Crostatine con pollo e funghi - uno spuntino delizioso, abbondante e porzionato

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa della cucina;
• una padella;
• tavola da cucina;
• un coltello;
• grattugia;
• pan;
• una teglia da forno;
• un cucchiaino;
• piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per preparare i tortini, abbiamo bisogno di un filetto di pollo bollito. Versare acqua fredda nella padella e abbassare 450 g di filetto lì, portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante. Quando il filetto bolle, salare a piacere, aggiungere 4 piselli di pepe nero e cuocere fino a cottura per 15-20 minuti a fuoco basso. Alla fine della cottura, aggiungi una foglia di alloro per sapore.
   
2. Laviamo i funghi di medie dimensioni, se necessario, puliamo e tagliamo a cubetti. Puoi usare i funghi di bosco, quindi l'aroma sarà più luminoso.
   
3. Tagliamo una cipolla in un cubetto. Lo aggiungiamo un po 'e premiamo verso il basso con le mani in modo che inizi il succo, di conseguenza, l'aroma della cipolla si intensificherà.
   
4. Scaldare la padella a fuoco medio, versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale e 30 g di burro.
   
5. Aggiungi la cipolla nella padella e fai sobbollire per 15 minuti sotto il coperchio, la cipolla dovrebbe diventare morbida e cremosa a piacere.
   
6. Mentre le cipolle sono in umido, ci occuperemo dei funghi. Mandiamo i funghi tritati in una padella fredda e asciutta, accendiamo il fuoco medio e friggiamo per 5 - 7 minuti, fino a quando tutta l'umidità fuoriesce completamente dai funghi, coprire con un coperchio.
   
7. Qualsiasi formaggio duro a tuo gusto, grattugia su una grattugia fine.
   
8. Quando tutto il liquido fuoriesce dai funghi, aggiungi 1 cucchiaio. l. olio vegetale e friggere fino a doratura, sale alla fine.
   
9. Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Tutti gli ingredienti per il ripieno dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni, quindi risulterà più gustoso e si sentirà ogni prodotto.
   
10. Versare 3 cucchiai di cipolla in umido. l. vino e lasciarlo a fuoco per 2-3 minuti, in modo che l'alcool evapori e rimanga un aroma gradevole.
    
11. Quindi, combina tutti gli ingredienti. Aggiungi filetto di pollo, cipolle, panna acida ai funghi, mescola accuratamente e fai sobbollire tutti insieme per 5 - 7 minuti. Il ripieno è pronto.
    
12. Usando un cucchiaino, distribuiamo il ripieno sui tortini, schiacciandolo leggermente per adattarlo il più possibile al ripieno. Invece di tortine, puoi usare le pentole.
    
13. Cospargere ogni tortino con il formaggio sopra, mettere su una teglia e inviare al forno preriscaldato a 150 gradi per 10-15 minuti fino a doratura.
    
14. Quando servi i tortini, puoi cospargere con qualsiasi verdura. I tortini con pollo e funghi sono pronti! Buon appetito!
    

Ricetta video

Puoi guardare una ricetta video in cui vedrai quanto è facile e semplice preparare deliziose tortine con pollo e funghi, quali ingredienti ti serviranno, come rendere il ripieno succoso e fragrante. Buona visione!

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