Come imparare a cucinare una deliziosa zuppa con lenticchie e patate 🍲

Grazie a questo articolo, sarai convinto che a casa è possibile cucinare la zuppa con lenticchie e patate, spendendo non più di mezz'ora. Grazie alla salsiccia affumicata, utilizzata nella preparazione del primo piatto, risulta essere aromatica e molto gustosa. Avrai anche bisogno di altri prodotti e spezie indicati nella tabella. La ricetta è abbastanza semplice e anche un principiante in cucina sarà in grado di affrontarla, poiché ogni fase è dipinta in modo molto dettagliato e la foto è integrata. La zuppa di lenticchie pronta risulta densa, ricca e molto ricca, mentre contiene poche calorie.

1 ora
75 kcal
4 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare una deliziosa zuppa con lenticchie e patate 🍲

Elettrodomestici da cucina e utensili:

  • misurino;
  • coltello da cucina;
  • tagliere;
  • un cucchiaio;
  • padella con un coperchio;
  • piano cottura;
  • una padella;
  • bollitore;
  • grattugia grossa e fine;
  • pala;
  • un setaccio.

Gli ingredienti

prodotto numero
patate 500 g
cipolla 1 pz
carote 1 pz
aglio 1 spicchio
Radice di pastinaca 10-20 g
lenticchia 250 g
pepe di giamaica 2-3 piselli
Miscela di pepe macinato da gustare
Foglia di alloro 1-2 pezzi
Prezzemolo fresco 3-4 rami
sale 1 cucchiaino
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Salsiccia affumicata 80-100 g
acqua 2,5-3 l

Cucinare a passo

  1. Iniziamo a cucinare la zuppa con le patate. Secondo la ricetta, avrai bisogno di 500 g di patate, che sbucciamo, sciacquiamo e tagliamo a cubetti. Metti i cubetti di patate nella padella. Affinché le patate bollano più velocemente e la zuppa bolle più rapidamente, versare nella pentola circa 2,5-3 litri di acqua bollente e dare fuoco. Copriamo la padella con un coperchio e aspettiamo che l'acqua bolle. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere le patate per 10 minuti.
    Per prima cosa, tagliare le patate, riempire d'acqua e far cuocere.
  2. Mentre prepariamo le patate, stiamo preparando le verdure. Tutti devono prima essere puliti e lavati. Tritare le cipolle a cubetti e strofinare le carote su una grattugia grossa.
    Macina la cipolla.
  3. Mettiamo la padella sul fornello e versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale. Mentre la padella si sta riscaldando, tagliare a fette di 80-100 g di salsiccia affumicata. Non macinarlo molto. Metti la salsiccia in una padella preriscaldata e friggi leggermente a fuoco medio.
    Tagliare la salsiccia affumicata e friggere in una padella.
  4. Dopo qualche minuto, aggiungi la cipolla tritata alla salsiccia e friggi ancora un po '.
    Aggiungi la cipolla alla salsiccia nella padella.
  5. Quando la cipolla diventa leggermente dorata, aggiungi le carote grattugiate nella padella. Strofinare anche su una grattugia fine strofinare 10-20 g di radice di pastinaca. Se la punta è sottile, può essere tritata finemente con un coltello. Le pastinache tagliuzzate vengono inviate per essere fritte in padella insieme ad altri ingredienti.
    Aggiungi le carote grattugiate e le pastinache nella padella.
  6. Cospargere la griglia a piacere con una miscela di peperoni macinati e mescolare tutto con una spatola. Friggere fino a cottura e spegnere il fuoco.
    Cuocere l'arrosto e spegnerlo dopo alcuni minuti.
  7. Schiaccia uno spicchio d'aglio con un coltello e trita finemente. Laviamo 3-4 rami di prezzemolo fresco e tagliamo finemente anche con un coltello. Se non c'è prezzemolo, può essere sostituito con aneto o altre erbe a piacere.
    Macina uno spicchio d'aglio, erbe.
  8. Lavare 250 g di lenticchie rosse o arancioni sotto l'acqua corrente. È più conveniente farlo in un setaccio. Lavare le lenticchie in anticipo, perché poi si attaccheranno insieme. Aggiungi le lenticchie lavate nella padella di patate.
    Lavare bene le lenticchie e inviarle alla zuppa.
  9. Insieme alle lenticchie, puoi aggiungere la frittura immediatamente cotta. Tutti mescolano una piccola spatola.
    Immediatamente dopo le lenticchie, aggiungere la frittura.
  10. Per rendere la zuppa più profumata, metti 2-3 piselli di pimento e 1-2 foglie di alloro in una padella. Assicurati di non dimenticare di salare la zuppa. Sarà sufficiente 1 cucchiaino. sale da tavola. Cuocere per 10 minuti.
    Aggiungi grani di pepe, sale e alloro alla zuppa.
  11. Dopo 10 minuti, mettere il prezzemolo tritato e l'aglio nella zuppa. Cuocere la zuppa sotto un coperchio coperto per altri 5-10 minuti.
    Aggiungi aglio ed erbe.
  12. Dopo 10 minuti, spegni la zuppa, è completamente pronta. Versare la zuppa nei piatti e servire con pane fresco. La zuppa risulta essere piuttosto densa e ricca, e allo stesso tempo ha un gusto e un aroma speciali.
    La zuppa profumata con lenticchie e patate è pronta.

Ricetta video

La zuppa mono con lenticchie viene cucinata in modo leggermente diverso.Ad esempio, la versione originale di questo primo corso è descritta in questo video. sicuramente piacerà anche a molti.

Ti piace la zuppa di lenticchie? Che tipo di legumi usi più spesso e per quanto tempo fai bollire? Quali ingredienti aggiuntivi aggiungi alla zuppa di lenticchie con patate? Condividi la tua esperienza culinaria preparando una zuppa simile nei commenti.

Altre ricette di lenticchie

Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (40 valutazioni, media: 5,00 su 5)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Lasagne in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta passo passo 🍝 con foto

Piatti dietetici secondo una ricetta passo-passo con una foto

Dieta da calcoli biliari nutrizione, quali alimenti possono essere con cistifellea e calcoli

Frullati per un frullatore recipe ricetta passo dopo passo con foto

Articolo aggiornato: 24.04.2019

bellezza

moda

diete