Elettrodomestici e utensili da cucina:
- una grande ciotola per impastare;
- bilance da cucina;
- un setaccio;
- misurino per liquidi;
- un cucchiaino;
- un cucchiaio;
- pellicola o borsa.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina Premium | 230 g |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| Sale alimentare | 0,5 cucchiaini |
| Acqua preparata | 100 ml |
| Olio di oliva o di girasole | 4 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Per preparare un impasto per pizza senza lievito, avrai bisogno di una grande ciotola profonda in cui sarà conveniente impastare l'impasto. Setacciare 230 g di farina in una ciotola, aggiungere 0,5 cucchiaini. sale, 1 cucchiaino lievito in polvere dell'impasto e mescolare bene la miscela secca in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente tra loro. Poiché la farina è diversa per tutti, potresti aver bisogno di un po 'più o meno di farina, quindi si consiglia di versare prima 200 g nella ciotola e aggiungere la quantità necessaria durante l'impasto. Ma, come dimostra la pratica, in sostanza, devi aggiungere la farina. Per non correre rischi, è meglio farlo.
- Nella farina, fare un approfondimento, versare 100 ml di acqua a temperatura ambiente, 4 cucchiai. l. girasole o olio d'oliva e impastare la pasta. Per prima cosa, puoi farlo con un cucchiaio e poi con le mani.
- L'impasto finito dovrebbe essere elastico e morbido. In media, ci vogliono 10-15 minuti per impastare. Meglio impastare l'impasto, più elastico si rivelerà e quindi si potranno stendere fogli sottili o torte piatte per la pizza.
- Metti la base della pizza in una busta o avvolgila con pellicola trasparente e lasciala riposare per circa 30 minuti. Mentre l'impasto si "riposerà", puoi preparare gli ingredienti necessari per il ripieno e preparare il forno.
L'impasto preparato secondo questa ricetta è abbastanza leggero e se vuoi qualcosa di più calorico, puoi aggiungere latte e uova di gallina. Questa base è adatta non solo per la pizza, l'impasto può essere utilizzato per cucinare panini con ripieno di sale, nonché per la pasta.
Ricetta video
Ti consigliamo anche di familiarizzare con questo video, che spiega come mescolare l'impasto elastico e morbido della pizza con gli ingredienti disponibili.
Poche persone possono dire che è indifferente alla pizza. Sebbene questo piatto sia ipercalorico e non abbastanza salutare, a volte puoi trattare te stesso e i tuoi cari con una deliziosa e profumata pizza fatta in casa, ad esempio con prosciutto, pollo e varie verdure e salse. Quindi assicurati di provare a fare un impasto del genere e cucinare pasticcini da esso a tuo gusto. E condividi anche nei commenti le tue ricette preferite per preparare un test del genere e lascia il tuo feedback.
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Buona lettura!
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