Zuppa con polpette e spaghetti - in soli 30 minuti

Usando la ricetta di questo articolo, puoi cucinare una zuppa profumata con polpette e noodles in appena mezz'ora. Imparerai come preparare rapidamente la torrefazione, che tipo di carne macinata può essere presa e quando aggiungere le polpette al piatto in modo che mantengano la loro forma. Scopri alcune idee per servire questo primo piatto.

30 min
47.5 kcal
7 porzioni
Facile da cucinare
Zuppa con polpette e spaghetti - in soli 30 minuti

Utensili da cucina:

  • una stufa o un piano cottura;
  • un coltello;
  • tavola da cucina;
  • una padella;
  • pan;
  • un cucchiaio;
  • un piatto;
  • grattugia;
  • trifoglio d'aglio.

Gli ingredienti

lampadina 1 pz
carote 1 grande o 2 piccoli
patate 3-5 pezzi
Vermicelli "ragnatela" 80-100 g
Carne (pollo, manzo, maiale) carne macinata 250 - 300 g
L'uovo 1 pz
Sale, pepe da gustare
Verdure (aneto, prezzemolo) da gustare
aglio 1-2 chiodi di garofano
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
acqua 2 l

Cucinare a passo

  1. Preparare tutti i prodotti necessari e lavarli.
    Puliamo e laviamo tutte le verdure necessarie.
  2. Sbucciate e tritate una cipolla a cubetti, sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello, potete schiacciarlo con uno spremi aglio.
    Tritare finemente la cipolla.
  3. Sbucciare le carote (una o due, a seconda delle dimensioni), è possibile grattugiare o tagliare a cubetti.
    Tagliare le carote a fette.
  4. Sbucciate le patate in quantità da 3 a 5 pezzi e tagliatele a cubetti.
    Tagliare le patate a pezzi.
  5. Versare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella (o padella a pareti spesse), scaldarlo e friggere la cipolla fino a doratura (3-5 minuti) a fuoco medio.
    Friggere la cipolla in olio vegetale direttamente in una padella con un fondo spesso.
  6. Aggiungi le carote nella padella e friggi fino a renderle morbide (3-5 minuti).
    Aggiungi la carota alla cipolla.
  7. Trasferisci la carota e la cipolla nella padella e versa 2 litri di acqua potabile. Lascia bollire l'acqua.
    Aggiungi acqua alla frittura e attendi che bolle.
  8. Nel frattempo, aggiungi 1 uovo alla carne macinata, sale, pepe qb e impasta bene.
    Mescolare la carne macinata con l'uovo e il sale.
  9. Forma delle polpette di noce tritate dalla carne macinata.
    Formiamo piccole polpette di carne macinata.
  10. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi le patate preparate. Lascia bollire l'acqua per 5 minuti.
    Metti le patate nella zuppa.
  11. Successivamente puoi aggiungere le polpette.
    È ora di aggiungere le polpette alla zuppa.
  12. Dopo che le polpette saltano fuori, cospargere gli spaghetti di ragnatela.
    Alla fine della cottura, versare i vermicelli nella zuppa.
  13. Allo stesso tempo, facoltativamente, puoi aggiungere verdure tritate.
    Puoi anche aggiungere erbe fresche tritate alla zuppa.
  14. Successivamente, cuoci la zuppa per altri 5 minuti e puoi versarla sui piatti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure fresche ad ogni porzione - questo è individualmente, a piacere.
    Questa zuppa con polpette e noodles piacerà ad adulti e bambini.

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

Per decorare il piatto, puoi prendere le stesse erbe fresche, puoi anche aggiungere un po 'di panna acida - quindi il sapore della zuppa diventerà più tenero.

Se la cena è pensata per i più piccoli intenditori di cucina, versa la zuppa in un piatto, in fondo al quale ci sarà una specie di motivo. Poiché la zuppa è trasparente, il bambino vedrà questo schema con il cibo e, quindi, giocando, sarà più facile nutrire il bambino. Per i bambini più grandi, puoi inserire un paio di rami di verde nelle polpette, come se fossero barche.

Ricetta video

In questo video puoi guardare un video dettagliato sulla cottura della zuppa con polpette e spaghetti.

Oggi abbiamo imparato a cucinare una zuppa saporita e salutare con polpette e noodles, che piacerà a bambini e adulti. Forse hai qualche aggiunta alla ricetta? Forse cucini questa zuppa in qualche modo in modo diverso? Scrivi tutti i commenti e le impressioni sulla ricetta, così come i tuoi modi di decorare questo primo piatto, nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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