Salsa di pomodoro profumata per spaghetti, pasta, pasta

L'articolo presenta una ricetta semplice, a seguito della quale otterrai una deliziosa salsa di pomodoro per spaghetti. Grazie agli ingredienti speciali che vengono aggiunti durante la preparazione, la salsa risulta essere leggermente dolce e con una piacevole acidità. L'intero processo è descritto in dettaglio e ogni fase di cottura è accompagnata da una foto, che è più facile da navigare. La salsa di pomodoro è il complemento perfetto non solo per gli spaghetti, ma si abbina anche con pesce e carne.

20 min
107
3 porzioni
Media difficoltà
Salsa di pomodoro profumata per spaghetti, pasta, pasta

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • un cucchiaio e un cucchiaino;
  • misurino;
  • coltello da cucina;
  • tagliere;
  • piano cottura;
  • padella con fondo spesso;
  • lama.

Gli ingredienti

Cipolle piccole 1 pz
aglio 3 chiodi di garofano
Concentrato di pomodoro 1,5 cucchiai. l.
zucchero 1 cucchiaino
Vino o aceto di mele 1-2 cucchiaini
acqua 50 ml
Olio vegetale 1 cucchiaino

Cucinare a passo

  1. Iniziamo la preparazione della salsa di pomodoro lavando e sbucciando una piccola cipolla dalla buccia. Quindi, con un coltello affilato, tagliare la cipolla a fettine. Le cipolle non dovrebbero essere tagliate troppo grandi, poiché sarà molto evidente nella salsa finita.
     salsa di pomodoro spaghetti
  2. Sbucciare 3 piccoli spicchi d'aglio dalla buccia. Tagliarlo a fettine sottili, il cui spessore non è superiore a 1 mm. Puoi anche tagliare l'aglio a cubetti in modo che sia meno sentito nella salsa finita e sia presente solo un leggero sapore di aglio.
    Come preparare la salsa di pomodoro spaghetti
  3. Mettiamo la padella sulla superficie della cucina e versiamo circa 1 cucchiaino. olio vegetale. Riscaldare l'olio a fuoco medio.
    Per preparare la salsa di pomodoro spaghetti, preparare gli ingredienti
  4. Mettiamo la cipolla tritata con l'aglio in una padella riscaldata. A fuoco medio o alto, scaldali leggermente in modo che non friggano, ma appare solo un aroma gradevole. Devi mescolare gli ingredienti regolarmente con una spatola, in quanto possono bruciare. Alla cipolla riscaldata con aglio, aggiungi 1,5 cucchiai nella padella. l. concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente con una spatola. Diamo al pomodoro, cipolla e aglio un soffritto a fuoco medio.
    Per preparare la salsa di spaghetti al pomodoro, tritare la cipolla
  5. Aggiungi 1 cucchiaino di salsa di pomodoro. zucchero e 1-2 cucchiaini. aceto di vino In caso contrario, è possibile aggiungere l'aceto di mele alla salsa. Ri-mescolare tutti gli ingredienti. L'aceto di vino e lo zucchero conferiscono alla salsa di pomodoro una piacevole acidità, ma allo stesso tempo rendono il suo sapore leggermente dolce. I pomodori con ingredienti simili si mescolano bene e interagiscono meglio.
    Per preparare la salsa di pomodoro per gli spaghetti, preparare il concentrato di pomodoro
  6. Quando il concentrato di pomodoro inizia a bollire un po ', aggiungi circa 50 ml di acqua per rendere la sua consistenza leggermente più sottile. Dopo aver aggiunto il liquido, mescolare tutti i prodotti in modo omogeneo.
    Mescola gli ingredienti per preparare la salsa di pomodoro spaghetti
  7. Dopo aver aggiunto il liquido, fai bollire la salsa ancora qualche minuto e spegni il fuoco. Nella salsa di pomodoro finita, aggiungi la pasta bollita e mescola bene. Puoi usare questa salsa anche per cucinare pesce o carne.
    Ricetta graduale della salsa al pomodoro degli spaghetti con la foto

Ricetta video

Il video mostra la ricetta, grazie alla quale puoi diversificare la pasta e preparare una deliziosa salsa di pomodoro per loro. È preparato semplicemente, con ogni fase descritta in dettaglio. Gli ingredienti necessari per creare una salsa di pomodoro sono elencati all'inizio del video. È necessario utilizzare prodotti in determinate proporzioni in modo che la salsa non risulti troppo sottile o densa.

Cucini la pasta con la salsa di pomodoro o preferisci un'altra? Quanto dura il processo di cottura e quali ingredienti usi? Condividi la tua ricetta per creare una salsa di pomodoro deliziosa e interessante nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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