Elettrodomestici e utensili da cucina: grande ciotola, frusta, cucchiaio e cucchiaino, setaccio, foglio.
Gli ingredienti
| componente | numero |
| Farina di frumento | 700 g |
| Ryazhenka | 330 ml |
| Uovo di gallina | 3 pezzi |
| margarina | 90 g |
| Olio vegetale | 3-4 cucchiai. l. |
| zucchero | 3 cucchiai. l. |
| sale | 2 cucchiaini |
| Lievito fresco | 25 g |
Cucinare a passo
Nella fase preliminare, è necessario riscaldare il latte cotto fermentato in modo che diventi caldo. Inoltre, devi fondere 90 grammi di margarina. In futuro, è necessario seguire questa procedura dettagliata:
- 330 millilitri di latte caldo fermentato vengono versati in una grande ciotola. Sbriciola anche 25 grammi di lievito fresco. In alternativa, puoi usare l'equivalente di 1 cucchiaio di lievito secco.
- Gli ingredienti vengono mescolati con una frusta. 3 cucchiai di zucchero vengono aggiunti alla miscela risultante.
- 2 cucchiaini di sale vengono versati in una ciotola. Gli ingredienti vengono mescolati con una frusta. Alla miscela risultante vengono aggiunte 3 uova, dopodiché devono essere nuovamente miscelate fino a completo omogeneità.
- 90 grammi di margarina fusa vengono versati in una ciotola. La miscela viene nuovamente miscelata con una frusta.
- 700 grammi di farina vengono versati in una ciotola attraverso un setaccio. Se lo si desidera, può essere setacciato separatamente. I grumi, eventualmente presenti, non cadranno nell'impasto. È meglio non aggiungere tutta la farina in una volta, ma lasciare 100-200 grammi, guardare la consistenza risultante e quindi aggiungere, se necessario. La massa viene prima mescolata e quindi impastata con un cucchiaio o una spatola.
- Il resto della farina viene aggiunto alla massa, dopo di che continua l'impasto dell'impasto. Quando la massa diventa troppo viscosa e spessa, il cucchiaio viene messo da parte e l'impasto continua con le mani.
- Dopo che l'impasto si è raccolto in una sola com, deve essere steso da una ciotola su un tavolo e continuare a impastare con le mani per 10 minuti. Quando l'impasto inizia a sporgere bene dal tavolo, è necessario aggiungere un po 'di olio vegetale e mescolarlo di nuovo accuratamente.
- L'impasto ha acquisito una struttura completamente omogenea. Deve essere formato in un cerchio e riposto in una ciotola. Una ciotola di pasta è strettamente coperta con un foglio.
- La capacità si sposta al forno per impermeabilizzare l'impasto per 60-70 minuti a una temperatura di 50 ° C. In alternativa, puoi usare qualsiasi luogo ben caldo. Dopo il tempo stabilito, l'impasto è pronto per un ulteriore utilizzo. È adatto per la preparazione di qualsiasi tipo di torta, torta, panino e altri prodotti da forno simili.
Ricetta video
Un video del creatore della ricetta dimostrerà chiaramente il processo di preparazione di un test per il latte fermentato al forno con commenti dettagliati dell'autore. Verrà sempre in soccorso se le istruzioni passo-passo non sono sufficientemente dettagliate o chiaramente illuminate ad un certo punto. Sarà anche utile guardare il video prima dell'inizio delle manipolazioni culinarie, familiarizzare con l'attività con i propri occhi e capire un piano d'azione. Ciò faciliterà l'auto-cottura e ridurrà la probabilità di errori.
Caricamento in corso ...