubetto di patate non è molto facilmente forato con un coltello).
Apri il pesce in scatola (1 lattina per 250 g), dividi i pezzi di pesce direttamente nella banca usando una forchetta in piccole parti.
Metti il pesce insieme al ripieno nella zuppa, mescola.
Fai bollire la zuppa a fuoco lento fino a quando le patate sono pronte per altri 10-12 minuti.
Al momento di servire, aggiungere un po 'di pepe nero macinato in ogni piatto, cospargere di erbe.

Se vuoi un gusto di pesce più luminoso e più saturo, raddoppia il numero di pesci, prendine due invece di una lattina. Se lo desideri, puoi aggiungere a ogni piatto 5-6 grammi di burro fatto in casa (non nell'elenco degli ingredienti), il che enfatizza il gusto del pesce.

Ricetta video

Dopo aver visto la storia della cottura della zuppa di salsiccia, avrai una carica di buon umore e puoi facilmente preparare un delizioso primo piatto:

La zuppa di pesce con salsiccia stagionata è uno dei primi piatti leggeri e abbondanti. Con un contenuto calorico relativamente basso, si satura bene. L'uso di zuppe è benefico per lo stomaco e il tratto digestivo, ha un effetto positivo sull'equilibrio dei liquidi nel corpo, satura di vitamine e minerali. Le zuppe sono estremamente utili per la dieta e le pappe. Dimmi, conosci qualche versione insolita e originale della zuppa di pesce in salsa saury?

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Buon appetito!